Kung adunay diyutay nga protina sa pagkaon, ang lawas nawad-an sa kinahanglanon nga lebel sa pagpanalipod sa resistensya, ug ang posibilidad nga maugmad ang makatakod nga mga sakit. Kung ang usa ka tawo adunay sakit nga diabetes, siya adunay mga sakit sa trophic, hinungdanon usab nga mokaon sa pagkaon sa protina aron normal ang kahimtang ug ibalik ang nutrisyon sa tisyu.
Anaa ang protina sa igo nga gidaghanon sa karne, uhong, ug mga hong. Ang gigikanan sa kompleto, dali matunaw nga protina mao ang mga isda sa dagat. Mga 15% sa kinatibuk-ang unod sa kaloriya kinahanglan pagaisipon pinaagi sa protina, tungod kay kini usa ka direkta nga partisipante sa paggama sa hormone nga insulin.
Bisan pa, ang usa ka tawo dili mag-overdo kini, tungod kay ang daghang paggamit sa protina adunay dili maayo nga epekto sa kahimtang sa digestive tract, sistema sa excretory. Una sa tanan, ang sobra nga protina makita sa mga kidney, nga dili na molihok nga maayo sa diabetes tungod sa vascular atherosclerosis.
Tungod kay ang mga pasyente nga adunay diabetes adunay katalagman sa katambok, girekomenda sa mga doktor nga mogamit sila usa ka piho nga gidaghanon sa mga lahi nga mga tambok sa isda. Gawas pa sa hinungdanon nga protina, adunay daghang mineral kini: magnesium, potassium, calcium ug phosphorus. Kini nga mga sangkap nakigbahin sa mga proseso sa metaboliko, nagpasiugda sa pagpahiuli sa mga selyula ug tisyu, ug nagdala sa normal nga mga mekanismo sa regulasyon.
Mga lagda sa pagpili, pagkaon sa isda
Alang sa labing kaayo nga kaayohan, kinahanglan nimo mahibal-an kung unsaon pagpili ug pagluto sa mga isda. Ang mga panit nga panit sama sa hoku, pollock, pink salmon, hake angay alang sa pagkaon sa pagkaon. Ang nag-unang kondisyon mao ang produkto kinahanglan nga kukus, sa hudno o lutoon, apan dili pinuno. Ang piniritong isda hilabihan ka dili gusto alang sa type 2 diabetes, tungod kay kini nakaapekto sa paglihok sa pancreas. Napugos ang lawas nga magpatunghag daghang mga enzyme aron matunaw ang ingon ka bug-at nga mga pagkaon.
Sa usa ka kasarangan nga kantidad, gitugutan nga mogamit mga de-latang isda, apan kung lutoon kini sa usa ka sarsa nga tomato. Ang pag-alagad sa ingon nga pinggan gitugotan nga adunay tambok nga libre nga sour cream, panimpla uban ang lemon juice. Posible ba nga mokaon og sprats? Posible kini, apan pag-usab dili asin ug dili fried.
Sa nadugangan nga asukal sa dugo ug diabeteson nga tipo 2, hinungdan nga biyaan ang paggamit sa madulom nga dagat, asin nga isda, caviar. Ang lana sa isda nga de-lata gidili usab nga mokaon, sila adunay usa ka taas nga kaloriya nga unod ug indeks sa glycemic. Ang mga caviar sa isda dili malikayan tungod sa kamatuoran nga kini adunay usa ka taas nga ratio sa protina, nga magbutang usa ka bug-at nga lulan sa mga organo sa gastrointestinal tract ug kidney.
Kung ang usa ka diabetes nagaut-ot sa inasdang nga isda (bisan gitugotan nga klase):
- sa iyang lawas, ang likido magsugod sa pagtulog;
- dili maayo nga edema ang maporma;
- ang mga simtomas sa diabetes mellitus mahimong labi ka komplikado.
Tungod sa kakulang sa insulin nga hormone, ang pasyente nga adunay diabetes nag-antus gikan sa usa ka mahait nga kakulang sa bitamina A ug E. Aron mabawi ang kakulangan, mahimong irekomenda sa endocrinologist ang pasyente nga magkuha og langis sa isda, apan dili kalimtan nga ang ingon nga produkto usa ka taas nga kaloriya. Ang mga benepisyo sa lana sa isda nahibal-an sa tanan sukad sa pagkabata. Apan kung sa sayo pa ang pag-inom sa kini nga produkto usa ka tinuud nga pagsulay tungod sa dili kaayo makapalipay nga lami, nan karon ang lana sa isda gihimo sa porma sa mga kapsula, nga dali nga matulon nga wala’y pagbati nga usa ka piho nga lami.
