Ang resipe karon nga low-carb karon angay alang sa mga vegetarian. Ug kung dili ka mogamit og keso, nan kini angay bisan alang sa mga vegan.
Kinahanglan dawaton naton nga di gyud gyud kita ganahan sa tokwa. Bisan pa, gusto namon kanunay nga mag-eksperimento, busa sa pagdiyeta sa mga vegetarian ug mga vegans, kinahanglan kini ingon usa ka gigikanan sa protina. Dugang pa, ang tofu naglangkob dili lamang maayo nga protina, apan daghang uban pang mga mapuslanon nga mga elemento sa pagsunud ug sustansya.
Mga gamit sa kusina
- propesyonal nga mga timbangan sa kusina;
- usa ka panaksan;
- pagsagol sa mga aksesorya;
- mahait nga kutsilyo;
- pagputol sa board.
Ang mga sangkap
Ang mga sangkap
- 2 dako nga zucchini;
- 200 gramo nga tahu;
- 1 sibuyas;
- 2 nga cloves nga ahos;
- 100 gramo nga liso sa sunflower;
- 200 gramo nga keso nga asul (o keso vegan);
- 1 kamatis;
- 1 paminta;
- 1 ka kutsara sa coriander;
- 1 ka kutsara sa basil;
- 1 ka kutsara oregano;
- 5 kutsara nga lana sa olibo;
- paminta ug asin aron makatilaw.
Ang mga sangkap alang sa 2 nga servings. Ang oras sa pagpangandam molungtad 15 minutos. Ang oras sa pagluto og 30 minuto.
Pagluto
1.
Ang una nga lakang mao ang paghugas sa hingpit sa zucchini ilawom sa mainit nga tubig. Unya pagaputlon kini sa mabaga nga hiwa ug kuhaa ang tunga nga may usa ka mahait nga kutsilyo o kutsara. Ayaw isalikway ang pulp, apan ibutang sa gawas. Kinahanglan ra siya sa ulahi.
Nindot nga mga singsing
2.
Karon panit sa sibuyas ug ahos. Pag-andam kanila alang sa paggaling sa usa ka mixer. Kini daghan nga mga hiwa.
3.
Karon kinahanglan nimo ang usa ka dako nga panaksan, idugang niini ang mga liso sa sunflower, zpchini pulp, sibuyas, ahos, asul nga keso ug tahu. Isagol ang tanan hangtod sa hapsay. Mahimo usab nimo gamiton ang usa ka processor sa pagkaon. Karon panahon ang sagol nga adunay asin, paminta ug cilantro. Gilaraw.
4.
Karon hugasi ang kamatis ug paminta ug putlon ang mga cubes. Kuhaa ang puti nga pelikula ug mga liso gikan sa paminta. Gihiusa ang tanan sa usa ka gamay nga panaksan, panahon sa oregano ug basil ug pagdugang lana sa oliba. Kung kinahanglan, isablig ang sili ug asin ug isagol.
5.
Pagkuha usa ka bag nga pastry o syringe ug ibutang ang keso ug tofu nga gipuno sa mga singsing. Mahimo usab nimo gamiton ang usa ka kutsara, apan sa usa ka espesyal nga aparato, ang proseso molihok nga labi ka dali ug ang pinggan mahimong tan-awon nga mas elegante.
Ibutang sa usa ka linuto sa kalaha nga pan
6.
Ibutang ang mga singsing sa usa ka pan o linuto sa kalaha, parehas nga ipang-apod ang gihiwa nga kamatis ug paminta sa tunga nila. Magaluto ang tanan sa temperatura nga 180 degrees Celsius sulod sa 25-30 minuto. Maglingkod uban sa piniritong tinapay nga protina nga natabunan sa mantekilya nga ahos.
Pagdugang mga tinadtad nga utanon ug ibutang sa hudno
