Ang Salo usa ka paborito nga produkto sa linuto nga Slavic, apan kini gipahalipay uban ang pagkalipay sa mga nasud sa Europa. Ang Bacon kan-on sa mga nasud diin wala’y relihiyosong pagdili. Mahimo kini nga gitawag nga magkalain-lain ug giandam sa lainlain, apan kinahanglan nimo mahibal-an ang sukod sa pagkonsumo aron ang produkto nagdala dili lamang sa kalipayan, apan makabenepisyo usab.
Apan kanunay ang salsa giisip nga usa ka makadaot nga produkto, tungod sa opinyon nga kini lunsay nga kolesterol. Kadaghanan sa mga problema sa kahimsog kasagaran nga gipahinungod kaniya. Posible bang mokaon og tambok alang sa paniudto o panihapon alang sa mga tawo nga adunay taas nga kolesterol, unsa ka kapuslanan o makadaot ang kini nga produkto? Aron mahibal-an ang kalambigitan sa kini nga produkto uban ang enzyme ug ang epekto sa lawas, una nimo kinahanglan mahibal-an ang komposisyon ug mga kabtangan sa matag usa.
Ang Kolesterol anaa sa komposisyon sa matag selyula sa lawas sa tawo, ang ilang kaarang nagdepende sa kadagaya niini. Kini usa ka klase nga materyal sa pagtukod sa usa ka himsog nga lawas. Kung wala kini, ang hinungdanon nga mga proseso dili mahitabo:
- kini nga substansiya nagpasiugda sa pagkahugno ug maayo nga pagsuyup sa mga tambok sa gamay nga tinai;
- gipukaw niini ang paghimo og mga hormone sa adrenal cortex ug sex hormones;
- moapil sa proseso sa pagpakaon sa mga selula sa nerbiyos sa spinal cord ug utok;
- adunay bahin sa synthesis sa bitamina D, nga makatabang sa pagpalig-on sa mga bukog.
Adunay duha ka matang sa kolesterol - maayo ug dili maayo. Imposible nga matubag ang dili patas kung unsa kadaut kini alang sa mga organismo nga kini "dili maayo" nga bahin, tungod kay wala pa gyud direkta nga nagpanukiduki. Ang dili maayo nga kolesterol mahimo nga magwagtang sa mga hilo nga gipatungha sa bakterya, nga nagpamatuod sa mga benepisyo niini.
Ang kolesterol nga anaa sa mga tambok, kon itandi sa ubang mga pagkaon, dili gyud makadaot. Ang usa ka panig-ingnan mao ang mosunod nga kamatuuran. Ang mga pagkaon sama sa mantikilya, baka sa baka, ug mga itlog adunay labi ka daghan nga kolesterol kaysa asin, ug dili giisip nga makadaot.
Mapuslanon ug makadaot nga kabtangan sa tambok
Mahimo nimo sukdon ang kadaut ug kaayohan sa bacon pinaagi sa kantidad sa pagkonsumo.
Adunay usa ka bulawan nga lagda - usa ka sukod kinahanglan sa tanan nga butang. Kini magamit sa kini nga kaso.
Kung dili ka kadasig sa kini nga produkto, nan ang lawas makadawat sa labing kadaghan nga kaayohan gikan niini.
Ang mapuslanon nga kabtangan sa tambok naglakip usa ka daghang sulud:
- Ang mga bitamina sa tanan nga mga grupo, tungod nga mahimo kini itandi sa mga tanum nga kaayohan sa kaayohan niini. Adunay kini unsaturated fatty acid, sama sa caviar ug pula nga isda. Kanunay ang pagkonsumo og mantika apan sa kasarangan makapauswag ang function sa utok ug mapugngan ang sakit sa vascular.
- Zhirov. Ang tambok sa mga baboy naglangkob sa lainlaing mga tambok. Sa mga hiwa adunay mga sapaw sa karne, apan wala kini hinungdan aron madugangan ang kaloriya nga sulud sa produkto. Ang lawas sa bug-os ug kung wala’y daghang pagtrabaho ang mosuhop sa mga tambok sa baboy, nga nagtugot sa lawas nga magpatunghag daghang kusog, sa bugnaw nga panahon labi ka tinuod.
