Ang tanan nga kinahanglan nimo mahibal-an bahin sa erythritol sweetener: komposisyon, kaayohan, kadaotan ug mga pagsusi

Daghang mga tawo ang kanunay nga maghunahuna kung giunsa ang asukar mapulihan sa ilang pagkaon.

Sa tinuud, karon sa merkado adunay daghang gidaghanon sa mga sweeteners nga adunay hingpit nga lainlaing mga kinaiya.

Ang Erythritol usa ka bag-ong kapuli sa asukal nga gipalambo sa mga siyentipiko sa katapusan sa miaging siglo. Ang kini nga sangkap adunay daghang daghang mga kaayohan, apan labi kini nga gipabilhan tungod sa naturalidad niini.

Komposisyon

Ang Erythritol adunay dagway sa usa ka puti nga kristal nga pulbos ug usa ka alkohol nga asukar nga polyhydric. Kana mao, ang erythritol usa ka molekula nga hybrid nga naglangkob sa nahabilin nga asukal, maingon man alkohol, apan dili ethyl.

Ang Erythritol wala magbaton og mga kabtangan sa ethanol. Dugang pa, kini adunay kaarang, sama sa yano nga asukal, aron mapukaw ang mga receptor nga makita sa tumoy sa dila. May tulubagon sila sa mga tam-is nga pagtilaw.

Erythritol Sweetener

Ang natural nga sweetener erythritol nakuha gikan sa mga tanum nga starchy sama sa tapioca ug mais. Ang Fermentation nga adunay espesyal nga natural nga lebadura gigamit alang sa paghimo niini. Gikuha kini gikan sa mga lab-as nga pollen gikan sa mga tanum nga mosulod sa honeycomb sa mga buyog.

Si Erythritol kanunay nga gitawag nga "melon sweetener." Tungod kini sa kamatuoran nga ang kini nga sangkap usa ka bahin sa pipila ka mga prutas (ubas, melon, peras), maingon man mga uhong. Dugang pa, sa putli nga porma niini, ang erythritol mahimo usab makit-an sa bino ug toyo.
Aron makatilaw, kini nga sweetener parehas sa ordinaryong asukar, apan sa samang higayon dili kaayo tam-is.

Tungod niini, gitawag sa mga siyentipiko ang erythritol nga usa ka daghan nga sweetener.

Kinahanglan usab nga hinumdoman nga ang tambal adunay igong dako nga kalig-on sa thermal. Kini nga kabtangan nga posible nga magamit ang erythritol alang sa paghimo og confectionery, mga produkto sa pagkaon, kosmetiko ug tambal.

Ang kapuli sa asukal sa Erythritol: mga benepisyo ug kadaotan

Mapuslanon nga kabtangan sa erythritis:

• dili manira sa ngipon. Ang asukal, ingon sa nahibal-an nimo, nagpukaw sa pagtubo sa mga bakterya nga hinungdan sa pagkaguba sa enamel sa ngipon ug hinungdan sa pagkadunot sa ngipon. Apan ang erythritis, sukwahi, makatabang sa pagpadayon sa usa ka normal nga lebel sa pH sa oral lungag ug gipahayag ang mga kabtangan sa anticaries. Mao kana ang hinungdan nga kini bahin sa: lainlaing mga chewing gums, lainlaing mga produkto nga gituyo alang sa oral hygiene, kadaghanan sa mga toothpastes;
• dili makabalda sa mga tinai ug sa microflora niini. Ang pipila ka mga sweeteners nailhan nga adunay negatibo nga epekto sa function sa tinai ug hinungdan sa diarrhea, bloating ug ang pagporma sa mga dili gusto nga gas. Ang erythritis hapit tanan (90%) pinaagi sa gamay nga tinai nga nasuhop sa agianan sa dugo ug gibilin ang ihi sa usa ka piho nga yugto sa panahon. Busa, 10% lamang sa kini nga sweetener ang mosulod sa bahin sa tinai diin nahimutang ang mga bakterya. Bisan pa, gipakita sa mga pagtuon nga kini nga gamay nga kantidad sa erythritol dili usab gipatubo pinaagi kanila, apan gipagawas gikan sa lawas, sama sa nahabilin nga 90% sa sangkap, sa natural nga paagi;
• zero kaloriya. Gamay ra kaayo ang molekula sa erythritol, mao nga dili kini ka-metabolize, dali nga masuhop sa agianan sa dugo, ug dayon gipagawas sa ihi. Dugang pa, kini nga sangkap dili masaligan sa pagbuut. Kini nagpasabut nga ang mga produkto nga madunot, nga mahimo nga adunay mga kaloriya, wala mosulod sa lawas. Sa ingon, ang erythritol adunay kantidad nga zero energy;
• ubos nga glycemic ug indeks sa insulin. Napamatud-an sa siyensya nga ang erythritol wala’y epekto sa paghimo sa insulin o lebel sa glucose sa dugo. Ug ang tanan niini tungod sa kamatuoran nga ang erythritol dili metabolized sa lawas.

