Ang mga sarsa mahimo’g hingpit nga solusyon aron mahatagan ang lab-as nga pinggan nga usa ka orihinal ug lami nga lami. Apan sa proseso sa panghubag sa pancreas, ang ingon nga mga eksperimento sa paglansad dili kanunay gitugotan, tungod kay mahimo kini hinungdan sa komplikasyon sa mga sintomas sa sakit ug sa pagkagrabe niini.
Uban sa pancreatitis, ang nutrisyonista miinsistir nga sobra ka maanghang, konsentrasyon ug maango nga mga sarsa kinahanglan isalikway, kini adunay mga panimpla, panakot, ahos. Gikarga nila ang pancreas, gihagit ang aktibo nga pagtago sa pancreatic secretion.
Ang bisan unsang pagsulay sa pag-iba-iba sa nutrisyon negatibo nga makaapekto sa lawas, nga nagdala sa pagpalala sa pancreatitis, ang pagbalhin sa sakit ngadto sa laygay nga yugto.
Unsa ka lami ug himsog nga pagsinina sa salad
Unsang mga sarsa ang mahimo sa pancreatitis? Ang Hummus angay alang sa pagsul-ob sa salads nga adunay mga itlog ug manok.Gumuhat kini gikan sa gamay nga dili linutong lana sa oliba, lemon juice, grated chickpea, sesame paste ug ahos. Alang sa pasta, ang sarsa sa pesto mahimong magamit, alang sa pagluto pagkuha basil, lana sa oliba ug ahos.
Ang usa ka maayo kaayo nga kapuli alang sa usa ka bug-at nga puti nga sarsa mao ang lana sa oliba, kini angay alang sa pagsulud sa mga pinggan gikan sa mga lab-as nga utanon, utanon ug olibo. Ang nag-unang kondisyon mao ang kanunay nga pagsunod sa sukod, ayaw abusohi ang produkto aron malikayan ang sobra nga tambok sa menu.
Mahimo ra ang toyo nga adunay pancreatitis? Kini nga kapilian labi ka popular sa mga pasyente, gihatagan ang mga pinggan sa culinary nga usa ka talagsaon nga lami, wala naghatag alang sa paggamit sa dugang nga mga sangkap.
Kinahanglan nga hinumdoman nga ang toyo sa unibersal, kini dali nga:
- paghiusa sa mga pinggan sa karne;
- idugang sa mga isda;
- pag-apply ingon usa ka marinade, pagsinina.
Hinungdan nga makit-an ang natural nga sarsa sa mga estante sa tindahan, tungod kay ang merkado gipamunuan sa usa ka kemikal nga analogue sa produkto, nga adunay daghang asin ug mga lami. Aron dili makasala sa pagpili, kinahanglan imong tun-an nga maayo ang komposisyon sa produkto, hatagan pagtagad ang presyo, de-kalidad ug himsog nga sarsa dili mahimo’g mura. Sa pancreatitis, ang toyo sa kini nga kaso mahimong makadaot ug makuyaw.
Ang pipila ka mga nutrisyunista adunay usa ka ambivalent nga kinaiya sa sarsa, tungod kay ang produkto gihulagway sa positibo ug negatibo nga mga bahin. Dugang pa, ang tanum nga toyo mao ang malaw-ay, nga nagtubo gamit ang genetic engineering.
Sa mga resipe, ahos, suka ug uban pang mga panakot nga makapasuko sa pancreas ug makapalambo sa proseso sa panghilis nga magamit niini. Bisan ang toyo mahimo nga usa ka stimulant nga pagtago sa pancreatic, mao nga dili nimo kini kan-on gawas sa lig-on nga pagpasaylo.
Ang mga sarsa alang sa pancreatitis mahimong dairy, ang nag-una mao ang bechamel, ang gravy gihimo gikan niini alang sa mga salads ug mga nag-unang pinggan. Ang klasiko nga resipe sa pagsinina adunay sulud nga nutmeg, bechamel nga adunay pancreatitis dili kinahanglan nga maglangkob niini, tungod kay ang nut nagpukaw sa pagdugang nga pagtago sa pancreatic enzymes.
Alang sa pagluto, kinahanglan nimo nga buhaton:
- usa ka baso nga gatas nga skim;
- usa ka pinch nga asin, asukal;
- usa ka kutsarita nga mantikilya ug harina.
Una, ipatunaw ang mantikilya, unya dugangi ang harina, pagprito nga duha ka minuto.
Kung ang harina mahimong bulawan, ang gatas hinay nga ibubo sa usa ka manipis nga sapa, isagol aron wala’y mga bugon. Diha-diha dayon pagkahuman sa pagbukal, ang sarsa lutoon alang sa lain pa nga 10 minuto sa hinay nga gas, asukal ug asin gidugang sa tumoy.
