Ang dili maayo nga mainit nga sabaw sa manok usa ka hingpit nga kinahanglan sa bugnaw nga panahon. Gitanyag namon ang pagluto usa ka dali nga sabaw uban ang pagdugang sa cream ug almond. Kini labi ka kaayo nga creamy, mao nga siguradong malingaw ka niini ug makatabang sa pagdala lainlain sa pamilyar nga menu.
Ang mga sangkap
- 4 nga manok nga sulud;
- 3 nga cloves nga ahos;
- 1 sibuyas;
- 1 litro nga stock sa manok;
- 330 g cream;
- 150 g karot;
- 100 g sa sibuyas;
- 100 g nga ham;
- 50 g sa mga almendras, litson ug yuta (harina);
- 2 kutsara sa mga petals nga almendras;
- 1 ka kutsara nga lana sa olibo;
- 2 bay dahon;
- 3 nga cloves;
- cayenne nga paminta;
- itom nga paminta;
- ang asin.
Ang mga sangkap alang sa 4 nga mga pag-alagad.
Ang kantidad sa enerhiya
Gikuwenta ang sulud sa kaloriya matag 100 gramo sa nahuman nga pinggan.
| Kcal | kj | Karbohidrat | Mga tambok | Mga squirrels |
| 101 | 423 | 2.1 g | 6.3 g | 9.5 g |
Pagluto
1.
Hugasan ang mga dughan sa manok ilawom sa bugnaw nga tubig ug hugasan kini sa mga tualya sa papel. Hugasi ug tilawi ang mga sibuyas ug guntinga ang mga singsing. Panitan ang mga clove sa ahos ug batun ug putla kini sa gagmay nga mga cubes. Panitan ang mga karot ug putlon kini sa mga manipis nga hiwa. Dice ang ham
2.
Init ang lana sa oliba sa usa ka gamay nga kalaha ug pagprito ang mga sibuyas ug ahos hangtod nga way hinubad. Pagdugang mga hiwa sa ham ug igsuslak kini.
Ibubo sa cream ug pagdugang sa mga almendras sa yuta. Himoa nga humok ang pipila ka minuto hangtod ang cream adunay baga nga kahanas.
3.
Ibutang ang daghang kaldero sa stock sa manok sa kalan ug dugangi ang mga dahon sa bay ug mga cloves. Sa higayon nga lutoon ang sabaw, dugangi ang manok ug mga utanon. Magluto hangtod lutoon ang karne.
4.
Kuhaa ang mga dughan sa manok gikan sa sabaw ug putla kini sa gagmay nga mga bahin. Pagkahuman ibalik ang karne sa kalaha.
Idugang ang ham uban ang sibuyas ug ahos ug cream salsahan sa sabaw. Panahon sa cayenne pepper, itom nga paminta ug asin. Himoa nga ang sabaw magluto sa tanan nga mga sagol.
5.
Ibubo ang pinggan sa pagsilbi nga mga plato, dekorasyunan ang pinggan nga adunay mga petals nga almendras. Pwerting gaun!
