Perlovka - komposisyon, tipo, mapuslanon nga kabtangan
Ang sebada sa Perlas gipauga nga sebada. Ang mga lugas sa kini nga lugas dali nga nahisama sa mga perlas sa suba (dili sama sa mga perlas sa dagat, kini gipataas, nga adunay dili patas nga ibabaw), busa ang ngalan.
Ang Barley adunay tulo nga klase:- Ang bug-os, nga gipunting nga mga lugas nga perlas nga barley mismo.
- Ang bug-os nga lugas, gipino sa daghang beses ug gipasinaw. Ang mga liso sa kini nga kaso nagkuha sa porma sa mga bola. Kini nga lainlain nga gitawag nga "Dutch"
- Ang mga barley groats, gidugmok nga barley.
Ug unsa ang mga mapuslanon nga kabtangan sa sebada? Sama pananglit, sa mga trigo nga gahi sa gamay nga fiber. Mao nga, ang sebada kinahanglanon alang sa maayong pag-andar sa gastrointestinal tract. Dugang pa, ang mga nag-unang grupo sa mga bitamina ug daghang mga elemento sa pagsunud: calcium, iron, manganese, yodo ug tunga nga dosena. Ug kini gipasabut - lig-on nga resistensya, maayo nga metabolismo ug hingpit nga kalihokan sa lawas.
- ang presensya sa mga natural nga sangkap sa antibacterial;
- alang sa mga nag-antos sa alerdyi - "abilidad" aron makunhuran ang kagrabe sa pagpakita sa usa o lain nga intolerance;
- pagkunhod sa kolesterol ug asukal sa dugo.
Siyempre, dili ka mabuhi sa perlas nga sebada - gikapoy ka. Dugang pa, kinahanglan nimo nga lutuin kini sa husto. Tungod kini sa pagkawalay alamag sa culinary nga ang sebada dili gyud angay nga giisip nga usa ka matang sa "tastelessness." Apan kini angayan, labi na kung ang perlas nga sebada kinahanglan nga sa pagkaon.
Barley alang sa diabetes
Ang yawi nga datos nga hinungdanon alang sa mga diabetes mahimo makuha gikan sa mini-lamesa sa ubos:
| Ang indeks sa glycemic | Yunit sa tinapay | Kaloriya, kcal |
| 20-30 | 1 ka kutsara | 324 |
Ang pagkalkula gihimo alang sa uga nga mga cereal. Mahinungdanon nga timan-an nga sa panahon sa pag-andam sa mga lugas sa perlas nga sebada mahimo nga modaghan hapit sa lima ka pilo. Ang Barley mahimong andam sa lainlaing mga paagi, ug gikan niini, ang pasundayag sa nahuman nga pinggan mahimo’g mabag-o.
Tungod sa mga mapuslanon nga kabtangan niini, ang sebada dili lamang gitugotan - girekomenda alang sa mga diabetes sa una ug ikaduha nga klase sa mga sakit. Sa partikular, ang perlas nga barley gilakip sa listahan sa grocery nga pagkaon No. 9.
Posible nga makadaot ug contraindications
Adunay mga limitasyon si Barley. Bisan pa, dinhi wala usab kami maghisgot bahin sa kadaot, apan bahin sa posible nga mga problema diin ang paggamit sa sebada kinahanglan nga limitado:- hilig sa pagkauulaw;
- padayon nga pagtipig;
- nadugangan ang kaasiman sa tiyan.
Sumala sa pipila nga mga taho, ang dili makontrol nga pagkaon sa perlas nga sebada makunhuran ang libido sa mga lalaki.
Giunsa kini pagluto? Ang husto nga mga resipe sa perlas nga barley
- Ang maayo nga lugaw sa perlas nga sebada kinahanglanon sa oras ug daghang pinggan (pagkahuman ang tanan, ang mga liso nagbaga). Ang barley kinahanglan nga hugasan sa wala pa ug pagkahuman sa pagpanimaho. Nakahukom nga dili molihok? Rinse 3-4 ka beses.
- Kung lutoon, ang ratio sa tubig aron mamala mga lugas - ingon nga kung mahumol, 1: 4. Ang barley kinahanglan nga gilat-an sa daghang panahon. Ang kadaghanan sa mga pasyente gitambagan nga magbutang usa ka sudlanan nga may linuto nga lugaw sa usa ka kaligoanan sa tubig ug mobarug mga unom ka oras. O himoa kini magluto sa duha ka oras sa kalan, ug dayon ibalus ang kalaha sa makadiyot.
- Ang pagkaon sa lugaw kinahanglan nga init. Gibugnaw kini - nawala ang lami, ug gawas pa, ang pagkagut mahimong labi ka grabe.
- sabaw (manok, karne, nga labi ka lami sa imong lami) pabukalan ang perlas nga barley (kini kinahanglan nga hapit na andam);
- sa gamay nga kantidad sa parehas nga sabaw, gilat-an ang mga karot nga may mga sibuyas, asin, panahon uban ang tomato paste;
- sa usa ka sabaw nga hapit hapit na andam nga sebada, ibutang ang hingpit nga giandam nga mga sibuyas ug karot, ingon man tinadtad nga lab-as nga repolyo;
- linuto nga repolyo - andam na ang sabaw.
- perlas barley gitipigan sa kangitngit ug cool hangtod sa duha ka tuig, ug ang mga nahugno nga subspecies - 2-3 bulan lamang;
- ang perlas nga barley dili matumog na, apan kung himuon kini nimo mas dali kini magluto;
- Mahimo nimo nga mabugnaw ang barley nga perlas sa yogurt: ang nahuman nga pinggan mahimong labi ka malumo;
- usa ka baso nga cereal "nanginahanglan" usa ka litro nga likido kon ibabad.
