Ang pagpugos sa usa ka tawo nga mohunong sa asukal mahimo’g magtinguha nga mahilis ang sobra nga pounds o mga contraindications sa mga hinungdan sa kahimsog. Ang parehas nga mga hinungdan kasagaran sa niining mga adlaw, ang naandan nga pagkonsumo daghang daghang mga walay sulod nga karbohidrat ug usa ka dali nga pagkinabuhi nga nakapaaghat sa paglungtad sa katambok sa lainlain nga kagrabe ug diabetes. Ang duha nga mga problema nga suod magkakaugnay, mobangon gikan sa usag usa ug vice versa.
Ang mga mahiligon sa mga tam-is nga kadali mahimo’g makaayo sa mga sakit sa cardiovascular system, oral lungag, mga karies. Ang dagkong mga dosis sa asukal negatibo makaapekto sa kahimtang sa panit, mga mucous membrane. Ang mga substansiya sa asukal mahimong makapukaw sa pagtaas sa gana sa pagkaon, nga dugang nga gibug-aton ang gibug-aton, nagdugang ang posibilidad sa kapakyas nga metabolismo sa karbohidrat ug diabetes.
Ang paagi sa paggawas sa kahimtang mao ang pagsalikway sa paggamit sa asukal sa puro nga porma niini, ingon man usa ka sangkap sa ubang pinggan ug mga produkto sa pagkaon. Sa una, kini nga plano sa paglihok ingon og komplikado ug imposible, apan ang problema dali nga masulbad pinaagi sa paggamit sa moderno, luwas ug napamatud-an nga mga kapuli sa asukal.
Kini mahimo nga hingpit nga natural nga mga sangkap nga nakuha gikan sa natural nga hilaw nga materyales, o sintetikong mga analogue nga wala’y kalainan sa mga timailhan sa lami.
Ang suplemento sa pagkaon thaumatin
Ang Thaumatin usa ka sangkap nga kapuli sa asukal, usa ka enhancer nga humot ug lami, kini makit-an sa ilawom sa label nga E957 (thaumatin). Ang powder nga cream nga wala’y usa ka kinaiya nga baho adunay usa ka lig-on nga matam-is nga lami, kini pila ka gatus ka beses nga mas tam-is kaysa sa pinino nga asukar. Ang ubang mga pasyente nakasinati usa ka malumo nga lami sa licorice.
Kasagaran, gigamit ang sangkap aron makahimo pipila nga mga matang sa chewing gum. Sa denaturation sa protina, ang pagkalipay mahimo’g mawala, pagkunhod sa mga dosis sa thaumatin nga gipakita ang ilang kaugalingon ingon usa ka enhancer sa humot ug lami. Busa, ang mga pag-concentrate sa threshold sa mga aroma kanunay nga pagkunhod. Nakakuha sila usa ka suplemento sa pagkaon gikan sa mga bunga sa Katamfe shrub nga nagtubo sa Africa. Ang mga litrato sa tanum libre nga magamit sa Internet.
Nahibal-an sa mga siyentipiko nga labi ka dali nga makuha ang thaumatin tungod sa microbiological synthesis nga gigamit ang bakterya nga adunay thaumatin gene, ug dili gikan sa tanum mismo. Bisan kung karon ang sweetener nagpadayon nga makuha gikan sa mga kasagbutan, ang aktibo nga paghimo sa mikrobolohikal nga gilauman sa dili madugay.
Sa una nga higayon, ang sangkap gi-aprubahan alang magamit ingon usa ka additive sa pagkaon sa Japan, dayon nagsugod kini paggamit sa Australia, Great Britain, America.
Ang presyo sa usa ka kilo nga natural nga sweetener mao ang mga 280 US dolyar.
Unsa ang mga dagway sa sangkap
Ang mga doktor wala pa matukod ang gitugutan nga kantidad sa usa ka suplemento sa pagdiyeta, nga mahimong hingpit nga luwas alang sa mga pasyente nga adunay mga sakit sa metaboliko. Ang balaod sa daghang mga nasod sa Europa nagtugot sa paggamit sa thaumatin sa paghimo og confectionery base sa uga nga prutas, kakaw, sorbetes, chewing gum. Ang sangkap gigamit usab ingon usa ka sweetener.
Gigamit namon ang thaumatin ingon usa ka suplemento sa pagkaon, pagpalambo, pag-usab sa kahumot, pagtilaw sa pagkaon. Ang pag-ubo sa gum nga adunay sulod hangtod sa 10 mg / kg, mga panam-is hangtod sa 5 mg / kg, mga humok nga ilimnon sa humot nga mga sangkap hangtod sa 0.05 mg / kg. Bisan pa, opisyal nga gidili, ang thaumatin gidili, tungod kay wala’y kasaligan nga datos sa pagkaluwas sa paggamit, wala’y gihimo nga mga pagtuon sa klinika.
