Aron mahatagan ang taas nga kalidad nga pagkontra sa panghinabo ug pagpalambo sa mga sakit sa vascular ug kasingkasing nga may kalabutan sa ningdaot nga tambok nga metabolismo, girekomenda nga ang matag tawo magsunod sa usa ka himsog nga estilo sa kinabuhi ug sa pangatarungan.
Mahinungdanon ang pagsabut sa mga baruganan sa husto nga nutrisyon, aron mahibal-an kung unsang mga pagkaon ang dili dapat pagaabuso, ug diin, sa baylo, kinahanglan ilakip sa pagkaon. Hangtod karon, daghang mga panaglalis ang motumaw bahin sa mga benepisyo o kadaot sa mantequilla ug sa sulud sa kolesterol niini.
Ang mantekilya usa ka produkto nga nakuha pinaagi sa paghagdaw gikan sa gatas sa baka. Kini usa ka tingub nga tambok sa gatas nga adunay sukod hangtod sa 82.5% nga sulud sa tambok. Daghang halapad nga suplay sa sustansya.
Kini naglangkob sa:
- Usa ka dako nga kantidad sa saturated fatty acid. Ang usa ka hinungdanon nga bahin sa kanila gikinahanglan sa lawas alang sa bug-os nga pag-andar, bisan pa, uban sa ilang dugang nga pag-inom sa pagkaon, nagdala sila sa pagdugang sa mga low density nga lipoproteins sa dugo;
- Archaidonic, linoleic unsaturated fatty acid. Nakigbahin sila sa mga proseso sa pagpagawas sa mga sobra nga low-density lipoproteins gikan sa lawas;
- Tambok sa gatas. Gikinahanglan alang sa tibuuk nga pagsuyup sa calcium, nga sa baylo nagpasiugda sa pagpagawas sa mga selyula gikan sa triglycerides ug mga compound sa kolesterol;
- Ang Phospholipids, nga normal ang pag-andar sa sistema sa digestive, adunay epekto sa pag-ayo sa mga samad sa mucosa sa gastrointestinal tract ug pagkalugwayan nga mga ulser;
- Ang mga bitamina A. E, D, C, B. Kini nga mga substansya molabaw sa kadaghan sa kolesterol sa sulod niini, tungod kay ang produkto makatabang sa paglig-on sa resistensya, pagpanalipod batok sa makatakod nga mga sakit.
Dugang pa, ang lana adunay daghang mga mapuslanon nga kabtangan nga adunay positibo nga epekto sa kahimsog sa tawo:
- Maapektuhan niini ang pagtubo ug pag-uswag sa kaunuran ug kaunuran;
- Mga kontribusyon sa napauswag nga panan-awon;
- Nakapadasig sa pagtubo sa buhok ug kuko;
- Kini adunay mapanalipdan ug makapahimsog nga epekto sa panit;
- Positibo nga epekto sa paglihok sa bronchi ug baga;
- Naghatag kini sa pagporma sa normal nga paglihok sa sistema sa nerbiyos, paglig-on sa mga koneksyon sa neural ug pagpaayo sa patente sa mga impulses sa elektrisidad;
- Gitugotan niini ang mga bata nga maghimo alang sa kakulang sa mga organikong asido ug makatampo sa usa ka labi ka episyente nga buhat sa lawas sa panahon sa aktibo nga pagtubo;
- Naglangkob kini sa mga tambok nga kinahanglanon alang sa paglihok sa utok ug ang tibuuk nga proseso sa pangisip.
Ang kolesterol naghimo sa daghang mga gimbuhaton sa lawas sa tawo, diin diin ang labing hinungdanon mao ang pagpalig-on sa mga dingding sa mga ugat sa dugo, ang pag-apil sa pagporma sa bile acid, nga nakaguba sa mga tambok sa mga tinai, ug ang synthesis sa lainlaing mga hormone. Gawas pa, sa presensya sa kolesterol, ang mga selyula sa mga tisyu sa lawas nakakuha sa katakus nga magbahin, nga labi ka hinungdanon sa pagkabata ug pagkabatan-on, kung ang lawas kinahanglan aron masiguro ang pagtubo ug pag-uswag.
Sa mga kaso kung diin ang lebel sa lipoproteins mas taas kaysa sa naandan nga gidawat nga pamatasan, nag-uswag ang mga sakit sa kasingkasing ug vascular. Mao kana ang hinungdan nga maglista sa usa ka pagkaon ug husto nga nutrisyon kinahanglan nimo mahibal-an kung unsa kini sulod sa usa ka piho nga kantidad sa produkto. Adunay kolesterol sa mantikilya ug unsa ang kantidad niini?
Ang tubag sa pangutana kung daghang posible nga kolesterol sa mantikilya mao kini: 100 g sa mantikilya nga adunay mga 185 mg nga kolesterol. Sa ghee, ang sulud niini labi ka taas - 280 mg, nga mas ubos kaysa sa karne. Dugang pa, ang lana adunay usab nga kaloriya ug tambok, nga nakaapekto sa pagtaas sa kolesterol. Ang adlaw-adlaw nga rate niini gibana-bana nga 30 g.
Ang kasarangang paggamit sa usa ka produkto nga dili molapas sa na-adlaw-adlaw nga dosis dili makadaot sa kahimsog sa tawo ug dili modaghan ang kolesterol. Sa kaso sa sobra nga pagkonsumo sa pagkaon, ang grabe nga mga sangputanan mahimong mahitabo ug molambo ang atherosclerosis.
