Sa gipataas nga asukal sa dugo, ang mga pasyente kinahanglan nga magsunod sa usa ka espesyal nga pagkaon nga wala ibalhin sa paggamit sa mga tambok ug matam-is nga pagkaon. Sa parehas nga oras, girekomenda sa mga eksperto ang pagkaon sa daghang mga produkto sa gatas. Pananglitan, ang keso sa type 2 nga diabetes mahimong kaayo mapuslanon. Apan dinhi hinungdanon nga pagpili sa husto nga lainlain, tungod kay ang pipila nga mga matang estrikto nga gidili. Kinsa sa keso ang gusto sa mga diabetes, ug kung giunsa kini pagpili sa husto?
Ang mga kaayohan ug kadaotan sa keso alang sa mga diabetes
Sa pagkaon sa matag modernong tawo nga nanguna sa usa ka himsog nga estilo sa kinabuhi, ang mga produkto sa gatas nag-okupar sa usa sa mga nanguna nga mga lugar. Apan ang keso maayo ba alang sa diabetes? Kini hypoallergenic, masuhop sa mga protina ug hingpit nga masuhop sa lawas.
Kini adunay:
Ang mga sakit sa diabetes ug ang mga pag-agas sa presyur mahimo’g butang kaniadto
- Pag-normalize sa asukal -95%
- Pagwagtang sa ugat thrombosis - 70%
- Pagwagtang sa usa ka kusog nga tibok sa kasingkasing -90%
- Pagkuha sa high blood pressure - 92%
- Ang pagtaas sa enerhiya sa adlaw, pag-ayo sa pagtulog sa gabii -97%
- ang tocopherol usa ka gamhanan nga antioxidant nga nahilambigit sa mga proseso sa biochemical sa mga selyula. Gipugngan ang pag-uswag sa panghubag, pagpauswag sa function sa utok, mapugngan ang pagpauswag sa hypoxia, pag-normalize ang paglihok sa mga organo sa biswal;
- Ang bitamina C - nag-apil sa proseso sa hematopoiesis, adunay positibo nga epekto sa sistema sa nerbiyos, nagpalig-on sa mga dingding sa mga ugat sa dugo, nakig-away sa makahilo nga mga sangkap ug makatabang sa pagtangtang niini gikan sa lawas;
- Ang bitamina A - adunay mapuslanon nga epekto sa panan-awon, makahupay sa mga katugnaw, naglig-on sa resistensya, nagpadali sa pag-ayo sa panit, ug makunhuran ang peligro sa impeksyon;
- B bitamina - normal ang sistema sa nerbiyos, pag-apil sa synthes sa mga protina ug ang proseso sa hematopoiesis, nagpasiugda sa pagbungkag sa lipid;
- calcium - nagmintinar sa kusog sa mga bukog ug ngipon, nag-normalize sa pagpanambal sa dugo, gipugngan ang trombosis, nga hinungdanon alang sa diabetes;
- posporus - nag-amot sa buhat sa sistema sa nerbiyos ug synthes sa mga enzyme;
- potassium - pag-normalize ang balanse sa tubig, malikayan ang panghinabo sa hypertension, gipalig-on ang mga kaunuran sa kalansay, pagpaayo sa function sa utok.
Ang keso naglangkob sa mga tambok, nga lagmit nga ideposito sa ilawom sa panit nga adunay sobrang pagkonsumo. Busa, kusganong girekomenda sa mga nutrisyunista ang pagpili sa mga lahi nga tambok sa produkto sa gatas.
Usab, ayaw kalimti ang bahin sa mga sangkap sa kolesterol. Adunay usa ka daghan sa kanila sa fat cheese. Kini nga mga organikong compound nga labi nga nakadaot sa kalihokan sa vascular system, nakatampo sa pagporma sa mga plake, nga puno sa pag-uswag sa atherosclerosis - usa ka kanunay nga kauban sa type 1 ug type 2 diabetes.
Ang mga karbohidrat sa mga produkto sa gatas giisip nga gigikanan sa enerhiya. Labing kadaghan, mahimo usab silang mag-ipon ingon mga lipid. Adunay daghang mga carbohydrates sa matang sa fatty rennet. Apan adunay mga klase nga keso nga hingpit nga wala sa kini nga mga butang (keso sa baka, keso sa Adygea).
Ang labi ka inila nga matang sa rennet naglakip sa daghang asin. Bisan pa sa labing kaayo nga lami, maanindot nga baho ug hitsura, ang ilang paggamit sa diabetes kinahanglan nga limitado kutob sa mahimo. Labi nga hinungdanon kini alang sa mga tawo kansang sakit nga "asukal" gipalala sa hypertension. Hain nga keso ang mapili, sigurado nga isulti sa usa kaologistologist.
