Diabetes Cranberry

Ang mga pagtuon sa klinika nakapahimutang sa makapadasig nga epekto sa cranberry sa pag-obra sa secretory sa pancreas. Ang pula nga berry sa usa ka tanum nga nagakamang sa yuta dili dali tugotan nga magamit sa mga tawo nga nag-antos sa mga sakit sa metaboliko. Ang mga cranberry sa diabetes adunay epekto sa hypoglycemic. Unsa man ang kemikal nga komposisyon sa mga domestic nga berry? Sa resipe, unsang klase sa mga pinggan sa pagluto ang girekomenda sa mga nutrisyunista sa paggamit sa usa ka sangkap nga acidic?

Ang pagtandi nga komposisyon sa kemikal sa kasagarang mga cranberry

Ang tanum nga Evergreen nga gikan sa pamilyang Lingonberry, dili moabot sa 30 cm ang gitas-on, gipili niini ang mga moss pit bog sa Siberia ug Far East. Ang dahon sa palumpong gamay ug mahayag. Namulak kini gikan sa Mayo hangtod Hunyo, nga nagpadako sa pink nga upat ka petal nga bulak.

Adunay daghang mga organikong asido sa mga berry nga nagkahinog sa Septyembre - ketoglutaric, quinic, oleanolic, ursolic. Ang mga nangulo sa kemikal sa taliwala nila mao:

• ascorbic - hangtod sa 22 mg%;
• lemon - 2.8 mg%;
• benzoic - 0,04 mg%.

Ang kantidad sa enerhiya sa cranberry anaa sa lebel sa puti nga repolyo ug 28 Kcal matag 100 g sa produkto. Unsa ang labing ubos sa mga berry ug bisan mga prutas:

• blackberry - 37 kcal;
• strawberry, raspberry - 41 Kcal;
• itom nga currant - 40 Kcal;
• ubas - 35 kcal.

Usa ka popular nga prutas sa pagkaon sa mga diyabetes usa ka mansanas. Ang pagtandi niini sa mga cranberry sa usa ka quantitative content nga 100 g sa produkto sa panguna nga pagkaon, mineral ug mga matunaw nga tubig nga bitamina:

Ang berry labaw sa mansanas sa protina ug 2 nga beses - sa bitamina B₁. Kinahanglan ang Thiamine alang sa normal nga kalihokan sa tanan nga mga bahin sa sistema sa nerbiyos (sentro ug peripheral). Sa₁ Gikontrol ang mga proseso sa tambok ug karbohidrat sa lawas. Kini ang metabolic spectrum nga adunay epekto sa usa ka diabetes. Ang mga cranberry alang sa type 2 diabetes girekomenda sa mga endocrinologist ug nutrisyonista nga magamit sa klinikal nga nutrisyon sa mga pasyente.

Ang glycemic index (may kalabotan sa glucose nga naa sa puti nga tinapay, katumbas sa 100), sa mga cranberry naa sa han-ay sa 15-29

Ang mga inum nga cranberry alang sa mga diabetes

Ang panguna nga timaan sa sakit nga diabetes uban ang hyperglycemia (taas nga lebel sa glucose sa dugo) ang kauhaw. Ang lainlaing mga inum nga nakabase sa cranberry makatabang sa pagsagubang sa usa ka masakit nga simtomas. Ang usa ka piho nga kombinasyon sa mga sangkap sa kvass ug morse naghimo kanila dili lamang kauhaw, apan usab tonic ug makapalagsik.

Kvass

Aron maandam ang usa ka tambal nga medisina, ang berry kinahanglan nga gipahiran sa usa ka pestle, labing maayo nga kahoy, pinaagi sa usa ka colander. Ibutang ang cranberry juice sa makadiyot. Ibubo ang nakuha nga mga kinuha gamit ang tubig ug pabukala ang 20 minuto. Ipugngan ang cooled nga solusyon. Ibubo ang mga sweeteners (xylitol, sorbitol) ug pabukala pag-usab. Paghiusa ang syrup sa juice, pagdugang lebadura (lasaw sa mainit nga tubig). Pagpalihok pag-ayo ug ibubo sa mga baso nga baso. Pagkahuman sa 3 ka adlaw, andam na ang kvass.

Type 2 nga grits nga mais sa diabetes

• Cranberry - 1 kg;
• sweetener - 500 g;
• patubo - 25 g;
• tubig - 4 l.

Morse

Pagdugang usa ka gamay nga linuto nga tubig sa cranberry juice, pagsagol sa syrup nga nakuha gikan sa mga gilusok. Ipadayon ang mga ilimnon sa prutas sa refrigerator.

• Cranberry - 1 tasa;
• sweetener - ½ tasa;
• tubig - 1 l.

Tungod sa hataas nga sulud sa ascorbic acid, ang mga cranberry adunay mga contraindications alang sa paggamit sa mga pasyente nga adunay mga ulser sa tiyan.

Mga pinggan Culinary sa Cranberry: Salad, Jam, Jelly, Candy

"Berry ug Utanon nga Trio"

Grasa ang kalabasa nga tam-is nga klase sa us aka lubi nga grater. Pagdugang repolyo (adobo) ug mga cranberry. Panahon sa salad nga adunay ubos nga tambok nga cream. Garnish sa mga sanga sa perehil.

Ang mga mahayag nga berry nagsilbing usa ka himsog nga pagdugang sa mga panam-is ug mga salad.

Dugos ra

Gisunud ug gihugasan ang mga cranberry sa usa ka saucepan. Ibubo ang tubig niini ug lutoon sa ilawom sa usa ka sirado nga takup hangtud ang mga berde humok. Mash nga gilat-an ang mga cranberry ug rub pinaagi sa usa ka sieve. Pagdugang dugos, gipanitan ug tinadtad nga mansanas, mga walnut. Magluto dungan sa 1 ka oras.

• Cranberry - 1 kg;
• dugos - 3 kg;
• mansanas - 1 kg;
• nuts - 1 tasa.

Cranberry jelly

Gub-a ang mga berry nga adunay usa ka kutsara hangtod mashed, rub pinaagi sa usa ka sieve. Gub-on ang pomace nga may Nagabukal nga tubig ug magluto sa 10 minuto. Padayon, dugangi ang xylitol ug gelatin aron makatilaw (mabaga sa bugnaw nga tubig). Pagdala sa usa ka hubag, cool. Pagsagol sa matam-is nga syrup ug berry puree, idugang ang 1 tbsp. l makahubog. Pagdagmal sa usa ka mixer. Ibubo sa mga hulmahan ug ibutang sa ref. Pag-alagad jelly sa ice cream o whipped cream.

• Cranberry - 2 baso;
• gelatin - 30 g;
• tubig - 0,5 l.

Mga cranberry sa mga sugar candies

Himua nga bahin sa xylitol ang kape sa kape sa usa ka gilingan sa kape. Ang lain mao ang paggiling sa puti nga itlog. Paligdi una ang uga nga mga berry sa sagol nga protina, dayon sa xylitol powder ug tugoti ang mga "sweets" sa diabetes nga mamala nga maayo.

Ang bisan unsang berry nga gipalit sa bazaar o gitipon sa kaugalingon nga mga kamot kinahanglan nga maihap nga maihap sa dili pa mokaon o mag-andam sa mga pinggan sa pagluto gikan niini, pagbulag sa mga away ug mga nahugawan nga prutas. Pagkahuman hugasi sa daghang tubig. Ang mga cranberry kinahanglan nga lutoon sa usa ka enameled nga panaksan, tungod kay kini kaayo nga na-oxidized ug nawala ang bitamina nga arsenal.