Kung ang pasyente nakasinati na nga kini nga patolohiya, ang usa kinahanglan dili dayon iapil sa produkto gikan sa pagkaon, tungod kay ang epekto sa atherogenesis dili komplikado. Kinahanglan nimo sigurohon nga ang kantidad niini sa adlaw-adlaw nga pagkaon dili mas taas kaysa normal. Daghang mga pasyente sa ingon nga mga kaso kanunay nga nagbalhin sa pagpuli sa mantikilya nga adunay mga lana sa utanon. Apan sumala sa mga sangputanan sa mga bag-ong pagtuon, sa kadaghanan nga mga kaso kini dili lamang makunhuran ang LDL, apan mahimo usab adunay negatibo nga epekto sa kahimtang sa sistema sa cardiovascular.
Tungod kini sa kamatuoran nga ang mga fatty acid nga naa sa mantekilya mahimo’g adunay panalipod nga epekto sa lawas.
Karon, gihangyo sa pipila nga mga nutrisyonista nga imbes usa ka natural nga produkto, mas maayo nga gamiton ang mga non-fat analogues, tungod kay wala kini unod nga kolesterol ug dili hinungdan sa hitsura sa mga plake sa kolesterol. Kada tuig mas daghan ang ingon nga mga produkto makita sa mga estante sa tindahan. Bisan pa, ang mga konsumante kanunay wala mahibal-an sa bisan unsa bahin sa ilang komposisyon. Apan ang mga pagkaon nga dili tambok makahimog labi ka makadaot sa lawas kaysa kinaiyanhon, puno sa tambok sa hayop. Sa ilang paggama gamit ang lana sa palma, mga emulgator, taghalo sa rasa, tagpuno.Sigpit nga gidili ang mga bata.
Ang gatas nga tambok hingpit nga nasuhop sa lawas sa mga bata. Ang mga sangkap sa produkto hinungdanon usab alang sa mga hamtong. Ang tambok nga matunaw sa tambok nga anaa sa sulod niini hinungdanon alang sa himsog nga panit ug mga organo sa pagsanay.
Daghang suplay sa mga bililhon nga bitamina ug sustansya ang nasakup sa mga produkto sama sa sour cream ug cream. Ang ilang paggamit nakaamot sa synthesis sa bitamina B6, nga hinungdanon kaayo alang sa kalihokan sa tibuuk nga sistema sa cardiovascular. Nakatabang kini sa pagtangtang sa sobra nga kolesterol gikan sa lawas, nagsiguro sa normal nga pag-uswag sa mapuslanon nga microflora sa tinai.
Ang sarsa nga cream mao ang labing kaayo nga kapilian alang niadtong nagdesisyon nga magbag-o sa ilang kaugalingon nga pagkaon ug magdumili sa paggamit sa mantekilya Ang usa ka talagsaon nga bahin sa kini nga produkto mao nga labi ka dali nga mausaw ug dili kaayo kaloriya sa cream. Ang sarsa nga cream adunay usa ka dako nga papel sa mga proseso sa asimilasyon sa calcium, posporus, bitamina E ug A. Dugang pa, ang sour cream usa ka hinungdanon nga gigikanan sa mga bakterya nga gikinahanglan alang sa mga tawo.
Ang mantekilya nga adunay taas nga kolesterol hinungdan sa kadaot sa lawas kung ang paggamit niini dili standard ug ang usa ka tawo gigamit kini daghang beses sa usa ka adlaw sa daghang kantidad. Ang paggamit sa usa ka sandwich nga adunay mantikilya gitugotan bisan sa hypercholesterolemia ug dili makapadaghan sa kolesterol.
Uban sa edad, ang matag tawo kinahanglan nga makontrol ang lebel sa kolesterol sa dugo, tungod kay ang sobra niini mahimo’g magdala sa dagway sa mga pathologies sa coronary system. Aron mapadayon ang lipid nga komposisyon sa plasma, ang kanunay nga pagkonsumo sa butter nga adunay taas nga kolesterol kinahanglan nga pagkunhod sa 1-2 nga mga beses sa usa ka semana.
Sa ingon, dili ka makahisgot bahin sa mantikilya ingon usa ka produkto nga siguradong makadaot. Ang dato nga komposisyon adunay daghang daghag epekto sa lawas sa tawo. Bisan pa sa naglungtad nga stereotype, ang paggamit niini sa pagkaon dili mosangput sa usa ka pagtaas sa kolesterol, ug mahimo pa nga makatampo sa pagpanalipod sa mga vascular nga kuta.
Bisan pa, ang usa kinahanglan dili kalimtan ang bahin sa mga lagda sa paggamit sa kini nga produkto.
Ang sulud nga kaloriya nga mantikilya mao ang 748 kcal matag 100 ka gramo. Apan kinahanglan nimo nga hatagan igtatan-aw nga ang 100 gramo usa ka tibuuk nga katunga sa pack, ug ang usa ka tawo sa kasagaran dili mogamit niini sa ingon nga gidaghanon.
Ang pagkahimo usa ka labi ka taas nga kaloriya nga produkto, ang mantikilya mahimong mosangput sa mga problema sa sobra nga timbang.
Apan kini nahitabo lamang sa mga kaso diin ang adlaw-adlaw nga dosis niini wala respetoha ug ang usa ka tawo moabuso sa kini nga produkto. Labing hinungdanon nga dili kalimtan nga ang komposisyon sa natural nga lana labi ka adunahan.
Mahitungod sa mantikilya gihulagway sa video sa kini nga artikulo.