Kinsa sa keso ang labi pa nga kapilian
Ang sulud nga kaloriya sa keso dako nga nag-agad sa klase, ang presensya sa makadaot nga mga impurities ug teknolohiya sa produksiyon. Aron dili makagubot sa pagdiyeta, ug dili mograbe ang kahimsog, kinahanglan nga magpili ang mga diabetes sa mubu nga kalainan sa humok nga kaloriya:
- Adygea - makakaon ka halos adlaw-adlaw: ubos nga kaloriya, dato sa mineral, bitamina, produkto sa amino acid;
- Ang Vitamin A-rich Bukovina, usa ka gamay nga kaloriya, lamian nga produkto sa gatas;
- Ang Roquefort nga gihimo gikan sa gatas sa mga karnero;
- Camembert - usa ka maayo kaayo nga produkto sa pagkaon nga low-kaloriya, nga adunay hulmahan ug usa ka paghikap sa mga champignon;
- Mozzarella - humok nga keso sa mga batan-on nga klase nga adunay usa ka pinong texture ug makalipay nga lami;
- Ang keso sa curd - naglangkob sa usa ka labing gamay nga asin ug tambok. Gihimo kini gikan sa cream o gatas pinaagi sa pag-ferment nga adunay bakterya nga lactic acid.
Ang glycemic index sa hapit tanan nga nakalista nga mga lahi mao ang zero. Wala’y kapuslanan tungod sa pagkaanaa sa:
- protina sa casein;
- hinungdanon nga fatty acid;
- bitamina complex
gihunahuna ang cream cheese. Apan aron lutoon kini, ang dili matinuoron nga mga kompanya sa paggama mogamit makadaot nga mga sangkap (preservatives, flavorings, additives sa pagkaon). Kini nga mga sangkap hugot nga kontra sa diabetes, peptic ulcer ug hypertension, cardiovascular pathologies.
Gitugotan ba ang sausage cheese alang sa mga diabetes? Gihimo kini gikan sa humok ug lisud nga expired chees. Alang kanila gidugang ang parehas nga kalidad nga keso sa cottage, cream, mantikilya. Gawas pa, ang teknolohiya sa produksiyon naghatag alang sa pagpaila sa artipisyal nga mga hugaw ug espesyal nga pagtunaw sa mga asin aron mapadali ang pagsagol sa produkto sa keso.
Sa diabetes mellitus, ang ingon nga lainlain nga kontra. Bisan ang usa ka himsog nga tawo kinahanglan panagsa ra nga mokaon niini, ug hinay hinay. Kinahanglan nga hinumdoman nga ang naproseso nga keso ug keso adunay taas nga kaloriya, tungod niini nga hinungdan nga dili sila kini dad-on.
Ang labing kaayo nga kapilian mao ang keso sa homemade nga gihimo nga hugot sumala sa resipe. Dili lisud ang pagluto niini, ang panguna nga butang dili pag-usik sa oras ug paggamit sa taas nga kalidad nga gatas nga dili tambok.
Kung kinahanglan ka mopalit keso sa usa ka tindahan, nan una kinahanglan nimo nga tun-an ang pag-label sa mga gamit, nga magpaila sa komposisyon ug pagtapos sa petsa. Hugot nga gidili ang pagpalit sa keso sa merkado gikan sa mga kamot. Mahimo mahunahuna lang sa usa ang bahin sa sinugdanan sa mga produkto, ug ang pagdawat sa peligro nga diabetes dili madawat.
Kasagaran dili pa dugay, ang mga produkto sa keso nagpakita sa mga tindahan, nga mas barato ug mas barato alang sa daghang mga kustomer. Adunay kini daghang mga makadaot nga mga compound nga dili maayo alang sa mga diabetes. Kinahanglan mo usab nga likayan ang mga klase nga adobo ug aso. Dili gyud sila gusto sa pagdiyeta sa pasyente.
Unsa kadaghan ang imong kan-on sa usa ka higayon
Ang bisan unsang produkto nga gigamit nga walay sukod makadaot sa lawas. Naa usab kini sa mga produkto sa gatas. Ang pagkaon nga keso sa type 2 diabetes gitugotan sa gamay nga kantidad, tungod kay kini nakapukaw sa gana ug usa ka pagkaon nga labi ka taas nga kaloriya.
Gisugyot nga pahalipay ang keso sa tipo nga 1 ug type 2 diabetes sa buntag, sa usa ka gidaghanon nga dili sobra sa 35 g.
Kung kanus-a pugngan ang paggamit
Sa pipila ka mga kaso, ang rennet sa diabetes hugot nga kontra. Daghan ang nag-agad sa:
- ang kabug-at sa sakit;
- ang kahimsog sa pasyente;
- kalidad sa produkto.
Sa wala pa ilakip ang keso sa menu, gitambagan ang mga pasyente nga mokonsulta sa doktor.
Kung ang produkto adunay taas nga kalidad, dili kaayo kaloriya, ug dili masaligan, nan mahimo kini gamiton alang sa lainlaing mga diyeta sa diabetes. Ang usa ka nipis nga hiwa sa keso mapalambo ang lami sa rye o bug-os nga tinapay nga lugas, saturate sa lawas, naghatag kusog ug kalagsik.