Kung gihiusa sa uban pang mga kapalit nga asukar, pananglitan, potassium acesulfam, aspartame, thaumatin gigamit sa usa ka ubos nga konsentrasyon.
Usab, ang produkto gidugang sa confectionery sa low-kaloriya, sorbetes, prutas nga yelo nga wala magdugang sa asukal nga puti, diin ang dosis dili sobra sa 50 mg / kg.
Mahimo nimo mahimamat ang usa ka suplemento sa nutrisyon isip bahin sa:
- aktibo nga biologically;
- bitamina;
- mineral nga mga uniporme.
Mahimo kini mapalit sa porma sa syrup, chewable tablet, naghisgot kami bahin sa 400 mg / kg nga sangkap.
Nagtuo ang mga tigdukiduki nga ang paggamit sa mga suplemento sa kasarangan dili makahimo hinungdan sa hinungdan nga kadaot sa lawas sa usa ka diabetes o usa ka himsog nga tawo. Alang sa mga diabetes, ang sangkap nga E957 hinungdanon, tungod kay kinahanglan nila nga mag-amping sa mga produkto nga adunay asukal.
Ang antiflaming sa pagkaon nahimo nga usa ka maayo nga paagi sa pagpuli sa pino nga asukal sa paghimo sa mga produkto sa diabetes.
Unsa ang katamfe
Ang tanum nga Katamfe nakaplagan sa mga tropical rainforest sa Nigeria, Africa, Indonesia. Sa pila ka mga nasud, ang mga dahon sa shrub gigamit sa pagputos sa pagkaon; gibaligya kini sa lokal nga mga samad. Ang mga bunga mismo gigamit aron mapaayo ang lami sa acidic nga pagkaon, alak sa palma.
Ang perennial nga tanum motubo gikan sa usa ka metro hangtod duha ug tunga sa gitas-on, namulak sa tibuok tuig, ang mga bunga hinog gikan sa Enero hangtod sa Abril. Dugang pa, mahimo mabag-o sa mga bunga ang ilang kolor gikan sa saturated green hangtod sa ngitngit o bisan ang pula nga pula. Ang masa sa prutas magkalainlain gikan sa 6 hangtod 30 ka gramo, ang mga binhi ingon og mga bato.
Ang mga prutas naglangkob sa daghang mga protina nga thaumatin 1 ug thaumatin 2, usa ka sangkap nga 3 libo ka beses nga mas tam-is kaysa puti nga asukal. Gikan sa usa ka kilo nga protina, nakuha ang mga 6 nga gramo sa usa ka suplemento sa pagkaon.
Ang protina adunay maayo nga pagbatok sa pagpauga, acidic nga palibot, kaging. Ang pagkawala sa katam-is ug protina nga denaturasyon nakit-an kung nainitan sa temperatura nga labaw sa 75 degree, acidity labaw pa sa 5.5%. Apan ang sangkap nagpabilin nga usa ka talagsaon nga piho nga kahumot.
Ang mga liso sa Catamph lisud kaayo nga moturok, ang tanum dili magpalihok pinaagi sa mga pagtibhang, busa ang gasto sa usa ka kapuli sa asukal nga gibase sa taas labi ka taas.
Mga bahin sa paggamit sa mga sweeteners
Ang mga moderno nga sweeteners, natural man o synthetic, dili makadaot ug makahadlok tungod kay kanunay kini gisulat sa Internet. Kasagaran, ang ingon nga mga materyal gisulat pinasukad sa dili matino nga kasayuran, wala sila panukiduki sa siyensya, ug ang mga artikulo gipondohan sa mga tiggama og asukal sa ilang kaugalingon.
Ang dayag nga mga bentaha sa paggamit og ubay-ubay nga mga kapalit sa asukal napamatud-an sa daghang mga pagtuon sa siyensya nga gipahigayon sa mga domestic nga siyentista ug sa ilang mga kauban nga langyaw. Ang sukaranang lagda nga kinahanglan sundon sa usa ka pasyente nga adunay diabetes mao ang mandatory pagsunod sa girekomenda nga mga dosis sa suplemento sa pagkaon.
Sa mga nasud sa kanhing Unyon, ang paggamit sa mga sweeteners medyo ubos kung itandi sa ubang bahin sa kalibutan. Mahimo ka makapalit usa ka kapuli sa asukal sa usa ka parmasya, dagkong mga tindahan o supermarket, diin adunay mga departamento nga adunay mga produkto sa diabetes ug pagkaon.
Ang han-ay sa produkto dili sama kadako sa gusto namon, apan ang mga pasyente makapili sa labing kapilian alang sa ilang kaugalingon. Kinahanglan ang kagustuhan sa mga tiggama nga nakigbahin sa pagkaon ug pagkaon sa pagkaon, pagpili sa labing taas nga kalidad nga sangkap alang sa mga produkto.
Gihulagway ang mga sweeteners sa video sa kini nga artikulo.
