Mahimo ba magamit ang diyeta nga libre ang asukal alang sa diabetes? Pagkahuman sa tanan, ang usa ka sakit nanginahanglan usa ka bug-os nga pamaagi sa pagtipon sa usa ka adlaw-adlaw nga menu ug husto nga pagpili sa mga sangkap niini.
Mao nga, kanunay nga adunay type 2 diabetes, kinahanglan nimo nga biyaan ang imong paborito nga pinggan ug mga produkto nga dili mahiuyon sa pag-obserbar sa lamesa sa pagtambal. Ingon nga usa ka lagda, ang ilang glycemic index naa sa taas nga lebel, nga nagpaila sa usa ka dugang nga peligro sa usa ka kusog nga pagtaas sa glucose sa dugo.
Unsang mga cookies ang mahimong maandam, lutoon o mapalit sa mga diabetes aron dili madaot ang ilang kahimsog?
Mga dagway sa nutrisyon sa pagpauswag sa sakit
Ang pag-uswag sa proseso sa pathological naglangkit sa pagsunod sa usa ka espesyal nga pagtambal sa terapyutik.
Kinahanglan ang tama nga nutrisyon aron ma-normalize ang lebel sa glucose sa dugo, maingon man ang pag-normalize sa gibug-aton.
Ang mga sakit sa diabetes kanunay nag-antus gikan sa hilabihang katambok sa tiyan, nga hinungdan sa dugang nga pag-uswag sa sakit ug pagpakita sa lainlaing mga komplikasyon. Maoy hinungdan, alang sa matag pasyente, ang pangutana sa therapy sa pagkaon sakit. Ang usa ka diyeta nga kulang sa kaloriya naglangkit sa pag-ut-ut sa daghang bag-ong mga utanon, mga pagkaon sa tanum, protina, ug paglimite sa mga matambok nga pagkaon. Daghang mga pasyente ang misulay sa pagbiya sa mga karbohidrat, tungod kay adunay usa ka opinyon nga kini gikan sa ingon nga mga sangkap nga ang usa ka tawo una sa tanan nakakuha og gibug-aton.
Kini kinahanglan nga nakita nga sila gikinahanglan alang sa lawas sa tawo aron magbag-o nga kusog usab. Sa tinuud, ang mga karbohidrat gi-classified ingon nga mga sangkap nga direktang makadugang sa lebel sa glucose sa dugo.
Hinuon, ayaw pagbadlong ug pagdaghan ang ilang pagkonsumo (o hingpit nga biyaan sila):
- Ang mga karbohidrat kinahanglan nga anaa sa pagkaon sa matag tawo ug mga diabetes nga wala’y eksepsiyon. Sa parehas nga oras, ang katunga sa mga kaloriya nga giinom kada adlaw kinahanglan nga gilangkuban sa mga carbohydrates.
- Kinahanglan nga hinumdoman nga adunay lainlaing mga grupo ug lahi nga mga produkto sa karbohidrat.
Ang una nga klase sa pagkaon nga karbohidrat gitawag dali nga matunaw. Ang ingon nga mga sangkap gilangkuban sa gagmay nga mga molekula ug paspas nga nasuhop sa digestive tract. Kini sila ang nakaamot sa usa ka mahinungdanon ug mahait nga pagtaas sa glucose sa dugo. Una sa tanan, ang ingon nga carbohydrates adunay asukal ug dugos, prutas nga juice ug beer.
Ang sunod nga klase sa pagkaon nga karbohidrat nahibal-an nga lisud nga matunaw. Ang ingon nga mga produkto dili makapadaghan nga madugangan ang asukal sa dugo, tungod kay ang mga molekula sa starch nanginahanglan daghang mga paggastos gikan sa lawas alang sa ilang pagkahugno. Maoy hinungdan, ang epekto sa makapadasig nga asukal sa ingon nga mga sangkap dili kaayo gipahayag. Ang grupo sa ingon nga mga produkto sa pagkaon mahimong maglakip sa lainlaing mga lugas, pasta ug tinapay, patatas. Ang gitago nga mga karbohidrat kinahanglan nga anaa sa pagkaon sa matag tawo, apan sa kasarangan, aron mahatagan ang lawas sa gikinahanglan nga enerhiya.
Mabudlay alang sa daghang mga diabetes nga isalikway ang lainlaing mga sweets ug confectionery. Mao nga, ang industriya sa pagkaon sa modernong nagtanyag usa ka lainlaing mga cookie, jams ug jams. Ang komposisyon sa ingon nga mga produkto sa pagkaon naglakip sa mga espesyal nga sangkap, mga sweetener, nga nailhan nga Surel ug Sacrazine (saccharin).
