Ang katuyoan sa mga lakang sa terapyutik alang sa sakit nga endocrine mao ang pagpadayon sa mga proseso sa metaboliko sa kapakyasan. Ang pagsunod sa mga prinsipyo sa therapy sa pagkaon hinungdanon. Unsa man ang akong mangaon ug unsa ang dili mahimo sa diabetes? Unsa ang kasagaran nga pamaagi sa pagdiyeta sa pagkaon? Unsa man gyud ang gipreparar sa pasyente alang sa panihapon karon?
Mga kapilian alang sa Diabetic Nutrisyon
Ang sakit sa pancreatic nalangkit sa mga sakit sa metaboliko. Ang sukaranan sa mga grabe nga sakit dili ang pagsuyup sa mga carbohydrates sa mga selyula sa lawas, dili maayo nga paggamit sa tambok. Ang hinungdan sa patolohiya mao nga ang organ sa endocrine nga sistema sa bahin o hingpit nga nagdumili sa pagbuhat sa mga function sa physiological.
Ang pancreas dili usab makahimo, o dili makahatag igo nga insulin. Sa una nga kapilian, usa ka grabe nga porma, ang hormone gidumala gikan sa gawas, sa dagway sa mga injection. Ang sintetikong mga tambal magkalainlain sa gidugayon. Gihatagan ang short-acting insulin nga "sa wala pa pagkaon", sa wala pa o sa panahon sa kan-anan. Ang mga dugay nga naglihok nga hormone ug mga tablet nga hypoglycemic ahente - nagporma nga basehan sa pagpadayon sa tono sa pancreas sa tibuok adlaw.
Ang mga produkto sa kongkreto kinahanglan nga gikonsiderar gikan sa posisyon nga hinungdanon alang sa usa ka pasyente nga adunay diabetes:
- adunay normal nga timbang sa lawas;
- padayon sa pagtrabaho;
- malikayan ang mga komplikasyon sa vascular.
Aron makontrol ang sakit, gigamit ang mga tambal nga nagpaubos sa asukar sa dugo. Ang paghimo og igong pisikal nga kalihokan makatabang sa pagpakunhod sa negatibo nga epekto sa glucose sa sistema sa sirkulasyon.
Gituohan nga, sa pagkalkulo ug paghimo usa ka igo nga dosis sa insulin, diabetes uban ang normal o ubos nga gibug-aton sa lawas, mahimo nimo gamiton ang tanan nga mga produkto ingon usa ka himsog nga tawo. Bisan pa, kan-a ang pagkaon nga karbohidrat nga adunay taas nga glycemic index (GI) nga labaw sa 50, kinahanglan nga gamiton kini nga mag-amping, ang mga restriksyon sa nutrisyon balido alang sa mga pasyente nga adunay type 1 ug 2 diabetes. Ang usa ka kahimtang sa maayong sakit nga bayad sa sakit sulod sa pipila ka oras mahimo’g magbag-o sa eksaktong kaatbang.
Ang pasyente nga independente sa insulin, kanunay nga adunay gibug-aton sa lawas nga sobra sa pamatasan, kinahanglan katumbas sa mga timailhan sa kantidad sa enerhiya. Ang mga pagkaon nga low-kaloriya (mga utanon, prutas) kinahanglan molihok sa iyang pagkaon. Ang ingon nga mga pasyente kinahanglan dili mogamit sa tambok, petsa, dugos. Alang sa usa ka pasyente nga adunay 1 ug 2 nga degree sa labis nga katambok, ang mga pagdili higpit kaayo.
Mga Panudlo sa Menu sa Diabetic
Alang sa usa ka pasyente nga independente sa insulin, ang tanan nga mga produkto mahimong bahinon sa duha ka dagkong mga kategoriya. Sa usa adunay mga gitugotan nga gamiton, sa lain - gidili; gipakita usab ang kantidad nga gitugotan. Alang sa therapy sa pagkaon, gigamit ang mga lamesa sa mga yunit sa tinapay (XE) ug glycemic index sa mga produkto.