Mga Resipe sa Isda
Sa type 2 diabetes, ang usa ka higpit nga pagkaon gireseta, nga wala’y labot sa daghang mga produkto ug nanginahanglan espesyal nga pagluto. Ang mosunud mao ang lista sa mga pagkaon nga mahimo nimong kaon uban ang type 2 diabetes.
Ang fillet sa pollock sa sarsa
Ang ingon nga usa ka lami ug yano nga pinggan giandam nga dali nga igo, wala magkinahanglan mga materyal nga gasto. Kinahanglan nimo nga makuha ang 1 kg nga pollock fillet, usa ka daghang hugpong nga berde nga sibuyas, usa ka kutsara nga kutsara sa lemon juice, 300 g nga labanos, 2 kutsara nga wala buut nga lana sa oliba, 150 ml sa low-fat fat kefir, asin ug mga panakot aron makatilaw.
Maluspad nga batang radish, mga tanum, sour cream, lemon juice gisagol sa usa ka lawom nga panaksan. Ang mga isda kinahanglan nga gamay nga pinirito sa usa ka maayo nga naandan nga kainit nga adunay usa ka dili patapot nga panapton. Handa ang fillet nga gisilbi sa lamesa, pre-watering nga may sarsa. Kasagaran, ang ingon nga pinggan gisilbi alang sa panihapon, kini puno sa kasingkasing, lami ug kahayag.
Tinapay nga trout
Ang pinggan mahimo nga malipayon, magdugang kini nga lainlain sa menu sa usa ka pasyente nga adunay diabetes. Alang sa pagluto, kinahanglan nimo kuhaon ang mga mosunod nga sangkap:
- trout sa balangaw - 800 g;
- usa ka hugpong sa perehil ug basil;
- lemon juice - 2 tbsp;
- kamatis - 3 ka piraso;
- batan-ong zucchini - 2 ka buok
Kinahanglanon usab nga mag-andam usa ka pares nga matam-is nga sili, sibuyas, lana sa utanon, ahos, itom nga paminta ug asin aron makatilaw.
Gihugasan ang mga isda sa ilawom sa nagaagay nga tubig, gikuha ang mga entrails ug gills gikan niini. Ang mga lawom nga pagputol gihimo sa mga kilid sa trout, makatabang sila nga mabahin ang mga isda sa mga bahin. Pagkahuman nga kini rubbed uban sa asin, paminta ug gipainum sa lemon juice. Ang pamaagi kinahanglan nga gidala sa gawas ug sa gawas sa mga isda.
Ang giandam nga patayng lawas gipahimutang sa usa ka habol sa foil nga greased nga lana sa utanon, nga madagayaon nga gisablig sa tinadtad nga cilantro ug perehil sa ibabaw. Masanam kung ang mga gulay idugang sa sulod sa isda.
Samtang, nanghugas sila, mga panit sa tanum, zucchini giputol sa mga hiwa, kamatis sa 2 halves, paminta sing singsing, ug sibuyas sa tunga nga singsing. Ang mga utanon gibutang sa tupad sa trout sa mga sapaw:
- una nga layer - zucchini, paminta;
- ang ikaduha nga layer mao ang mga kamatis;
- ikatulo nga layer - sibuyas, paminta.
Ang matag layer hinungdanon nga isablig sa itum nga paminta ug asin aron makatilaw.
Sunod, ang ahos nga tinadtad, gisagol sa perehil, mga utanon gisablig uban sa kini nga sagol. Ang nahabilin sa lana sa utanon natubigan sa tibuuk nga pinggan.
Sa ibabaw sa mga isda tabonan ang lain nga sheet sa foil, ibutang sa hudno sa 15 minuto (temperatura dili sobra sa 200 degrees). Human niini nga panahon, gikuha ang foil, ang isda giluto sa laing 10 ka minuto. Kung ang pinggan andam na, kini gikuha gikan sa hudno, nahabilin sa 10 minutos, ug dayon gialagaran sa lamesa.
Mga de-latang nga lutong isda nga nahimo sa balay
Mahimo mapalit ang mga de-latang pagkaon sa bisan unsang tindahan, apan mas maayo alang sa usa ka pasyente nga diabetes ang paggamit sa ingon nga mga produkto bisan gamay. Ang uban pa nga butang kung mahimo ka magluto pagkaon sa de-latang pagkaon sa balay gikan sa natural, gitugotan nga mga pagkaon nga adunay usa ka ubos nga glycemic index Daghang mga pasyente ug ilang mga pamilya ang gusto sa kini nga isda.