- Selena. Kini nga kamatuuran naghatag sa usa pa nga "dugang" sa tambok, selenium hinungdanon kaayo alang sa lawas, gipalig-on niini ang immune system, gitabangan nga makig-away sa lainlaing mga sakit, pagpalambo sa kahimtang sa buhok, ug hinungdanon kaayo alang sa koordinado nga buhat sa mga kaunuran sa kasingkasing ug mga ugat sa dugo.
- Arachidonic acid - gikinahanglan kini alang sa kasingkasing, naglig-on sa mga dingding sa mga ugat sa dugo ug alang sa husto nga paglihok sa tanan nga mga internal nga organo, kini nga sangkap dili makit-an sa bisan unsang ubang produkto.
Tungod sa dali nga pag-usik ug pagkawala sa mga sangkap nga lisud nga matunaw, ang salsa mahimo nga gitawag nga usa ka produkto sa pagdiyeta, apan kini labi ka taas nga kaloriya. Mahimo kini nga giapil sa pagkaon.
Usa ka gamay nga piraso sa homemade bacon nga tunga sa oras sa wala pa mokaon makapatubas og maayo sa usa ka tawo ug dili tugutan ang sobrang pag-inom. Unsa kadaghan nga tambok ang akong kan-on aron kini makabenepisyo? Ang lagda dili sobra sa 100 ka gramo matag adlaw.
Kung naghisgot kami bahin sa makadaot nga bahin sa tambok, nan kini angayan nga paghisgot sa eksakto nga aso nga produkto. Dili kinahanglan ipailalom ang tambok sa taas nga pagtambal sa init - pagpanigarilyo, frying. Sa kini nga kaso, ang mga carcinogens nga peligro sa lawas sa tawo makita dinhi. Usa ka aso nga gibaligya sa mga tindahan.
Dili ka makapalit ug pinausukang mantika, tungod kay aron mapauswag ang lami nga pahubog sa mga espesyal nga likido sa pagpanigarilyo nga makadaot ug nakaamot sa pagtipon sa mga carcinogenic hydrocarbons sa produkto.
Tambok nga adunay taas nga kolesterol
Unsa ang kalambigitan tali sa tambok ug kolesterol, ug unsa ang epekto sa produkto sa lawas? Kung gipaubos ang lebel sa kolesterol, ang lawas nagsugod sa usa ka natural nga mekanismo sa pag-compensatory: ang atay ug gamay nga tinai magsugod sa paghimo alang sa kakulangan niini sa tabang sa ilang kaugalingon, labi nga gipalambo. Sa kini nga panahon, ang tambok nga "in reserve" gideposito, ug ingon nga sangputanan, ang dugang nga libra nakuha sa sidsid ug dili lamang. Busa, mahimo nimo pangutana ang kaepektibo sa pagkaon nga wala’y kolesterol.
Tingali ang katingad-an mao ang kamatuoran nga aron makunhuran ang makadaot nga kolesterol sa dugo kinahanglan nimo mokaon usa ka gamay nga piraso sa bacon. Ang tambok ug kolesterol magkalakip, ang bag-ong mga pagtuon nagpamatuod nga ang pagkaon sa usa ka natural nga produkto maghatag sa lawas sa usa ka signal aron ipaubos ang kaugalingon nga produksiyon sa kolesterol. Ang mga plake sa kolesterol magsugod sa pagbungkag sa ilawom sa impluwensya sa natural nga fatty acid. Aron ang imong kaugalingon nga kolesterol dili mobangon, kinahanglan ka mokaon mga 30 gramo nga lab-as nga bacon kada adlaw. Aron mapauswag ang metabolismo sa kolesterol, girekomenda nga ilakip nimo ang mga pagkaon nga adunay sulud nga omega 3 nga mga fatty acid sa imong pagkaon.Ang mga pagkaon naglakip sa walnuts, flaxseed oil, ug oily nga dagat nga isda.
