Dili Mahimo ang Diabetics - Labing Mataas nga Glycemic Index nga Pagkaon

Sa diabetes, hinungdan nga mahibal-an kung unsang mga klase sa mga pagkaon ang nakapaaghat sa asukal sa dugo.

Ang mga pagkaon nga adunay taas nga glycemic index ug mga butang nga adunay ubos nga GI gilista sa mga lamesa.

Sa kaso sa kadaot sa pancreatic, ang usa ka lista sa mga klase sa pagkaon nga adunay lainlaing mga kantidad sa Gl mapuslanon ug sayon ​​sa pagtipig sa usa ka notebook nga adunay mga resipe.

Unsa man ang glycemic index sa mga produkto

Gipakita sa GI kung pila ang mga karbohidrat nga adunay usa ka piho nga ngalan ug kung giunsa kini nakaapekto sa rate sa pag-apod-apod sa enerhiya sa lawas.

Ang labi ka taas nga kantidad sa Gl, labi nga ang pagtaas sa konsentrasyon sa glucose sa dugo ug vice versa.

Dili sulagma nga sa diabetes mellitus kinahanglan nga kanunay nga makadawat mga klase nga pagkaon nga adunay usa ka gamay nga glycemic index ug komplikado nga carbohydrates, fiber, protina, aron ang proseso sa pag-apod-apod sa enerhiya dugay, ang mga kantidad sa glucose dili molapas sa pamatasan.

GI gisukod ang usa ka espesyal nga sukod, ang mga kantidad gikan sa 0 nga yunit ngadto sa 100. Ang pamaagi gihimo sa propesor sa Canada nga si D. Jenkins. Ang matag produkto adunay usa ka piho nga indeks sa glycemic, apan depende sa klase sa pagtambal sa init, ang resipe sa pinggan, pagdugang sa mga lana sa utanon, lainlain ang mga timailhan. Pananglitan, ang GI sa hilaw nga karot 35, apan pagkahuman sa pagluto, ang mga kantidad nagdugang labaw sa 2 nga beses: hangtod sa 85 nga mga yunit!

Ang lebel sa GI apektado sa:

• ang sulud sa tambok, fiber, protina;
• tipo sa pagtambal sa kainit sa mga produkto;
• ang pagdugang mga tambal sa utanon ug hayop.

Nakaplagan ni Propesor Jenkins: ang mga pagkaon nga adunay komplikado nga carbohydrates adunay ubos nga mga glycemic index, nga adunay taas nga yano. Kung ang pagtipon sa usa ka pagkaon alang sa diabetes, kini mapuslanon nga tagdon ang mga datos sa mga lamesa sa GI aron mapugngan ang usa ka mahait nga pagtaas sa mga indikasyon sa glucose.

Sa kaso sa paglapas sa produksiyon sa insulin, ang usa kinahanglan dili kanunay nga mogamit mga ngalan kansang lebel sa Gl molapas sa 70 nga mga yunit. Sa paghimo sa usa ka menu alang sa mga diabetes, kanunay kinahanglan nga maglakip sa mga pagkaon sa pagkaon nga adunay komplikado nga carbohydrates, fiber, protina, ug mga taba sa utanon.

Ngano nga kini giisip kini

Ang usa ka bag-ong timailhan alang sa pagtimbangtimbang sa mga produkto nagdugang bili sa enerhiya.

Nakakuha ang daghang mga oportunidad sa mga Nutrisiyo nga magtanyag sa mga diabetes sa lainlaing mga pagkaon nga hinimo gikan sa mga pagkaon nga adunay taas ug medium nga mga kantidad sa Gl nga kaniadto giisip nga wala’y kapuslanan sa mga kaso sa kakulangan sa insulin.

Salamat sa pagkalkula sa GI, dali nimo mahibal-an kung unsa ka aktibo ang kini nga klase nga pagkaon kung itandi sa glucose.

Kung 40 ang Gl, ang asukal mobangon sa 40%, 70 nga mga yunit ngadto sa 70%, ug uban pa.

Daghang mga tawo ang nangutana kung adunay mga sayup sa mga lamesa sa GI: ang mga indibidwal nga mga butang adunay lebel sa Gl nga labaw sa 100%. Husto kana: ang lawas naglihok sa pila ka klase nga pagkaon kaysa glucose, ang Gl labaw sa 100 nga yunit. Si Propesor Jenkins, pagkahuman sa daghang tuig nga panukiduki, nalakip sa kini nga kategorya: hamburger, beer, puti nga tinapay, matam-is nga soda.