Giunsa pagluto ang isda alang sa usa ka diabetes? Ang mga de-latang isda alang sa type 2 nga diabetes giandam gikan sa hapit bisan unsang klase sa isda; gitugotan ang gagmay nga isda sa suba. Alang sa mga de-latang isda, ang usa ka lab-as nga isda nga adunay buut nga panit sulundon. Ang lana sa pinggan kinahanglan nga idugang eksklusibo nga dili pino.
Ang pagproseso sa mga produkto kinahanglan himuon sa hingpit nga kalimpyo, tanan nga cutlery, pinggan ug materyales kinahanglan kanunay nga hugasan sa tubig nga nagbukal. Ang gidugayon sa sterilisasyon hapit mga 8-10 oras, kung dili ang nahuman nga produkto dili makatago sa dugay nga panahon.
Aron maandam ang de-latang pagkaon kinahanglan nga andam:
- 1 kg nga isda;
- usa ka kutsara sa asin sa dagat;
- lana sa utanon;
- 700 g karot;
- 500 g nga sibuyas;
- tomato juice;
- mga panakot (dahon sa bay, itom nga paminta).
Ang proseso magsugod sa paglimpyo sa mga isda gikan sa panit, entrails, fins. Pagkahuman niini, ang patay nga lawas mahimong putlon (depende sa kadako sa isda), sa kamahinatagon asin ug mobiya aron mag-marinate sulod sa usa ka oras ug tunga. Atol sa kini nga panahon, gikinahanglan nga mag-andam sa mga bangko kung diin idugang ang mga de-latang pagkaon. Ang mga panakot ibubo sa ilawom sa lata, ang mga isda gipatindog nga patayo.
Sa ilawom sa kaldero gibutang ang usa ka wire rack, ug sa ibabaw sa usa ka garapon sa mga isda. Ang tubig gibubo sa kalaha aron ang mga 3 sentimetro magpabilin sa ibabaw. Ang mga kanal nga adunay mga de-lata nga mga butang gitabunan sa mga baga, apan dili hingpit.
Sa ubos nga kainit, ang tubig gidala sa usa ka hubag, kasagaran kinahanglan nga 45-50 minuto. Samtang nagabukal ang tubig, usa ka likido ang nagpakita sa mga tadyaw, nga kinahanglan hinumdoman nga maayo gamit ang usa ka kutsara.
Sa kahanas niini, himua ang pagpuno sa kamatis:
- sibuyas ug karot passer sa usa ka hayag nga kolor;
- dayon ang tomato juice gibubo sa kalaha;
- lutoon mo ang 15 minutos.
Ang lana sa utanon kinahanglan kuhaon ang labing gamay nga kantidad, labing maayo nga ipasa ang mga utanon sa usa ka pan nga dili patapot. Kung andam, ibubo ang pagpuno sa mga tadyaw sa mga isda, isterilisado alang sa usa pa ka oras, ug unya tapus.
Hinungdanon kaayo nga himuon ang dugang nga pag-isterilisar sa labing menos nga 8-10 nga oras, buhata kini sa hinay nga sunog. Kung nahuman na ang proseso, cool ang mga bangko, nga wala makuha gikan sa kalaha.
Ang ingon nga produkto mahimong naa sa lamesa sa usa ka pasyente nga adunay diabetes daghang beses sa usa ka semana, ang de-latang pagkaon gihimo nga eksklusibo gikan sa natural nga mga produkto ug dili makadaot sa pancreas.
Ang de-latang pagkaon gitipigan sa usa ka mabugnaw nga lugar, sa wala pa magamit, gikinahanglan nga susihon ang integridad sa mga lids.
Sumala sa gisugyot nga resipe, mahimo ka magluto hapit bisan unsang mga isda, bisan ang gagmay nga mga isda sa suba nga adunay daghang daghang gagmay nga mga bukog ang buhaton. Panahon sa pasteurization, ang mga bukog mahimong humok. Pinaagi sa dalan, kini mapuslanon nga gamiton dili lamang sa de-latang pagkaon, apan usab lana sa isda alang sa diabetes. Ang mga kapsula nga adunay lana sa isda mahimong mapalit sa parmasya.
Pagkat-on og dugang bahin sa mga benepisyo sa mga isda alang sa diabetes sa video sa kini nga artikulo.
