Ang herring maayo alang sa pagluto sa lainlaing mga pinggan, sukad sa karaang mga panahon kini nga isda gigamit sa inasnan nga porma. Higugmaa siya alang sa dagaya nga komposisyon, ang herring usa ka gigikanan sa taas nga kalidad nga protina, nga gikinahanglan aron mapasig-uli ang nadaot nga mga tisyu, mapaayo ang metabolismo ug normal nga ninglihok sa lawas sa tibuuk.
Ang produkto naglangkob sa bitamina D, B, omega-3 fatty fatty, mineral sama sa iron ug selenium. Kini nga mga substansya adunay aktibo nga bahin sa metabolismo, makatabang sa pagpakig-away sa mga pagbag-o sa atherosclerotic, taas nga asukal sa dugo ug kolesterol nga low-density.
Ang mga isda gipabilhan tungod sa taas nga sulud sa calcium, potassium, yodo, sodium, fluorine, zinc, magnesium ug bitamina PP, lainlain ang calring herring, depende kini sa pagproseso ug pag-andam sa produkto. Mao nga, sa adobo nga herring 155, sa inasdang nga isda - 260, sa pinausukang isda - 220, ang pinirito nga isda naglangkob mga 260 kaloriya. Ang glycemic index (GI) zero.
Aron hapsay nga ma-compose ang imong menu, dili makadaot sa imong kahimsog ug matuhop sa mga mapuslanon nga mga sangkap, kinahanglan nga tagdon ang mga indikasyon nga gipresentar. Posible bang mokaon sa usa ka herring nga adunay diabetes? Posible bang mokaon sa herring sa porma sa asin?
Ang mga kaayohan ug kadaotan sa herring
Ang benepisyo sa diabetes ang herring tungod sa presensya sa produkto sa usa ka sangkap sama sa selenium, nga usa ka epektibo ug natural nga antioxidant. Pinaagi niini kinahanglan nga masabtan nga ang karne sa herring makatabang sa pagkunhod sa kantidad sa pagkadunot ug mga produkto sa oksihenasyon sa agos sa dugo.
Ang mga acid nga Omega-3 dili kaayo bililhon, naa sila karon sa mga isda, busa girekomenda ang herring nga gamiton sa mga bata nga adunay type 2 diabetes. Sa kadaghan ug daghan, ang mga acid nga omega-3 nakatampo sa pagpalambo sa kalidad sa panan-awon sa pag-uswag sa retinopathy sa diabetes ug mapugngan pa usab ang pagkahitabo sa kini nga sakit.
Ang mga isda mahimong mapuslanon alang sa mga pasyente nga adunay ningdaot nga ninglihok sa mga organo sa sistema sa cardiovascular, uban ang diabetes alang sa mga mabdos nga babaye. Napamatud-an sa mga siyentipiko nga sa kasarangan nga regular nga pagkonsumo, ang herring makapakunhod sa kalagmitan sa sakit sa kaunuran sa kasingkasing, atherosclerosis.
Mahinungdanon nga hinumdoman nga imposible nga pulihan ang mga acid nga omega-3 nga adunay mga kapsula sa lana sa isda, tungod kay sa kini nga kaso ang usa ka tawo dili makadawat nga igo:
- bitamina;
- protina;
- antioxidants.
Gikumpirma nga kung ang usa ka diabetes mokaon sa herring, dili maayo nga kolesterol sa dugo ang gibakwit gikan sa iyang lawas, nga mahimo nga makunhuran ang kagrabe sa psoriasis, lain nga komplikasyon sa mga sakit sa metaboliko sa mga tawo.
Apan sa parehas nga oras, ang pagkaon sa herring nga adunay diabetes kinahanglan nga mag-amping, kini nga rekomendasyon labi nga may kalabutan alang sa mga gusto nga mogamit sa inasnan nga herring nga adunay suka.
Uban sa usa ka dugang nga lebel sa presyon sa dugo, ang mga diabetes dili pirme girekomenda nga mokaon sa salted ug pickled herring, tungod kay ang presensya sa usa ka daghang nga asin naghatag hinungdan sa pagpalala sa hypertension.