Mga Produkto - Lista

Ang tanan nga mga matang sa pagkaon adunay ilang kaugalingon nga glycemic index. Sa diabetes, kinahanglan mahibal-an nimo kung unsa ang gamiton aron magpadayon ang labing taas nga lebel sa glucose sa plasma.

Makatabang nga mga panudlo:

• Ang dili kaayo kanunay nga usa ka tawo makakuha pagkaon sa usa ka taas nga lebel sa GI ug paspas nga carbohydrates, mas maayo alang sa pancreas. Ang mga cake, pie, sweets mahimong mokaon ra sa mga pista opisyal, kanunay, kung dili kini dali nga makapukaw sa usa ka mahait nga pagtaas sa asukal sa dugo. Ang ingon nga senaryo mosangput sa panginahanglan alang sa usa ka higpit nga pagkaon, nga dili kaayo makapahimuot ug komportable alang sa mga diabetes sa usa ka balanse nga pagkaon, nga gikonsiderar ang mga kantidad sa Gl.
• Ayaw kanunay kan-a ang mga pagkaon nga adunay taas nga GI, nga adunay gamay nga karbohidrat: ang lawas dali nga huyang, pagkahuman sa usa ka oras ug tunga, gusto ka usab mokaon tungod sa kakulang sa enerhiya.
• Ang usa ka maayo nga kapilian mao ang ubos nga GI (taas nga protina ug himsog nga tambok) ug usa ka gamay nga komplikado nga carbohydrates. Maayo alang sa panihapon.
• Usa ka taas nga porsyento sa komplikado nga carbohydrates ug usa ka ubos nga lebel sa GI (ang presensya sa fiber sa produkto). Usa ka maayo nga kapilian alang sa maayong kalihokan sa pangisip.
• Daghang mga komplikado nga karbohidrat, protina ug GI hangtod sa 50 nga mga yunit ang pinakamaayo nga kapilian, nga naghatag kahupayan ug usa ka kusog nga pagsuhol sa enerhiya sa taas nga panahon. Angay nga matang sa nutrisyon alang sa pisikal nga pagpatrabaho, aron mahuptan ang maayong kahimtang sa kaunuran.

Ubos nga gi

Kini mapuslanon alang sa mga pasyente nga diabetes:

• mga prutas: mga mansanas nga lainlain nga klase, aprikot (lab-as), plum, mga nectarines;
• berry: mga raspberry, pula ug itom nga currant, blackberry, sea buckthorn;
• linuto nga crayfish;
• mga produkto sa dairy, keso sa tofu;
• prutas sa sitrus: lemon, grapefruits, tangerines, oranges;
• gatas nga lainlain nga porsyento nga tambok;
• mga gulay: perehil, cilantro, dill, lettuce - iceberg ug lettuce, spinach;
• vegetarian borsch ug sabaw sa repolyo;
• mga utanon: mga gisantes, talong, kamatis, tam-is nga sili, karot (labi ka hilaw). Ubos nga GI sa repolyo sa tanan nga mga lahi, pepino, sibuyas, soybeans, talong, radish, asparagus;
• dagat kale;
• mani ug walnuts;
• uga nga mga aprikot, granada;
• linuto nga uhong sa pagsinina sa lana sa utanon.

Taas nga gi

Mahinungdanon nga isalikway ang mga mosunud nga klase nga pagkaon:

• beer, carbonated nga ilimnon nga adunay asukal, mga lami ug sintetikong kolor;
• biskwit, halva, cornflakes, waffles, chocolate bar;
• asukal
• puti nga lebadura nga tinapay, puti nga crouton, crackers, pinirito nga pie nga adunay bisan unsang pagpuno, tinapay, cake, humok nga pasta sa trigo;
• tanan nga mga matang sa pagkaon sa pagpuasa;
• chips, fries, chips;
• kakaw uban ang pagdugang sa condensed milk;
• jam, jam, pastille, jam, marmalade nga adunay asukal;
• pizza, donat, piniritong crouton;
• semolina, lugaw sa trigo, bugas nga puti;
• matam-is nga curd masa;
• nangatunaw ug may gilaw nga mga curd;
• parsnip;
• tanan nga mga matang sa mga lugas, dinalian nga patatas nga mga patatas gikan sa mga bag;
• tsokolate, kandila, karamelo;
• swede;
• de-lata nga mga aprikot.

Taas nga GI alang sa daghang mapuslanon nga mga butang. Kinahanglan nila nga higpit nga limitado sa pagdiyeta, mogamit usa ka kapilian nga pamaagi sa pag-andam, o pagkaon nga presko.

