Karon giandam ko alang kanimo usa ka kaayo kaayo ug dili kasagaran nga bersyon sa sabaw sa manok. Ang pag-andam sa mga sangkap alang sa kini nga pinggan dili kinahanglan daghang oras ug 10 ka minuto lamang.
Kung mokaon ka lang nga mga pagkaon nga low-carb, nan mahimo nimong ibulag ang mga tam-is nga patatas gikan sa resipe. Bisan kung ang tibuuk nga kantidad sa carbohydrates sa kini nga pinggan bisan sa mga patatas gamay ra kaayo. Dugang pa, ang mga tam-is nga patatas naglangkob sa daghang mga antioxidant ug adunay usa ka ubos nga glycemic index.
Ganahan kaayo ko nga gamiton kini sa akong diyeta nga ubos ang karot, ug sa panahon sa ketogenic nga yugto nakit-an ko nga makakuha og maayo kaayo nga kasinatian. Gusto ko labi ang matam-is nga lami niini. Aron mapildi siya, kinahanglan nimo ang usa ka maayong mahait nga sundang. Kung dili, ang mapintas nga hayop mahimong masigpit.
Hangtod nakalimtan nako. Maayo na lang, alang sa usa ka himsog, low-carb cuisine, kinahanglan nga mogamit ka lab-as nga stock sa manok. Apan tungod kay kadaghanan sa amon wala nagdumala sa kan-anan o wala’y lab-as nga sabaw sa manok, mahimo nimo, siyempre, pagkuha dayon.
Sa ingon nga mga kaso, gikuha ko ang nahuman nga pag-concentrate sa lata ug kasagaran likayan ang pulbos. Sa prinsipyo, kini usa lamang ka lami nga lami ug ang tanan ang mohukom sa tanan alang sa iyang kaugalingon. Niini nga butang, gisulayan nako nga dili molayo kaayo ug magtapot sa tunga nga yuta.
Alang sa mga peach, naggamit ako mga de-latang mga peach nga wala’y asukar. Naglangkob lamang sila og 7.9 g nga mga karbohidrat kada 100 g, ug busa maayo alang sa diyeta nga adunay ubos nga karbohidrat, ug busa gitipigan nako ang oras sa pagtangtang sa mga bukog. Usahay gamay ko’g tapulan. 😉 Dugang pa, ang mga peach wala magbutang sa mga estante sa mga supermarket sa tibuuk nga tuig, ug ang gamay nga pagka-flexible sa pagluto dali kaayo. 🙂 Manghinaut ko nga kalampusan ug adunay maayong panahon.
Mga Kagamitan sa Kusina ug mga sangkap nga Kinahanglan nimo
- Propesyonal nga timbangan sa kusina;
- Taas nga kutsilyo;
- Chopping board.
Ang mga sangkap
Mga sangkap alang sa imong low-carb roast
- 200 ml nga gatas sa lubi;
- 2 nga mga pods nga pula nga paminta;
- 300 g manok;
- 250 g mga peaches;
- 1 medium nga patatas (mga 300 g);
- 1 sibuyas nga ulo;
- 25 g lab-as nga luya;
- 500 ml nga stock sa manok;
- 1 ka kutsara sa paprika (pink);
- 1 ka kutsara sa curry powder;
- 1 kutsarita nga cayenne pepper;
- 1 ka kutsara sa coriander;
- Asin ug paminta sa makatilaw;
- Langaw sa lubi alang sa Pagprito.
Ang kantidad sa mga sangkap alang sa kini nga resipe sa ubos nga carb alang sa 2 nga servings. Nagkinahanglan mga 10 minuto aron maandam ang mga sangkap. Ang oras sa pagluto 30 minuto.
Paraan sa pagluto
1.
Ang una nga lakang yano kaayo ug dili makapaniwang. Una kinahanglan nimo nga kalma, hugasan o tilawi ang mga utanon ug guntinga kini sa gagmay nga mga bahin. Sa kini nga kaso, ang sibuyas kinahanglan nga putlon sa gagmay nga mga cubes, ingon, sa tinuud, luya. Mahimo nimo dali nga maputol ang pula nga mga pods nga paminta sa daghang mga cubes. Ang mga tam-is nga patatas kinahanglan nga putlon sa mga cubes nga mga 1 cm ang gibag-on, unya mahimo nimong isalikway ang tanan.
2.
Karon hugasi ang fillet sa ilawom sa bugnaw nga tubig ug patapara kini og tualya sa papel. Ang fillet kinahanglan usab nga pagaputlon sa mga cubes nga usa ka gidak-on nga angay kanimo. Apan dili kaayo gamay nga adunay usa ka butang nga chew. 😉
3.
Karon pagkuha usa ka gamay nga pan ug butangi og lana sa lubi. Pag-ayo sa kainit sa medium nga kainit ug ipasa ang maayong mga tinadtad nga sibuyas sa usa ka minuto. Pagkahuman niini, idugang ang fillet niini, isablig ang curry powder ug pagprito sa tanan nga mga kilid. Kuhaa gikan sa kalan ug ibutang sa gawas.
4.
Pagkuha sa usa ka medium-sized nga saucepan ug init nga sabaw sa manok. Sa parehas nga oras, sa lain nga pan, hinay nga pagprito sa mga kamote, pula nga paminta ug luya sa lana sa lubi. Kung ang sabaw magsugod pagbukal, dugangi ang pritong utanon niini. Ibilin nga magpakubus mga 15 ka minuto.
5.
Unya dugangi ang pritong karne nga may sibuyas sa mga utanon ug ibubo ang lubi. Asin ug paminta aron makatilaw. Idugang ang cayenne pepper ug paprika ug himoa ang pagluto alang sa lain nga 10 ka minuto.
6.
Matahum ang mga peach nga mga cubes. Idugang sa manok, isagol ug biyaan sa lain nga 5 ka minuto.
7.
Mao ra kana. Manghinaut ko nga mag-apet ka. 🙂 Ang uban pang mga resipe, lakip ang mga mithi sa nutrisyon, plano sa nutrisyon, pagrehistro, ug daghan pa, magamit sa mga suskritor sa Mga Carb Kompendium sa Carb.
