Sa pista o adlaw-adlaw nga lamesa adunay kanunay nga pinggan sa karne. Bisan pa, kadtong nagsunod sa usa ka pagkaon adunay kalisud, tungod kay wala girekomenda ang nating karnero o baboy alang sa diabetes.
Ang diyabetes mellitus usa ka sakit nga "makapaayo", tungod sa dugay nga panahon mahimong dili kini ipakita sa bisan unsang paagi. Bisan pa, ang pagtambal sa sakit kinahanglan mahitabo sa usa ka komprehensibo nga paagi, lakip na ang therapy sa tambal, espesyal nga ehersisyo sa nutrisyon ug physiotherapy.
Ingon nga kini mahimo, ang karne kinahanglan nga iupod sa bisan unsang pagkaon, tungod kay kini gigikanan sa mga protina, karbohidrat ug uban pang mga mapuslanon nga elemento. Busa, angayan masabtan kung posible nga makakaon sa baboy, karne ug uban pang klase?
Giunsa ang pag-ut-ut sa karne?
Ang tukma nga paggamit sa mga produkto sa karne ug karne nagsiguro sa normal nga paglihok sa gastrointestinal tract. Ang diabetics kinahanglan dili mokuha mga tambok nga pagkaon, tungod kay ang pagkaon dili gyud makaapekto sa konsentrasyon sa glucose ug sa kinatibuk-ang kahimsog. Ang pagkaon alang sa kini nga sakit naglakip sa lab-as nga prutas ug utanon, cereal ug uban pang mga "kahayag" nga pagkaon.
Una sa tanan, kinahanglan nimo nga hatagan pagtagad ang mga tambok nga sulud sa produkto. Ang diabetes mellitus kanunay nga giubanan sa sobrang katambok, busa ang pagkaon adunay hinungdanon nga papel sa pagpadayon sa normal nga lebel sa glucose ug madawat nga gibug-aton sa lawas. Mas maayo nga hatagan ang pagpalabi sa mga migo nga karne.
Mahitungod sa gidaghanon sa mga pinggan sa karne, kinahanglan nga higpit nga limitado. Gisugyot nga kaonon hangtod sa 150 gramo matag kan-anan, ug ang karne mahimo nga kuhaon labi pa sa tulo ka beses sa usa ka adlaw.
Kung nag-andam sa mga pinggan sa karne, kinahanglan nga susihon ang ilang glycemic index (GI) ug kaloriya nga sulud. Ang timailhan sa GI nagpaila sa katulin sa pagkahugno sa pagkaon, labi ka taas kini - ang labi ka kusog nga gisudlan sa pagkaon, nga dili gusto alang sa mga tawo nga adunay diagnosis sa diabetes mellitus. Gipakita sa mga kaloriya ang kadaghan sa enerhiya nga gigamit sa lawas sa tawo gikan sa pagkaon.
Busa, ang usa ka pagkaon nga antidiabetic kinahanglan nga maglakip sa mga pagkaon nga low-calorie ug low-glycemic.
Baboy alang sa diabetes
Ang baboy adunay daghang bililhon nga sangkap alang sa mga diabetes. Usa siya ka tinuod nga naghupot sa record sa mga produkto sa hayop pinaagi sa kadak-an sa thiamine. Ang Thiamine (Vitamin B1) nalangkit sa synthes sa mga tambok, protina ug carbohydrates. Ang bitamina B1 kinahanglanon ra alang sa paglihok sa mga internal nga organo (kasingkasing, tinai, kidney, utok, atay), sistema sa nerbiyos, ingon man normal nga pagtubo. Naglangkob usab kini og calcium, yodo, iron, nikel, yodo ug uban pang mga macro- ug micronutrients.
Ang baboy alang sa diabetes kinahanglan nga kuhaon sa limitado nga kantidad, tungod kay ang kini nga produkto taas kaayo sa kaloriya. Ang adlaw-adlaw nga pamatasan hangtod sa 50-75 gramo (375 kcal). Ang glycemic index sa baboy adunay 50 nga mga yunit, kini usa ka average nga indikasyon, nga mahimong magkalainlain depende sa pagproseso ug pag-andam. Ang gamay nga tambok nga baboy alang sa type 2 nga diabetes nagkuha usa ka hinungdanon nga lugar, ang labing hinungdanon mao ang pagluto niini og husto.
Ang labing maayo nga kombinasyon uban ang baboy mao ang mga lentil, tam-is nga sili, kamatis, cauliflower ug beans. Sa kaso sa type 2 diabetes, girekomenda nga dili dugangan ang mga sarsa sa mga pinggan sa karne, labi na ang mayonesa ug ketchup. Kinahanglan usab nimo kalimtan ang bahin sa gravy, kung dili, madugangan ang lebel sa glycemia.