Naghatag sila og katam-is sa pagkaon, apan wala makatampo sa usa ka mahait nga pagtaas sa lebel sa glucose.
Ang gitugotan nga pagluto alang sa non-insulin-dependensya nga diabetes mellitus
Alang sa type 1 o type 2 nga diabetes, ang paggamit sa lainlaing mga produkto sa confectionery sa porma sa mga cake o pastry dili madawat.
Sa parehas nga kalisud, lisud alang sa daghang mga pasyente (labi na sa una) nga gibiyaan dayon ang naandan nga mga sweets ug uban pang mga paboritong pinggan. Kung adunay usa ka mahait nga tinguha sa pagtratar sa imong kaugalingon sa usa ka butang nga lami, mahimo ka mokaon sa espesyal nga mga cookies sa diabetes, apan sa limitado lamang nga gidaghanon. Ang komposisyon ug mga resipe sa ingon nga mga produkto kinahanglan nga katumbas sa mga kinaiya sa patolohiya ug sa indibidwal nga panginahanglan sa pasyente.
Ang glycemic index sa mga cookies sa diabetes kinahanglan nga labing ubos kutob sa mahimo (kutob sa mahimo). Naa kini sa mga produkto, parehas nga kapilian sa balay ug in-store.
Kung nag-andam sa mga cookies nga wala’y asukal alang sa mga diabetes sa balay, kinahanglan nga sundon nimo ang pipila nga mga rekomendasyon:
- ang sulundon nga kapilian alang sa pagluto kinahanglan nga mga musunud nga klase nga harina: oat, bakwit o rye, gidili ang paggamit sa premium nga harina nga trigo
- likayi ang paggamit sa hilaw nga itlog sa manokꓼ
- ayaw paggamit sa mantikilya sa pagluto, mas maayo nga ipuli kini sa mga taba sa utanon ug adunay mas ubos nga sulud sa tambok - margarine o pagkaylap;
- Alang sa katam-is gidili ang pagdugang sa pinino nga asukal, ug hatagan ang pagpalabi sa mga natural nga sweeteners, nga mahimong mapalit sa mga espesyalista nga tindahan o mga departamento sa diabetes sa mga supermarket.
Ingon usa ka lagda, taliwala sa mga nag-unang sangkap alang sa sumbanan nga pagluto, gigamit:
- asukal
- harinaꓼ
- ang lana.
Ang mga cookies nga gigamit alang sa diabetes kinahanglan dili lutoon nga adunay asukal, tungod kay kini nga sangkap nakaamot sa usa ka kusog nga pagtaas sa lebel sa glucose, nga mahimong negatibo nga makaapekto sa kaayohan sa pasyente. Gikinahanglan nga pagpili o magluto sa ingon nga mga produkto, sa komposisyon diin adunay mahimong usa ka sweetener. Usa sa labing inila ug mapuslanon karon mao ang stevia (tanum).
Ang Flour, sa basehan kung giandam ang mga lutoon nga produkto, kinahanglan adunay usa ka ubos nga indeks sa glycemic, ug busa, ang kagustuhan gihatagan sa mga coarse grinding o oatmeal, rye. Ingon usab, mahimo nimong magamit ang daghang mga sangkap ug isama ang lainlaing mga tipo niini. Kinahanglan nga hinumdoman nga ang starch nahilakip usab sa mga gidili nga sangkap, nga kinahanglan nga hinumdoman.
Ang mga taba sa porma sa mantikilya girekomenda nga likayan kung gipili ang mga cookie sa diabetes. Sa parehas nga oras, ang sulud sa margarine kinahanglan sa labing gamay nga lebel. Kung nagluto ka mga homemade cookies alang sa mga diabetes, nan kini nga mga sangkap mahimo’g pulihan sa lubi o mansanas.
Usa ka maayo nga pagdugang mahimong mashed green nga prutas nga bunga.
Giunsa pagpili ang usa ka produkto sa tindahan?
Ang mga cookie alang sa mga type 2 nga mga diabetes dili kinahanglan adunay regular nga asukar.
Imbis sa ingon usa ka matam-is nga produkto, gigamit ang fructose, stevia o uban pang dili kaayo makadaot nga mga kapuli.
Mao kana ang hinungdan, ang mga confectionery alang sa mga pasyente nga adunay pagpalambo sa diabetes adunay ilang kaugalingon nga teknolohiya sa pagluto.
Sa sinugdanan, kinahanglan nga masinati ang diabetes sa bag-ong lami nga mga tam-is, tungod kay ang mga kinaiya sa mga produkto lahi sa ilang naandan nga mga katugbang.