Makadaot usab ang herring sa presensya sa mga problema sa kidney, organo sa sistema sa ihi.
Giunsa pagpili usa ka maayong herring
Kinahanglan nga hinumduman nga dili tanan nga herring parehas nga mapuslanon alang sa kahimsog sa tawo, dili gyud kadali ang pagpili sa husto nga isda, nga mahimong hingpit nga luwas alang sa mga tawo. Hinuon, kung nahinumdum nimo ang pila nga mga sukdanan sa pagpili, ang paghimo sa pagpalit dili lisud, labi na kung mahikap nimo ang isda gamit ang imong mga kamot.
Ang pag-herring alang sa mga diabetic kinahanglan adunay mga itum nga pula nga mga gills, sila kinahanglan nga elastic ug wala’y usa ka kinaiya nga baho sa lapok. Ang isa pa ka kriterya nga nahibal-an ang kalidad sa mga isda mao ang mga mata niini, ang mga mata sa usa ka lab-as nga produkto limpyo ug hayag.
Kung gusto nimo nga magpili usa ka isda nga adunay caviar, kinahanglan ka mangita alang usa ka herring nga adunay daghang mga madulom nga mata, apan dili kini gaan. Ug ang usa pa nga piraso sa tambag sa pagpili sa usa ka kalidad nga herring mao ang pagbantay sa pagkalusno niini; ang usa ka maayong isda adunay usa ka nabuak nga lawas nga wala’y bisan unsang plake, bitik ug pagputol. Ang lebel sa pagkaabtik dali nga masusi gamit ang usa ka tudlo.
Gikinahanglan nga hatagan og pagtagad nga wala’y mga brown spot sa lawas sa isda, sila:
- nagpaila sa dili pagsunod sa mga lagda sa pagtipig;
- mahimong tinubdan sa dili maayong lami.
Alang sa kinabuhi, kinahanglan nga maghimo usa ka lagda aron mapalit ang mga isda ug uban pang mga produkto sa eksklusibo sa mga napamatud-an nga mga outlet sa tingi nga makahimo sa normal nga mga kondisyon sa pagtipig sa mga produkto, ug kung gikinahanglan maghatag usa ka sertipiko sa kalidad alang sa mga butang.
Kung ang usa ka tawo nga adunay type 2 diabetes nagpalit sa mga isda nga dili maayo nga kalidad, mas maayo nga ihulog kini sa basurahan nga walay pagmahay, kung dili nimo mahilo ang imong kaugalingon ug ang tibuok pamilya.
Giunsa ang pagtipig ug pagpalambo sa mga kaayohan
Mahinungdanon alang sa herring nga gitipigan sa kaugalingon nga brine, pagkahuman makuha nakuha kini gibalhin sa gamit sa baso ug gibubo ang brine sa tumoy. Kung ang gitawag nga katutubong brine dili igo aron pun-on ang herring, mahimo nimo gamiton ang usa ka homemade marinade. Kung ang brine giandam nga nahiuyon sa resipe, ang herring magpabilin nga mas dugay, ang gidugayon sa pagtipig modaghan sa 5 nga adlaw.
Kung adunay kinahanglan nga mapreserbar ang produkto sa mas taas nga panahon, kini nagyelo. Labing maayo nga limpyohan ang mga isda, bahinon sa mga bahin, ibutang kini sa mga espesyal nga bag o sudlanan alang sa freezer. Mao nga ang kinabuhi sa estante dali nga madugangan sa unom ka bulan.
Dili nimo mahimoon ang tindahan nga pickled herring sa usa ka bag, nga ang ingon nga pagtipig dali kini nga magsugod sa pag-oxidize ug mawala ang daghang mga mapuslanon nga kabtangan.
Mahinungdanon nga mahibal-an kung giunsa ang pag-andam sa herring, kini ang himuon nga isda nga usa ka mapuslanon nga sangkap sa menu sa pasyente nga diabetes. Ang pag-herring alang sa diabetes himuon kini nga labi ka bililhon nga buhaton:
- soaking sa tubig;
- ang pagpili sa mga patay nga lawas nga adunay gamay nga tambok.
