BUCKWHEAT ALANG SA DIABETES: MAPUSLANON NGA KABTANGAN - MGA PRODUKTO UG MGA BARUGANAN SA PAGKAON

Send

Buckwheat - usa ka natural nga tipiganan sa mga bitamina ug mineral

Ang puckwheat porridge usa ka lami ug himsog nga pagkaon nga kinahanglan alang sa usa ka kompleto nga pagkaon alang sa mga tawo nga adunay diabetes.

Ang mga kabtangan sa pagpang-ayo niini nailhan sa karaang mga Slav. Ug sa Italya kini nga lugas giisip nga eksklusibo nga medisina, busa gibaligya kini sa mga parmasya.

Naglangkob kini mga sangkap nga gikinahanglan alang sa himsog nga paglihok sa lawas:

bitamina A, E, PP ug grupo B, ingon man usab naandan;
mga elemento sa pagsubay: yodo, puthaw, selenium, potassium, calcium, magnesium, manganese, zinc, tumbaga, posporus, chromium, ug uban pa;
polyunsaturated tambok ug hinungdanon nga amino acid.

Ang mga bitamina sa B nag-normalize sa function ug istruktura sa mga selula sa nerbiyos nga nadaot kung ang pagtaas sa asukal sa dugo. Ang mga bitamina A ug E naghatag usa ka epekto nga antioxidant. Ang bitamina PP sa porma sa nikotinamide nagpugong sa kadaot sa pancreas, hinungdan sa pagkunhod sa paggama sa insulin. Gipanalipdan ni Rutin ang mga ugat sa dugo gikan sa kadaot.

Sa tanan nga mga elemento sa pagsubay nga naa sa soba, ang labing bililhon alang sa mga tawo nga adunay diabetes mao ang selenium, zinc, chromium ug manganese:

ang selenium adunay usa ka gipahayag nga antioxidant nga epekto, nagpugong sa pag-uswag sa mga katarata, atherosclerosis, ang dagway sa mga sakit sa pancreas, kidney ug atay;
gikinahanglan ang zinc alang sa tibuuk nga aksyon sa insulin, ang pag-agwanta sa panit ug pagdugang sa resistensya sa lawas sa mga impeksyon;
Kinahanglanon gyud ang chromium alang sa mga type 2 nga mga diabetes, ingon usa ka hinungdan sa pagtugot sa glucose, nga makunhuran ang mga kagaw alang sa mga tam-is, nga makatabang sa pagpadayon sa usa ka pagkaon;
Ang Manganese adunay direkta nga epekto sa paghimo sa insulin. Ang kakulang sa kini nga elemento hinungdan sa diabetes ug mahimong hinungdan sa mga komplikasyon sama sa atay sa steatosis.

Ang hinungdanon nga amino acid hinungdanon sa adlaw-adlaw nga paggama sa mga enzyme, ug ang mga polyatsaturated fats makatabang sa pagkunhod sa kolesterol ug malikayan ang atherosclerosis.

Buckwheat alang sa diabetes

Bisan ang ingon nga mapuslanon nga produkto sama sa bakwit kinahanglan nga mokaon sa kasarangan tungod sa taas nga lebel sa mga karbohidrat nga anaa sa sulod niini.

Kung nag-andam sa usa ka pinggan sa pagkaon alang sa usa ka diabetes, ang kaloriya nga sulud sa mga sangkap niini ug ang gidaghanon sa mga yunit sa tinapay sa usa ka pag-alagad kinahanglan nga tagdon. Ang Buckwheat usa ka medyo taas nga kaloriya nga produkto. Duha ka kutsara sa bisan unsang lutong cereal mao ang 1 XE. Apan ang glycemic index sa bakwit labing ubos kaysa, pananglitan, semolina o trigo, busa ang asukal sa dugo dili dayon mobangon. Tungod kini sa presensya sa mga hibla ug dili madawat nga carbohydrates.

Alang sa katin-awan, usa ka lamesa ang giipon nga nagpakita nga sulud sa kaloriya, glycemic index ug gibug-aton sa nahuman nga produkto sa XE.

Ngalan sa produkto	Kcal 100 g	Gram kada 1 XE	GI
Ang malaw-ay nga lugaw sa bakwit sa tubig	90	75	40
Pagtangtang mga lugaw sa buckwheat	163	40	40

Ang Buckwheat alang sa mga diabetes mahimo'g ubus nga adunay gagmay nga mga pagdili.

Ang protina nga dato sa bakwit mahimong mahibal-an sa lawas ingon usa ka langyaw nga lawas ug hinungdan sa reaksiyon sa alerdyi.
Uban sa hilabihang pag-amping, kinahanglan kini ipaila sa pagdiyeta sa mga bata nga labing dali makuhaan og alerdyi.
Ang green buckwheat hugot nga kontorno alang sa mga tawo nga adunay mga sakit sa spleen, nga adunay dugang nga coagulation sa dugo, alang sa mga bata nga wala’y 3 ka tuig ang panuigon.

Mapuslanon nga mga resipe sa bakwit

Gikan sa buckwheat, mahimo ka magluto sa sabaw, lugaw, sinugba, pancake ug bisan mga noodles.

Monastic nga bakwit

Mga sangkap

mga porcini nga uhong (mga agarics sa dugos o lata sa Russia) - 150 g;
init nga tubig - 1.5 tbsp .;
sibuyas - 1 ulo;
bakwit - 0,5 tbsp.
lana sa utanon - 15 g.