Ang nahuman nga produkto maayo kaayo sa isda ug karne.
Ang sarsa nga tomato, mustasa, suka
Ang sarsa sa tomato kasagarang gitawag nga ketchup, kini usa ka unibersal nga panimpla, gisilbi sa bisan unsang pinggan, meryenda o sandwich. Sa panghubag sa pancreas, kini nga produkto giisip nga gidili, tungod sa presensya sa usa ka daghan nga gidaghanon sa mga additives sa pagkaon, preservatives, thickeners, acid.
Kung ang ketchup giandam sa balay, wala’y makadaot nga mga sangkap niini, dili gihapon kana kan-on. Ang produkto magdugang sa paghubag sa pancreas, nga peligro alang sa pasyente. Kung adunay usa ka kasaysayan sa diabetes, ang mga ketchup sa kamatis makapadugang sa pagdagan sa dagan niini, ug ang pagminus sa paggama nga hormone sa insulin maminusan.
Ang mga natural nga sangkap sa sarsa sagad nga maanghang, kini ahos, mainit nga paminta ug mga panakot, nga makapasuko sa digestive tract, nga puno sa mga sangputanan bisan uban sa dugay nga pagpasaylo sa sakit.
Imbis sa ketchup, gitugotan nga magluto sa homemade tomato paste, gamita kini ingon nga pagsinina alang sa una ug ikaduha nga kurso. Kinahanglan nimo nga makuha ang usa ka dili-kinahanglan nga kantidad sa mga kamatis, igusok sa usa ka gilingan sa karne, pagpahumok sa ubos nga kainit hangtod ang sobra nga kaumog mosugnaw.
Ang Mustard nahimo usab nga usa ka paborito nga panimpla:
- idugang sa mga sarsa;
- mikaylap sa tinapay;
- gikaon ang mga kagat nga may sabaw.
Apan sa bisan unsang porma sa laygay nga pancreatitis, mustasa kinahanglan iapil gikan sa pagkaon, adunay daghang mga hinungdan alang niini.
Una sa tanan, ang mustasa gidili tungod sa kaarang sa pagpukaw sa gana, pagkatago sa gastric juice ug pancreatic enzymes. Kini nagdugang ang kalagmitan sa sobrang pag-inom. Ang mga panimpla sa nagbaga nga pancreas makapasuko sa mga mucous lamad sa mga tinai ug tiyan, nga nag-load sa naapektuhan nga organ. Batok sa background sa paggamit sa mustasa, ang dagan sa sakit nagkakusog.
Sama sa ubang mga pang-industriya nga pagkaon, ang mustasa adunay igo nga mga stabilizer, preservatives, emulsifier, ug uban pang dili maayong mga butang. Ang ingon nga mga suplemento grabe nga makaapekto sa tibuuk nga gastrointestinal nga sistema. Ang pancreatitis ug cholecystitis mahimo usab nga suka, labi na ang lamesa.
Ang suka sa cider sa Apple naglangkob sa daghang mapuslanon nga mga sangkap, bitamina, apan dili kini mahimong iapil sa pagkaon alang sa patolohiya. Ang panguna nga hinungdan sa limitasyon mao ang presensya sa acid.
Mayonnaise ug unsaon kini pag-ilis
Tingali ang kanunay nga bisita sa lamesa mao ang mayonesa, kini nga sarsa lig-on kaayo sa pagdiyeta nga ang ubang mga tawo dili makahunahuna kung unsa ang kaon nga wala kini. Bisan pa, ang produkto dili lamang makadaot, gipalihok niini ang natural nga lami sa pinggan. Ubos sa pagdili ug mayonesa, lutoon sa balay gikan sa mga natural nga sagol, kini molihok gihapon nga spicy, fatty and spicy.
Alang sa nutrisyon, ang pasyente mas maayo nga mogamit sa ubang mga kapilian sa mga sarsa nga maghimo sa pagkaon nga mas saturated.Ang usa ka maayo nga kapuli sa mayonesa mahimong mga sarsa gikan sa mga produkto nga gatas nga ferment, pananglitan, natural nga yogurt nga walay asukal. Kini adunay usa ka maasim nga lami, mahimong hingpit nga pagdugtong sa mga pinggan sa utanon ug salads.
Wala’y kapuslanan ang mahimong pagkaon sa sarsa nga sour cream nga makuha ang usa ka adunahan ug talagsaon nga lami, usa ka gamay nga sarsa nga toyo gidugang niini.
Imbis mayonesa, ibutang ang keso nga libre nga fat cheese sa salads; alang sa usa ka hingpit nga pagsul-ob, kinahanglan nimo nga isagol ang cottage cheese nga may lemon juice, herbs, usa ka pinch nga asin ug paprika. Ang pagsinina dili mahait, humot ug lami.
Unsa ang pancreatitis nga gihulagway sa video sa kini nga artikulo.
