Ang usa ka pasyente nga adunay diabetes kinahanglan magbantay sa kahimtang sa iyang kahimsog ug magdumili sa pipila nga mga pagkaon samtang nag-obserbar sa usa ka pagkaon. Ang mga patubo sa presensya sa sakit mahimong kaonon aron mub-an ang glucose sa dugo, apan sa wala pa magamit kinahanglan nimo nga sigurohon nga wala’y mga contraindications.
Ang kaayohan sa mga mag sa diabetes
Ang mga gisantes alang sa type 2 diabetes adunay daghang mga bentaha, nga sa taliwala niini adunay daghang komposisyon:
- bitamina sa mga grupo A, B, K, H, E, PP;
- zinc;
- selenium;
- potassium
- aluminyo
- iron
- yodo;
- boron;
- inhibitor sa amylase;
- magnesium
- mga lanot nga lipid;
- almirol;
- titanium;
- molybdenum;
- vanadium.
Tungod sa mubo nga glycemic index ug ang presensya sa mga protina sa tanum, ang mga legume sa diabetes hinungdan sa:
- normalisasyon sa kasingkasing, atay ug kidney;
- pagpalambo sa metabolismo sa tambok;
- pagpapahawa sa heartburn;
- pag-ubos sa asukal sa dugo;
- pagpaubos sa kolesterol;
- pagpahiuli sa sistema sa digestive.
Ang produkto mapuslanon sa hataas nga presyur ug adunay enerhiya nga kantidad nga 298 kaloriya.
Kinsa nga mga gisantes ang labi ka himsog?
Ang lab-as nga berde nga mga gisantes sa yugto sa pagkahinog sa gatas naglangkob sa labing daghang kantidad sa sustansya, busa kinahanglan nimo nga gamiton kini sa panahon aron mapuno ang suplay sa mga mapuslanon nga mga elemento sa pagsunud sa lawas. Ang nahabilin nga produkto nagpabilin nga hinungdanon nga kabtangan. Ang mga de-latang mga gisantes nawala ang pila sa mga sustansya.
Ang mga gipanitan nga produkto naglangkob sa dili kaayo mga bitamina ug mineral, tungod kay ang ilang taas nga sulud makita sa panit, nga gikuha sa panahon sa pagproseso. Kini nga klase sa pea gihulagway sa pagpaabut sa tuig ug maayo nga lami.
Posibleng makadaot
Dili girekomenda ang produkto alang sa paggamit sa panahon sa pagmabdos, tungod kay kini nagpalambo sa proseso sa pagporma sa gas. Gawas pa, gidili ang paggamit sa mga mag para sa mga tigulang nga pasyente nga adunay pagka-aktibo sa lawas. Naglangkob kini sa lactic acid nga nakolekta sa tisyu sa kalamnan, busa, nga adunay usa ka paghunong nga pagkinabuhi, ang mga pagtipon hinungdan nga usa ka pag-atake sa kasakit ug pag-uswag sa managsama nga patolohiya.
Sa presensya sa gout, ang mga pinggan nga gisantes mahimong kan-on sa gamay nga kantidad ug sa linuto nga porma, paglikay sa paggamit sa usa ka lab-as nga produkto. Sa pagbantay, ang mga gisantes kinahanglan nga kan-on sa mga pasyente nga adunay thrombophlebitis, cholecystitis ug mga sakit sa sistema sa ihi. Gidili ang pagkaon sa mga utanon nga adunay tagsa-tagsa nga pagkawalay paglihok, peptic ulcer ug gastritis, tungod kay mahimo kini nga komplikado ang kurso sa patolohiya.
Giunsa pagluto ang mga gisantes alang sa diabetes?
Ang menu sa pea adunay daghang mga bentaha sa dagway sa:
- pagka-access;
- kadali sa pag-andam;
- bili sa nutrisyon;
- pag-stabilize sa metabolismo sa karbohidrat;
- lami kaayo nga lami.
Gikan sa usa ka produkto nga adunay ubos nga lebel sa glycemic, mahimo ka magluto sa daghang lamian nga pinggan, apan ang mga resipe sa lugaw ug sabaw kasagaran.
Pea nga harina
Kung gigamit ang harina nga pea sa putli nga porma niini, ang pagpaandar sa gastrointestinal tract mahimong na-normalize. Sa pagbuhat niini, kinahanglan nga kaonon ang 1/2 tsp. sa tibuok adlaw. Dugang pa, mahimo kini gamiton aron maandam ang diet puree, nga giandam gikan sa 150 g sa produkto ug 500 ml nga puro nga tubig.
Ang kolon sa tubig kinahanglan nga ibutang sa kalan, maghulat alang sa pagbukal, pagdugang nga harina ug asin, paghumok sa ubos nga kainit hangtud ang sagol mahimo nga mabaga, dili makalimtan nga kanunay nga pukawon. Panahon sa paglamig, ang pagdugang sa mga mashed patatas molambo.
Kung gigamit ang harina nga pea sa putli nga porma niini, ang pagpaandar sa gastrointestinal tract mahimong na-normalize.
Pea sabaw
Aron mahimo ang sabaw, kinahanglan nimo ang lab-as nga berde nga mga gisantes o mga produkto sa frozen. Ang uga nga mga gisantes nga tanum angay alang sa usa ka pinggan, apan mas magluto. Kung adunay sakit nga degree sa 1-2, girekomenda nga lutoon ang sabaw gamit ang sabaw sa karne, nga gipaila sa mga mapuslanon nga kabtangan ug nagpaubos sa lebel sa asukal.
Ang sabaw kinahanglan nga ikaduha. Aron mahimo kini, ang likido kinahanglan nga ibubo sa una nga higayon ug dayon ibutang pag-usab ang kalan. Kung gusto nimo, mahimo nimong i-diversify ang sabaw pinaagi sa pagdugang mga sibuyas, karot ug patatas. Ang mga utanon mahimong putlon sa gagmay nga mga piraso ug ihumol sa mantikilya o idugang sa sabaw, pre-tinadtad sa usa ka grater.
Pea porridge
Aron maandam ang lugaw, kinahanglan nimo ibutang ang produkto sa usa ka sudlanan, ibubo ang mainit nga tubig ug biyaan sa daghang oras. Unya ibubo ang mga sangkap sa usa ka kaldero nga adunay usa ka mabaga nga ilawom sa ilawom ug mga dingding, nga magtugot sa pinggan nga magluto nga labi ka lutoon ug lutoon nga pantalan. Paggamit gamay nga kainit sa pagluto. Kung lutoon, ang sagol kinahanglan nga kanunay nga pukawon aron dili masunog.
Kung kinahanglan, nan usa ka gamay nga tubig mahimo nga idugang sa lugaw sa diha nga kini mahimong mabaga. Aron mahimo ang pagluto sa mga gisantes sa mubo nga panahon, girekomenda nga kini anaa sa mainit nga tubig. Sa kasagaran, ang pagluto kinahanglan 40-60 minuto. Ang porridge sa pea mahimong lutoon og 1-2 ka beses sa 14 ka adlaw, kung dili ang kanunay nga paggamit sa produkto mahimong hinungdan sa pagdugo ug pagkadunot. Kung lutong lutoon nimo ang pinggan, nan mas magdamay ka sa diabetes.