Hugasan ang mga uhong, pabukala ang nagbukal nga tubig sa 20 minuto, pabugnawan ug putlon ang mga gilis. Guntinga ang mga sibuyas, isagol sa mga uhong ug pagprito sa lana hangtod nga bulawan nga brown, dayon dugangi ang soba ug magprito sa us aka duha ka minuto. Asin, ibubo ang init nga tubig ug lutua hangtod malumo.

Mga pancake sa Buckwheat

Mga sangkap

linuto nga buckwheat - 2 tbsp .;
mga itlog - 2 pcs .;
gatas - 0,5 tbsp .;
dugos - 1 tbsp. l .;
presko nga mansanas - 1 pc .;
harina - 1 tbsp .;
linuto sa kalaha - 1 tsp;
asin - 1 pakurot;
lana sa utanon - 50 gr.

Pagdagmal sa mga itlog nga adunay asin, pagdugang dugos, gatas ug harina nga adunay linuto sa kalaha. Dugmok ang bakwit sa buckwheat o dugmoka kini sa usa ka blender, putla ang mansanas sa mga cubes, dugangi ang lana sa utanon ug ibubo kini tanan sa minasa. Mahimo nimo nga ipon ang mga pancake sa usa ka uga nga pan.

Mga cutlet sa Buckwheat

Alang sa pag-andam sa tinadtad nga karne kinahanglan nimo ang mga mosunod nga sangkap:

mga buckwheat flakes - 100 g;
medium size nga patatas - 1 pc .;
mga sibuyas - 1 pc .;
ahos - 1 clove;
asin ang kalami.

Ibubo ang flakes nga adunay init nga tubig ug lutua sa 5 ka minuto. Kini kinahanglan nga sticky porridge. Kuskosi ang mga patatas ug pug-i ang sobra nga likido gikan niini, nga kinahanglan tugutan sa paghusay, aron molingkod ang starch. Salbaha ang tubig, idugang ang cooled buckwheat, pinilit nga patatas, maayong pagkabuhat nga tinadtad nga sibuyas ug ahos sa sangputanan nga pag-uswag sa starch, asin ug pagmasa ang tinadtad nga karne. Porma nga mga cutlet, iglutaw kini sa usa ka skillet o magluto sa usa ka dobleng boiler.

Green bakwit nga green

Gipakita ang mga espesyal nga kinahanglanon sa proseso sa paghimo sa green nga buckwheat.

Dili kinahanglan nga kini lutoon, apan kini igo aron ibabad sa 2 ka oras sa bugnaw nga tubig, unya siguruha nga maagian ang tubig ug ibutang kini sa usa ka mabugnaw nga lugar sa 10 ka oras. Andam nga pagkaon ang green buckwheat.

Ang bentaha sa kini nga pamaagi sa pagluto mao nga ang tanan nga mga bitamina gitipigan nga wala’y init nga pagtambal. Ang kadaut mao nga kung ang mga lagda sa pagluto wala masunod (kung ang tubig wala mahubas), ang mucus mahimong maporma sa bakwit, diin ang mga bakterya nga pathogeniko, hinungdan sa usa ka makapahadlok nga tiyan.

Soba noodles

Ang noodles nga gitawag soba miabot kanamo gikan sa lutuing Hapon. Ang panguna nga kalainan niini gikan sa klasiko nga pasta mao ang paggamit sa harina sa bakwit dili sa trigo. Ang kantidad sa enerhiya sa kini nga produkto 335 kcal. Ang Buckwheat dili trigo. Wala kiniy gluten, puno sa protina ug bitamina, ug adunay sulud nga dili masulod nga carbohydrates. Tungod niini, ang mga noodles sa bakwit labi ka mapuslanon kaysa trigo, ug mahimo’g mapuli ang sagad nga pasta sa pagdiyeta sa mga diabetes.

Ang mga noodles sa Buckwheat adunay kolor nga kolor brown ug kolor sa nutty. Mahimo kini makapangandam sa balay. Aron mahimo kini, kinahanglan nimo ang andam nga hinimo nga buckwheat nga harina o yano nga bakwit, yuta sa usa ka gilingan sa kape ug pag-ayog pinaagi sa usa ka maayong panala.

Ang resipe sa pagluto

Pagsagol sa 500 g nga harina sa bakwit nga adunay 200 g nga trigo.
Ibubo ang katunga sa usa ka baso nga mainit nga tubig ug magsugod sa pagkalut sa minasa.
Idugang ang lain pa nga tunga sa baso nga tubig ug pagmasa ang minasa.
Bahina kini sa mga bahin, igulung ang koloboks ug biyaan sa tunga sa oras.
Paligira ang mga bola sa manipis nga mga sapaw ug isablig ang harina.
Guntinga ang mga gilis.
Isawsaw ang noodles sa init nga tubig ug magluto hangtod lutoon.

Ang pagpunit sa ingon nga usa ka minasa dili kadali, tungod kay kini molihok ug cool kaayo. Apan mahimo nimo mapalit ang andam na paghimo soba sa supermarket.

Ang kini nga yano apan dili kasagaran nga mga resipe makatabang sa pagdugang lainlain sa higpit nga pagkaon sa diabetes nga dili makadaot sa iyang kahimsog.

Send