Ang usa ka gamay nga gidaghanon sa mga mosunod nga mga butang gitugotan:

• melon;
• tinapay nga kalabasa;
• dyaket linuto nga patatas;
• itom nga tsokolate
• ubas;
• linuto nga mais;
• itlog, steam omelet;
• giluto nga kalabasa;
• bunga nga yogurt;
• legume;
• kvass;
• juice nga carrot;
• mamalyga;
• steam cutlets gikan sa karne sa baka, isda o maniwang nga baboy;
• bug-os nga lugas sa lugas.

Glycemic ug indeks sa insulin

Ang GI nagpaila sa usa ka relasyon tali sa paggamit sa produkto ug pagbag-o sa asukal sa dugo.

Ang mga indikasyon sa Gl alang sa pipila ka mga pagkaon maayo nga nahibal-an, ug daghang mga pagtuon ang gihimo nga nagtugot sa mga doktor nga magrekomenda sa mga diabetes o uban pang mga klase sa pagkaon.

Ang indeks sa insulin dili kaayo gitun-an nga timailhan. Gipakita sa AI kung giunsa ang pagtaas sa produksiyon sa insulin pagkahuman sa pagkaon.

Ang usa ka hinungdan nga hormone nga nakaapekto sa mga proseso sa metaboliko sa lawas, nagdugang sa katulin sa mga lamad sa cell. Sa nagkadaghan nga pagtago sa insulin, ang mga carbohydrates aktibo nga nakabig sa fat fat sa lawas.

Gikinahanglan ang Taas nga AI nga limitahan kini nga mga butang sa menu alang sa diabetes. Mahinungdanon nga ipunting dili lamang ang mga mithi sa indeks sa insulin, apan sa kadaghan sa pagkaon: ang kanunay nga sobrang pag-inom makadaot sa mga pancreas ug mga indikasyon sa glucose labi pa sa 100 g nga mga cookies nga nangaon alang sa pamahaw.

Giunsa paggamit ang glycemic index alang sa diabetes

Ang kahibalo sa pagsalig sa GI sa klase sa pagproseso sa produkto, ang epekto sa mga taba, hibla, protina, makatabang sa pagkaon uban sa diabetes nga lainlain, nga wala’y mga pagpugong sa kaloriya.

Sa kadaghanan nga mga kaso, ang mga utanon, berry, prutas adunay mas gamay nga kantidad sa enerhiya kaysa mga toast, pie, jam, ice cream, chips, crackers, apan ang pipila ka mga butang mahimong mokaon nga wala’y kabalaka sa lebel sa asukal sa dugo.

Pagkahuman sa mga pagtuon ni Propesor Jenkins, daghang mga produkto ang na-rehab: itom nga tsokolate, pasta (sigurado gikan sa durum nga trigo), ihalas nga bugas, tinapay nga kalabasa, wala’y asukal nga berry marmalade, kamote.

Dali ang paggamit sa mga lamesa: ang kantidad sa Gl gipakita sa sunod sa matag aytem. Usa ka positibo nga punto - alang sa daghang mga lahi adunay usa ka piho nga timailhan. Sa lainlaing mga pagtambal sa init, ang indeks sa glycemic gipakita sa usa ka lahi nga linya: kini mas dali nga makapangita sa angay nga pamaagi sa pagluto sa pag-andam sa menu. Pananglitan, patatas: fried, lutoon, fries, linuto sa panit ug wala kini, chips.

Aron mapakunhod ang mga indikasyon sa Gl, hinungdanon nga magkadaghan ang mga utanon uban ang uban pang mga klase nga pagkaon, pulihan ang mga tambok sa hayop nga linseed, mais, lana sa oliba.

Kinahanglan mogamit sa diabetes ang dili kaayo taas nga mga glycemic index nga mga butang: ang paspas nga carbohydrates naghatag usa ka bakak ug mubo nga pagkalipay sa pagkatagbaw, ug pagtaas sa asukal sa dugo.

Ang panguna nga bahin sa pagkaon kinahanglan nga ubos nga mga pagkaon sa GI nga adunay sulud nga fiber o protina. Sa diabetes, mapuslanon ang lana sa utanon. Ang minimum nga lebel sa pagtambal sa kainit sa mga produkto hinungdanon, kung mahimo alang sa usa ka partikular nga ngalan. Kinahanglan mahibal-an sa diabetes ang gibanabanang indeks sa glycemic sa mga nag-unang klase sa pagkaon aron dali nga paghimo usa ka menu alang sa adlaw ug semana.

May kalabutan nga mga video