Ang mga nag-unang mga prinsipyo sa nutrisyon alang sa diabetes mao ang:
Mapuslanon nga mga pagkaon alang sa type 2 diabetes- kanunay nga pagkaon;
- gibana-bana nga managsama sa mga termino sa karbohidrat nga gikaon, gibanabana nga XE o kaloriya;
- gilapdon ug lainlain nga range sa produkto;
- tingali ang kapuli sa asukal sa xylitol, sorbitol.
Ang sakit nga endocrine adunay daghang mga sakit sa ubang mga sistema sa lawas. Sa mga diabetes, nag-antos ang mga selula sa atay, ang pH sa gastric juice gikulbaan; Aron mapauswag ang mga gimbuhaton sa mga organo sa pagtunaw, gitambagan ang mga pasyente nga regular nga mogamit sa mga pagkaon nga lipotropic (oatmeal, cottage cheese, soy).
Ang mga pasyente dili kinahanglan mokaon sa piniritong pagkaon, kusgan nga karne ug sabaw sa isda. Ang usa ka grupo sa mga utanon nga adunay usa ka gamay nga glycemic index, dili moubos sa 15, nagpalong sa kagutom ug gipalugway ang pagbati sa kahupnganan: lakip na ang tanan nga mga lahi sa repolyo, mga tanum, pepino, kamatis, kalabasa. Ang gagmay nga kantidad sa pipila nga mga pagkaon (panakot, alkohol, usok nga pagkaon) dili gyud nakaapekto sa lebel sa glycemic, apan nakaamot sa pagpukaw sa gana.
Sa mga berry ug prutas, ang labing ubos nga GI sa mga cherry, grapefruit, ug kaduha sa mga mansanas mao ang 30-39
Sa basehan sa therapeutic diet nga gihimo sa mga espesyalista, nga nakadawat klasipikasyon nga numero 9, daghang mga kapilian sa menu alang sa matag adlaw ang gitigum. Usa ka lamesa sa mga yunit sa tinapay o kaloriya nga makatabang aron makalkulo ang mga servings. Ang adlaw-adlaw nga kantidad sa XE o kaloriya nag-agad sa pisikal nga kalihokan sa pasyente. Ang paryente nga sulundon nga gibug-aton sa lawas gikalkulo sa pormula: ang 100 ibulag sa pagtubo (sa cm).
Imposible nga dili hingpit nga ibulag ang mga produktong karbohidrat gikan sa diyeta sa pagkaon, aron malikayan ang ketoacidosis, gidili ang pagkaon sa mga pinino nga sangkap (asukal, puti nga harina, semolina ug pinggan uban ang ilang gigamit). Gintawag sa mga Nutrisiyo ang piho nga gitugotan nga gidaghanon sa mga carbohydrates matag adlaw - labing menos 125 g o katunga sa adlaw-adlaw nga pagkaon.
Mga resipe alang sa pista ug naandan nga pagpangaon
Ang resipe alang sa panihapon sa gala yano kaayo. Wala’y yunit sa tinapay, ug ang kaloriya sa usa ka pangilin usahay dili maihap. Maayo nga kahimtang ang gipakita aron makunhuran ang glycemia.
Ang teknolohiya sa pagluto mao ang isda giluto sa uling. Alang niini, ang salmon, salmon, grass carp, catfish angayan. Ang mga pikas nga piraso sa panit nga gipanitan gi-marino sulod sa 4-5 ka oras.
Ang pagkuha sa palibot nga mga pagkaon nga puno sa protina alang sa usa ka pasyente sa diabetes peligroso
Ang marinade gipahid sa usa ka blender hangtod nga hapsay, ang komposisyon niini:
- perehil - 100 g;
- sibuyas - 1 pc. (dako);
- ahos - 3-4 nga cloves;
- asin sa pagtilaw;
- puti nga vino - 1 nga baso.
Ang resipe adunay kapilian sa mga bata. Lutoa ninyo ang isda sa mga 20 minuto. Hinay nga gibutang ang usa ka pinggan, ibubo ang sarsa ug ibutang sa katugnaw. Paggamit sa parehas nga komposisyon sa sarsa, pulihan lamang ang bino sa sabaw diin giluto ang isda. Nindot ang pagpuno - mahayag nga berde gikan sa perehil. Mahimo nimong idugang ang mga pula nga currant ngadto niini, guntinga ang mga bulak gikan sa mga lingin nga linuto nga protina sa itlog, karot nga orange. Ang mga bata sagad mokaon himsog, kolor kolor nga pagkaon nga adunay kalipayan.