Bisan pa sa medyo lapad nga pagpili sa lainlaing mga produkto sa confectionery sa mga departamento sa diabetes sa mga tindahan, kinahanglan una nga hisgutan ang posibilidad sa paggamit niini sa imong doktor.
Ang medikal nga espesyalista mahimong magpahimangno kung unsang mga produkto ang dawaton nga pagakan-on, ug diin mas maayo nga likayan. Dugang pa, ang kurso sa sakit sa lainlaing mga pasyente mahimong mahitabo sa lainlaing mga paagi, ug ang usa ka dili husto nga gipili nga pagkaon makaamot sa pagpauswag sa mahait nga mga komplikasyon sa diabetes.
Hangtod karon, ang labing luwas nga "mga kapilian" cookie kapilian alang sa mga tawo nga adunay diabetes mao ang:
- Oatmeal.
- Galetny nga cookies.
- Ang wala pa-Tweet nga mga crackers nga wala’y lainlaing makadaot nga mga additives.
- Mga Luto nga Maria.
Bisan ang ingon nga gitugotan nga mga kapilian (biskwit ug crackers) mahimong kan-on sa usa ka limitado nga kantidad - dili molabaw sa tulo o upat ka piraso sa usa ka adlaw.
Gidili ang pagkaon sa mga tambok (shortbread cookies, waffles) ug dagaya nga klase. Gawas pa, kung nagpalit mga tindahan sa sweets, kinahanglan nga hatagan pagtagad ang presensya sa lainlaing mga preservatives. Kini nga kapilian dili usab angay alang sa usa ka diabetes. Ang sakit nagbutang usa ka pagdili sa daghang mga produkto sa pagkaon, apan dili kini hinungdan nga magdumili sa tam-is ug tam-is.
Ang nag-unang butang mao ang pagpili sa tama nga mga produkto.
Mga Resipe sa Pagkaon sa Cooke sa balay
Unsa ang mga cookies sa diabetes nga mahimo nimong mahimo sa imong kaugalingon sa balay?
Adunay daghang lainlaing mga resipe nga naglakip sa dali nga cookies nga wala’y asukal, whey, fructose, o cookies sa brine.
Ang resipe alang sa usa ka yano nga cookie nga walay asukal yano ra.
Ang labing sagad nga resipe mao ang mga musunud:
- Usa ka ikatulong hugpong sa margarine.
- Usa ug tunga nga tasa sa oat o rye nga harina.
- Ang ikatulo nga bahin sa usa ka kutsara sa tagpatubo (e.g., fructose).
- Duha ka itlog sa pugo.
- Usa ka gamay nga asin.
- Vanillin alang sa mas labi nga baho sa nahuman nga linuto sa kalaha.
Kumuha usa ka mabaga nga minasa pinaagi sa pagsagol sa tanan nga mga sangkap sa ibabaw. Pagkahuman, gamit ang usa ka syringe sa pagluto, ibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha nga gitabunan sa papel nga linutoan nga porma sa gagmay nga mga lingin. Magaluto sa usa ka preheated oven sa temperatura nga duha ka gatus nga degree sa mga napulog lima ka minuto.
Ang labing inila nga mga resipe sa cookie alang sa mga diabetic mao ang mga mosunod:
- cookie-free nga tinapay nga gingerbreadꓼ
- Wala’y sugar cookies nga wala’y asukal
- asukal nga libre sa cookies sa dugos honey
- pinuno sa keso nga cottage nga walay asukal
- uban ang pagdugang sa usa ka gamay nga mga mani (uga nga bunga ang angay).
Kung nag-andam sa mga cookies nga walay asukal, gitugutan nga magamit ang tanan nga mga produkto nga adunay usa ka ubos nga glycemic index.
Ang labing yano ug labing gihigugma sa kadaghanan mao ang mga oatmeal cookies. Aron lutoon kini sa balay, kinahanglan nimo ang gamay nga kantidad:
- Ang katunga sa usa ka tasa sa oatmeal ug oatmeal.
- Ang katunga sa usa ka baso nga tubig.
- Ang katunga sa usa ka kutsara nga tagpahinam.
- Vanillin.
- Usa ka kutsara nga margarine.
Paghimo gagmay nga mga tinapay gikan sa nahuman nga minasa ug markahan sa usa ka linuto sa kalaha nga adunay linuto sa kalaha. Ang ingon nga mga cookies nahimo nga humot ug dali nga masuhop sa lawas.
Giunsa ang paghimo sa himsog nga cookies nga wala’y asukal gihubit sa video sa kini nga artikulo.