Alang sa diabetes, ang baboy giluto sa usa ka lutong, linuto nga porma o gitusok. Apan kinahanglan nimo nga kalimtan ang bahin sa piniritong pagkaon aron dili makadaot sa imong kahimsog. Dugang pa, dili girekomenda nga ipahiusa ang mga pinggan sa baboy sa pasta o patatas. Ang kini nga mga produkto dugay ug lisud nga ibungkag sa digestive tract.
Ang atay sa baboy dili kapuslan sama sa manok o baka, apan kung lutoon sa husto ug sa kasarangan nga mga dosis, mapuslanon usab alang sa mga pasyente nga diabetes.Kay maayo nga magluto sa atay nga adunay diyabetis sa linuto nga porma, bisan pa mahimo’g magamit kini aron maandam ang usa ka paste. Sa Internet adunay makapaikag nga mga resipe alang sa pag-andam sa kini nga produkto.
Ang resipe sa baboy
Gamit ang baboy, mahimo ka magluto usa ka lainlaing lami nga pinggan.
Ang mga pinggan nga gihimo gamit ang baboy nga karne sustansya ug labi ka himsog.
Sa Internet makit-an nimo ang mga resipe sa pagluto sa pinggan sa baboy. Pananglitan, ang linuto nga baboy nga adunay mga utanon.
Aron maandam ang pinggan, kinahanglan nimo:
- baboy (0.5 kg);
- kamatis (2 pcs.);
- itlog (2 pcs.);
- gatas (1 tbsp.);
- gahi nga keso (150 g);
- mantequilla (20 g);
- mga sibuyas (1 pc.);
- ahos (3 cloves);
- sour cream o mayonesa (3 tbsp.spoons);
- gulay;
- asin, paminta aron makatilaw.
Una kinahanglan nimo nga hugasan og maayo ang karne ug putlon ang gagmay nga mga bahin. Pagkahuman gibubo kini sa gatas ug gibiyaan aron mahimutang sa tunga sa oras sa temperatura sa kwarto. Ang linuto sa kalaha kinahanglan nga hingpit nga greased sa mantekilya. Ang mga hiwa sa baboy gipahimutang sa ilawom niini, ug ang sibuyas nga hiwa sa ibabaw. Unya kinahanglan nga gamay nga paminta ug asin.
Aron maandam ang punoan, kinahanglan nimo nga bungkagon ang mga itlog sa usa ka panaksan ug idugang ang sour cream o mayonesa, pagpamospos ang tanan hangtod nga hapsay. Ang sangputanan nga masa gibubo sa usa ka linuto sa kalaha, ug ang mga kamatis, giputol, maayo nga gibutang sa ibabaw. Pagkahuman rub ang ahos sa usa ka maayong grater ug isablig ang mga kamatis. Sa katapusan, kinahanglan nimo nga isablig sa keso nga keso ang tanan nga mga sangkap. Ang baking sheet gipadala sa hudno sa temperatura nga 180 degree alang sa 45 minuto.
Ang lutong baboy gikuha gikan sa hudno ug gisablig sa mga tinadtad nga tinadtad nga gulay. Andam na ang pinggan!
Pagkaon sa Manok ug Beef
Sa usa ka pagsusi sa diabetes mellitus sa una o ikaduha nga tipo, mas maayo nga mag-andam sa pinggan sa karne sa pagkaon. Sa kini nga kaso, kinahanglan nimo nga magpadayon sa manok, dili lamang mga pag-tidbits, kondili usab makapalipay nga pagkaon.
Ang lawas sa tawo hingpit nga mosuhop sa karne sa manok, nga naglakip sa daghang polysaturated fatty acid.
Uban sa sistematiko nga pagkonsumo sa karne sa manok, mahimo nimo mapamub-an ang lebel sa kolesterol, ingon man ipaubos ang ratio sa protina nga gipagawas sa urea. Ang adlaw-adlaw nga pamatasan sa manok mao ang 150 ka gramo (137 kcal).
Ang glycemic index 30 ra ka yunit, busa dili kini hinungdan nga hinungdan sa pagtaas sa konsentrasyon sa glucose.
Aron maandam ang usa ka lamian ug himsog nga pinggan sa karne sa manok, kinahanglan nga imong sundon ang pipila ka yano nga mga lagda:
- Siguruha nga makagawas gikan sa panit nga gisakup ang karne.
- Mag-konsumo lamang nga gilat-an, linat-an, sinugba nga karne o kukus.
- Ang mga diyabetes gilimitahan ang paggamit sa mga tambok ug dato nga sabaw. Mas maayo nga kaonon ang sabaw sa utanon, pagdugang usa ka piraso nga linuto nga fillet niini.
- Kinahanglan nimo idugang ang mga panakot ug mga tanum nga damo sa kasarangan, unya ang pinggan dili kaayo mahait.
- Gikinahanglan nga biyaan ang pritong manok sa mantekilya ug uban pang mga tambok.
- Kung nagpili sa karne, mas maayo nga magpabilin sa usa ka batan-on nga langgam, tungod kay kini adunay sulod nga dili kaayo taba.