Ang sunod nga pinggan nga mahimo nimo luwas nga mokaon uban ang diabetes ordinaryo. Kung wala’y pasta, gisilbi kini alang sa panihapon, uban ang carbohydrates - alang sa pamahaw o ingon usa ka ikaduha alang sa paniudto. Sa una nga katunga sa adlaw, ang lawas anaa sa aktibo nga yugto, ug ang mga kaloriya nga nakuha nakuha gigugol sumala sa gituyo.
Guntinga ang fillet sa karne sa baka ug pagprito sa lana sa utanon. Lutoa ninyo ang bugas nga pasta sa asin nga tubig ug hugasan sa ilawom sa nagaagay nga tubig. Ang mga kamatis giputol sa mga manipis nga hiwa. Pagdugang lettuce, asin ug isablig sa dinugmok nga ahos. Ibubo gamit ang lana sa utanon, isablig uban ang lemon juice. Isagol ang cooled nga karne ug pasta sa mga utanon sa usa ka panaksan sa salad.
- Karne - 300 g; 561 kcal;
- pasta - 250 g; 840 kcal;
- lettuce - 150 g; 21 kcal;
- kamatis - 150 g; 28 kcal;
- ahos - 10 g; 11 kcal;
- duga sa lemon - 30 g; 9 kcal;
- lana sa utanon - 50 g; 449 kcal.
Sayon sa pag-andam pinggan, maayo nga balanse alang sa protina, tambok ug carbohydrates. Gibahin kini sa 6 nga mga servings, ang matag usa niini naglangkob sa 2.8 XE o 320 kcal. Paghuman sa bisan unsang panihapon, pista ug naandan, usa ka tasa sa humot nga tsa nga wala asukar.
Una, ikaduha ug ang hinam-is sa lamesa sa diabetes
Alang sa pag-andam sa mga plato nga likido, gigamit ang lean meat (manok, koneho, karne). Ang beetroot, talong, beans, karot, ug ahos mahimo nga idugang sa mga sabaw sa utanon. Dairy - giluto sa us aka ubos nga produkto sa tambok. Alang sa ikaduha nga kurso, gigamit ang lainlaing mga lugas (buckwheat, oat, perlas nga barley).
Alang sa hinam-is, mahimo ka makakaon sa pear (currant, strawberry). Ang tanan nga mga prutas ug berry adunay mga bentaha sa ilang mga makatas nga gilis, compotes. Ang mga mineral ug bitamina komplikado hingpit nga gitipig sa kanila.
Alang sa pasyente, ang tubag sa pangutana kung diin ang mga pagkaon mahimong kan-on uban sa diabetes, ug diin dili mahimo, kinahanglan nga hatagan og utlanan sa mga pamantayan - kung pila, kung unsa, kanus-a. Ang tambag sa mga doktor, lainlaing mga publikasyon mga kinatibuk-ang rekomendasyon. Ang pagdiyeta sa matag pasyente usa ka husto nga napili nga indibidwal.
Sa usa, ang mga opinyon sa mga endocrinologist parehas, alang sa usa ka diabetes sa bisan unsang lahi, ang pagdumili nga gipino nga carbohydrates hinungdanon
Aron makontrol ang mga pagbag-o sa lawas sa panahon sa therapy sa pagkaon, gitambagan sa mga endocrinologist ang ilang mga pasyente nga ipadayon ang usa ka diary sa pagkaon. Gipaila niini ang oras sa pagkaon, ang kadaghan sa pagkaon nga karbohidrat, sa XE o kcal. Sa usa ka espesyal nga seksyon, natala ang mga resulta sa asukal sa dugo.
Gihimo ang mga pagsukod gamit ang usa ka espesyal nga aparato (glucometer), 2 nga oras human sa pagkaon. Diha lamang sa usa ka empirikal (eksperimento) nga paagi, nga gisusi ang mga indibidwal nga mga kinaiya sa lawas, nga adunay nahabilin nga mga kapabilidad sa pancreas, gihimo ang usa ka pagkaon alang sa diabetes, ug posible nga magdesisyon nga mahuman: kung unsa ang maayo nga kan-on ug kung unsa ang dili.