Makadaot nga kabtangan sa erythritol

Sama sa gipakita sa mga pagtuon sa syensya, kini nga substansiya wala’y makahilo nga epekto, busa kini hingpit nga luwas alang sa lawas. Bisan pa, ang sobra nga pagkonsumo: labaw pa sa 30 g matag 1 nga oras - mahimo makapukaw sa dagway sa usa ka laxative nga epekto.

Ang sobra nga dosis sa erythritol, sama sa ubang mga alkohol sa asukal, mahimong hinungdan:

• pagkabuotan;
• cramp
• hugaw nga mga kakahoyan.

Ang Erythritol, kauban ang sucralose, stevia ug uban pang mga sweeteners, bahin sa mga substitutes sa multicomponent sugar. Karon, ang labing popular sa kanila mao ang FitParad.

Paggamit alang sa diabetes

Ang Erythritol sulundon alang sa nutrisyon sa diabetes. Dili kini pagpatubo og asukal sa dugo, adunay sulud nga zero calorie, apan sa samang higayon dili mawala ang lami niini ug hingpit nga kapuli sa asukal.

Dugang pa, ang erythritol kaylap nga gigamit aron maghimo lainlain nga mga biskwit ug mga tam-is nga bisan ang usa ka pasyente nga diabetes mahimo mokaon.

Usab, ang erythritol dili kontorno sa panahon sa pagpanganak ug sa panahon sa pagmabdos, tungod kay gihimo kini sa natural nga basehan.

Paggamit alang sa gibug-aton sa pagkawala

Ang usa ka dako nga gidaghanon sa mga tawo nagdamgo nga mawad-an sa gibug-aton, apan aron makab-ot kini nga katuyoan, kinahanglan nga hapit hingpit nga dili ibaliwala ang mga pagkaon nga adunay asukal gikan sa adlaw-adlaw nga pagkaon.

Ang Erythritol sweetener usa ka sulundon nga solusyon alang sa sobra ka timbang sa mga tawo.

Ingon sa nahisgutan sa ibabaw, kini adunay sulud nga zero calorie, mao nga mahimo kini idugang sa lainlaing mga ilimnon, pastry ug uban pang pinggan. Dugang pa, dili kini usa ka kemikal nga sangkap ug, sumala niana, dili makadaot sa kahimsog sa tawo.

Mgaalog

Ang mosunod nga mga erythritol analogues mahimong mailhan:

• stevia - Sipi gikan sa usa ka kahoy nga South American;
• sorbitol - gikuha gikan sa bato nga bunga ug sorbitol (E420);
• fruktosa - ang labing kadaghan nga kapuli sa asukal, nga hinimo gikan sa lainlaing mga berry;
• isomaltitis - gipintalan gikan sa sukrosa ug adunay mga kabtangan sa usa ka prebiotic (E953);
• xylitol - usa ka bahin sa chewing gums ug ilimnon (E967);
• thaumatin ug moneline - ang sukaranan niini mao ang natural nga mga protina.

Mga review sa Erythritol sweetener

Ang mga tawo nga naggamit sa erythritol nakamatikod sa pagkawala sa mga epekto, sa pagkaluwas niini, ubos nga kaloriya nga sulud ug lunsay nga lami, nga wala’y dili maayo nga landong.

Apan ang pipila nga mga tiggamit nag-ingon sa labi ka taas nga presyo sa produkto sa mga kakulangan. Sumala sa kanila, dili tanan ang makapalit sa ingon nga droga.

Gipunting sa mga Therapist ang pagkaayo sa pagkuha sa erythritol ug ang pagkaluwas niini, apan lig-on nga gitambagan nila nga hisgutan ang gitugot nga adlaw-adlaw nga rate sa usa ka doktor. Girekomenda nila ang pagpaila sa kini nga produkto sa pagkaon alang sa mga tawo nga adunay diabetes ug hilabihang katambok, ingon man sa mga gusto nga mamuno sa usa ka himsog nga estilo sa kinabuhi.

May kalabutan nga mga video

Bahin sa erythritol-based nga mga kapuli sa asukal sa video:

Ang Erythritol usa ka epektibo nga volumetric sugar replacement, nga adunay us aka ubos nga kaloriya nga sulud, maayo kaayo nga kemikal ug pisikal nga kabtangan ug usa ka taas nga profile sa kaluwasan. Maayo alang sa mga tawo nga tambal ug adunay diabetes sa bisan unsang klase.