Ang baka mao ang lain nga dietetic ug hinungdanon nga produkto alang sa mga diabetes. Mga 100 gramo (254 kcal) ang girekomenda kada adlaw. Ang indeks sa glycemic 40 ka mga yunit. Sa regular nga pagkonsumo sa kini nga karne, mahimo nimo makab-ot ang normal nga paglihok sa pancreas ug ang pagtangtang sa mga hilo gikan niini.
Ang baka sa baka giisip nga usa ka produkto nga adunay usa ka gamay nga glycemic index, apan kung kini gipili, kinahanglan nimo mahibal-an ang pipila nga mga bahin. Alang sa pag-andam niini, mas maayo nga magsandig sa mga gisulud nga mga hiwa. Dili mapuslan ang pagpino sa pinggan nga adunay mga panakot, igo ra nga gamay nga paminta sa yuta ug asin igo.
Ang baka sa baka mahimo nga lutoon nga adunay mga kamatis, apan dili ka kinahanglan magdugang mga patatas. Girekomenda sa mga doktor ang pagpabukal nga karne, sa ingon nagpadayon ang usa ka normal nga lebel sa glycemic.
Mahimo ka usab magluto mga sabaw ug sabaw gikan sa humok nga karne.
Pagkaon sa nating karnero ug kebab
Ang mutton sa diabetes dili girekomenda sa tanan, tungod kay ang usa ka espesyal nga pagkaon wala maglakip sa mga tambok nga pagkaon. Kini mapuslanon alang sa mga tawo nga wala’y grabe nga mga sakit. Adunay 203 kcal matag 100 ka gramo nga mutton, ug ang glycemic index sa kini nga produkto lisud mahibal-an. Tungod kini sa taas nga porsyento sa tambok, nga nakaapekto sa lebel sa asukal.
Ang nating karnero sa ubang mga lahi sa karne usa ka gigikanan sa daghang hibla. Aron maminusan ang konsentrasyon sa fiber sa karne, kinahanglan nimo kini iproseso sa usa ka espesyal nga paagi. Busa, ang nating karnero labing giluto sa hudno. Ang lainlaing mga site nagtanyag daghang lainlaing mga resipe alang sa mga pinggan nga mutton, apan ang mosunud labi ka mapuslanon.
Alang sa pagluto, kinahanglan nimo ang usa ka gamay nga karne, hugasan sa ilawom sa nagaagay nga tubig. Ang usa ka piraso nga nating karnero gibuklad sa usa ka gipainit nga pan. Pagkahuman giputos kini sa mga hiwa sa kamatis ug gisablig sa asin, ahos ug mga tanum.
Ang pinggan moadto sa hudno, preheated sa 200 degrees. Ang oras sa pagluto sa karne gikan sa usa ug tunga hangtod duha ka oras. Sa parehas nga oras, kinahanglan kini ibubuan sa taas nga tambok matag karon ug unya.
Hapit tanan ang nahigugma sa barbecue, apan posible ba nga mokaon kini kung adunay usa ka tawo nga adunay diabetes? Siyempre, dili nimo mahatagan ang kaugalingon sa tambok nga kebab, apan mahimo ka mohunong sa mga pagkaon nga ubos ang tambok.
Aron maandam ang usa ka himsog nga kebab nga adunay diagnosis sa diabetes mellitus, kinahanglan nimo nga sundon kini nga mga rekomendasyon:
- Ang Barbecue kinahanglan nga gimarkahan nga adunay labing gamay nga mga pahumot, gibiyaan ang ketchup, mustasa ug mayonesa.
- Kung ang baking kebab, mahimo nimo gamiton ang zucchini, kamatis ug sili. Ang giluto nga mga utanon nga gantihan sa makadaot nga mga sangkap nga gipagawas sa dihang giluto sa karne ang us aka tulok.
- Hinungdanon kaayo ang pagluto sa mga skewer sa ubos nga kainit sa dugay nga panahon.
Sa diyabetis nga gisaligan sa insulin ug diyabetes nga wala’y pagsalig sa insulin, gitugotan ang pagkaon sa barbecue, apan sa limitado nga gidaghanon. Ang nag-unang butang mao ang pagsunod sa tanan nga mga lagda sa pag-andam niini.
Ang type 2 nga diabetes kinahanglan og espesyal nga pagtambal, dili sama sa una, ang normal nga lebel sa asukal mahimong mapadayon kon sundon ang husto nga pagkaon ug ang usa ka aktibo nga estilo sa kinabuhi Sa World Wide Web makit-an nimo ang tanan nga mga klase sa mga resipe sa pagluto sa mga pinggan sa karne, apan sa usa ka "matam-is nga sakit" kinahanglan nimo hunongon ang paggamit sa mga hilaw nga karne, sa bisan unsang kaso dili kini pagprito ug ayaw pagkalasa sila sa mga panakot.
Unsang mga matang sa karne alang sa mga diabetes ang mapuslanon nga isulti sa eksperto sa video sa kini nga artikulo.