Pagbalik sa tambok, kinahanglan nimo hinumdoman nga ang labi ka luwas usa ka produkto nga maalat. Ang asin nga adunay asin ang nagpabilin sa kinahanglan nga mga sangkap sa mas dugay. Alang sa salting, ang bag-ong bacon lamang ang kinahanglan gamiton ug ang teknolohiya nga proseso hugot nga gisunod aron nga imbis nga kaayohan, dili makadaot ang lawas. Giunsa pagpili ang maayong tambok? Una sa tanan, kinahanglan nimo nga susihon ang produkto, sa gawas kinahanglan kini puti o gamay nga pinkish. Kung ang yellowness makita sa kini, mahukman nga ang tambok sa baboy nga na-oxidized, mao nga kini nga produkto dili angay. Ang bacon kinahanglan nga managsama, wala’y ugat. Pinaagi sa kahumot, kini mahimong sama sa maayong lab-as nga karne. Ang nagdagayday nga mantika mabug-at kaayo, kini usa ka timailhan nga ang hayop kanunay nga gigutom.
Kung moderetso ka nga mokaon og tambok, mahimo nimong mapauswag ang lebel sa mga lipoproteins sa dugo, nga gipugngan ang pagpalagpot sa kolesterol sa mga sudlanan. Dugang pa, hinungdanon ang pag-obserbar sa husto nga pagkaon, dili lamang sa sobrang pag-inom, kundi aron malikayan usab ang presensya sa taas nga kaloriya, tambok ug maanghang nga pagkaon sa pagkaon. Gikinahanglan nga sundon ang rehimen sa pag-inom ug himsog nga estilo sa kinabuhi.
Kung gisunud nimo kining yano nga mga lagda, mahimo nimo makab-ot ang labing kamalaumon nga lebel sa mga lipid, nga nagsilbing usa ka labing maayo nga paagi sa pagpugong sa mga sakit sa cardiovascular.
Tambok sa folk tambal
Ang kamatuoran nga ang mantika nga dugay nang malampuson nga gigamit sa tradisyonal nga medisina napamatud-an.
Mahimo kini mapuslanon dili lamang alang sa internal nga paggamit.
Ang Bacon makaayo sa daghang mga sakit.
Ang tambok mahimong magamit sa pagtambal sa:
- Sakit sa ngipon. Aron mahimo kini, pagkuha usa ka gamay nga piraso sa salsa nga wala’y panit ug asin ug ibutang sa 20 minuto sa taliwala sa aping ug gilagid sa lugar nga nakagubot nga ngipon.
- Paghiusa kasakit. Matunaw ang tambok, mantika kini sa usa ka masakit nga lugar, tabangi kini sa papel nga compress ug ibalot kini sa pipila ka klase nga materyal sa balhibo sa gabii.
- Uhaw nga eksema. Duha ka kutsarang wala’y unsalted nga produkto kinahanglan matunaw, maghulat hangtud kini mobugnaw ug isagol sa 100 gramo sa nightshade, 2 protina ug 1 litro sa celandine juice. Ang kini nga solusyon gisagol, gipuga alang sa 3 nga adlaw ug gigamit sa pagpahid sa mga lugar nga apektado sa eksema.
- Mastitis. Sa site sa panghubag kinahanglan nga mag-apply sa usa ka piraso nga bacon, ayohon kini pag-ayo sa usa ka band-aid ug tabonan ang usa ka bandage.
Ang tambok maayo nga tambal alang sa pagkahubog. Ang usa ka pirasong humok o Bacon nga gikaon sa wala pa moadto sa pagbisita magtugot kanimo nga malikayan ang dali nga paghuboghubog ug dili maayo nga mga panumduman. Ang tinuud nga tungod sa epekto sa sobre sa tiyan sa tawo, ang tambok nagpugong sa alkohol nga dili masuhop, unya kini masuhop lamang sa tinai, nga daghang beses nga daghang oras.
Apan, siyempre, dili ka kinahanglan nga moapil kanunay sa ingon nga produkto. Mas maayo nga magpakonsulta una sa usa ka nutrisyunista sa sayo pa bahin sa gitugotan nga kantidad sa mga produkto, ug dayon ilakip kini sa imong adlaw-adlaw nga pagkaon.
Ang mga mapuslanon ug makadaot nga mga kabtangan sa tambok gihisgutan sa video sa kini nga artikulo.
