Karon kami nagtanyag usa ka medyo kontrobersyal nga resipe nga low-carb. Sa usa ka bahin, mahimo nimong lutuon ang matag sangkap nga tag-usa ug independente, ug sa laing bahin, mahimo ka makapalit mga andam nga produkto o mga semi-natapos nga mga produkto, tungod kay kanunay nimo gusto nga lutoon ang tanan sa dali ug dali. Hatagan namon ang daghang mga kapilian sa pagluto.
Board alang sa coleslaw. Kung gusto nimo mopalit usa ka andam nga salad, dayon pagpili usa ka dili mahal. Kasagaran, mas barato nga mga salad sa repolyo nga adunay gamay nga asukal ug, busa, mga carbohydrates kaysa mahal nga mga produkto nga may branded. Ang asukar gidugang aron mapalambo ang lami. Kung gikinahanglan, mahimo ka magdugang usa ka sweetener sa imong gusto.
Alang sa pagtandi, naghatag kami duha ka pananglitan. Ang salad sa Real Hausmarke adunay sulud nga 9,4 g nga karbohidrat kada 100 g. Ang preskong homann white salad nga salad adunay 15,7 g nga karbohidrat kada 100 g nga repolyo. Kini nga kalainan labi ka hinungdanon sa usa ka higpit nga pagkaon nga low-carb.
Kung mas gusto nimo ang pagluto sa mga salads sa imong kaugalingon, gamita lang ang among resipe nga adunay kaloriya.
Ang pagpalit sa zaziki kaayo sayon, ug dili ka masayup sa baruganan. Apan mahimo usab nimo kini lutuon sa imong kaugalingon.
Pinaagi sa dalan, ang ideya sa pagpalit sa mga gyros gikan sa usa ka matam-is nga ugat may kalabutan usab.
Mga gamit sa kusina
- propesyonal nga mga timbangan sa kusina;
- usa ka panaksan;
- mahait nga kutsilyo;
- pagputol sa board;
- kutsilyo alang sa pagputol sa french fries (opsyonal);
- lut-an sa grano.
Ang mga sangkap
- 750 gramo nga lab-as nga matam-is nga ugat;
- 500 gramo nga coleslaw (bag-o o gipalit);
- 500 gramo nga karne sa baka (bisan unsa pa nga karne);
- usa ka sagol nga panakot alang sa gyros;
- zaziki (presko o gipalit);
- 1 matam-is nga sibuyas.
Ang mga sangkap alang sa 4 nga mga pag-alagad.
Pagluto
1.
Hugasi ang hudno hangtod sa 150 degree (convection). Ang sunod nga lakang mao ang paglimpyo sa matam-is nga ugat sa ilawom sa nagaagay nga tubig nga adunay brush. Girekomenda namon ang pagsul-ob og gwantes sa wala pa ang pagtambal, tungod kay ang mga ugat makapugong sa panit.
2.
Ibubo ang bugnaw nga tubig sa usa ka dako nga panaksan o lababo. Ibubo ang suka sa tubig. Karon panit ang gamot. Tungod sa suka, ang gulay dili kaayo kolor. Apan mas maayo nga buhaton kini tanan gamit ang gwantes.
3.
Guntinga ang mga ugat sa mga piraso sa parehas nga gitas-on ug himua kini nga hitsura nga mga french fries. Mahimo nimo gamiton ang usa ka espesyal nga kutsilyo. Ibutang sa usa ka linuto sa kalaha nga adunay papel nga linuto sa kalaha. Idugang ang lana sa olibo ug isagol. Magaluto sa pinggan sa 40 ka minuto sa oven hangtod presko. Ibalik ang mga hiwa sa tungatunga sa pag-andam aron magluto nga pantay ug lutoon.
4.
Sa wala pa ang mga patatas andam na, pagprito ang karne sa usa ka kalaha aron ang duha nga pinggan andam sa parehas nga oras. Panitan ang sibuyas ug guntinga kini nga nipis nga singsing. Gihiusa ang karne uban kanila.
5.
Ibutang ang tanan nga mga sagol sa usa ka plate nga sulud. Pwerting gaun!