Dugang pa, uban ang diabetes, adunay usa ka kasarangan nga kantidad sa pag-herring, gitun-an sa doktor ang dosis sa usa ka estrikto nga pagkasunud-sunod sa indibidwal. Mahimo nimo kini nga tama sa panahon sa usa ka konsultasyon sa usa ka nutrisyonista o endocrinologist. Kung ang usa ka diabetic nag-antus gikan sa usa ka makapahubag nga proseso sa pancreas (sakit sa pancreatitis), kinahanglan nga mokaon siya og asin nga isda sa gagmay nga mga dosis.
Giunsa pagkaon ang herring
Ang pag-herring alang sa diabetes mahimong gamiton ingon usa ka independente nga pinggan o mahimong sangkap sa uban nga mga resipe. Alang sa ikaduha nga tipo sa diabetes, gitugotan ka sa doktor nga magluto sa herring sa mga patatas, tungod niini gikuha nila ang inasnan nga herring, gibulag ang mga fillet gikan sa mga bukog, siguruha nga kuhaon ang gagmay nga mga bukog. Pagkahuman ang fillet kinahanglan mahumok sa bugnaw nga tubig labing menos sa usa ka magtiayon nga oras, apan labi ka maayo sa tibuok gabii.
Sa diha nga andam na ang pag-herring, kinahanglan nga putlon ang mga bahin, gisilbi uban sa linuto nga patatas nga dyaket. Ang mga patatas gilusot, giputol sa daghang mga bahin, ug ang mga fillet sa isda gibutang sa matag usa kanila.
Kung wala’y mga problema sa tiyan ug gastroparesis sa diabetes, ang pinggan mahimo ibubo sa punoan sa suka (tubig ug suka sa usa ka ratio nga 1: 1), gisablig sa mga utanon nga naa sa itaas. Sa wala pa magamit, ang pasyente kinahanglan nga makalkula ang glycemic index sa mga patatas.
Mahimo ka magluto sa salad nga isda, ang herring alang sa diabetes sa kini nga porma matam-is ug himsog. Alang sa pinggan kuhaa ang mga produkto:
- asin nga herring (1 piraso);
- berde nga sibuyas nga sibuyas (bungkos);
- itlog sa manok (1 piraso);
- mustasa (aron makatilaw);
- gulay
Nagsugod sila pagluto pinaagi sa pagpahulay sa mga isda, makatabang kini nga hugasan ang usa ka taas nga porsyento sa asin nga wala niini. Sa sunod nga yugto, ang mga itlog gilat-an (imbes manok, mahimo nimong kuhaon ang usa ka pugo), putlon kini, ibalhin sa usa ka plato, diin ang mga tinadtad nga berde nga sibuyas gibutang sa ibabaw. Ang glycemic index sa pinggan gibana-bana nga mga 45 puntos.
Kung adunay usa ka taas nga lebel sa asukal sa mga sakit sa dugo ug pancreatic, dili ka makagamit mga tambok nga herring, mas maayo nga magpili sa mga panit nga patay sa lawas. Ibabaw sa miresulta nga pinggan gitabunan sa dill ug gipainum sa lana sa utanon.
Kung ang pasyente dili mag-antos gikan sa pancreatitis, gitugutan nga pun-on ang salad nga may lemon juice ug mustasa, ang ratio nagdepende sa mga gusto sa lami sa pasyente nga adunay diabetes. Kini nga mga bahin nga duha gisagol sa bisan unsang proporsyon.
Mao nga, kung adunay paglapas sa metabolismo sa karbohidrat sa diabetes, gitugotan ka sa doktor nga makakaon sa salted herring, kung gusto, mahimo’g mapuli kini sa labing duol nga congener - mackerel. Ang kini nga isda dili kaayo magamit alang sa usa ka tawo ug sa iyang kahimsog, ang iyang glycemic index mao 0.
Sama sa alang sa mga komplikado nga salad, usa sa mga girekomenda nga usa ka herring sa ilawom sa usa ka coat nga balahibo, ang glycemic index sa tanan nga mga sangkap labi ka taas, ug ang sobrang tambok nga mayonnaise nagdugang niini.
Ang eksperto sa video sa kini nga artikulo maghisgot bahin sa mga benepisyo sa pagsinati.
