Posible nga magamit ang mga patatas alang sa mga tawo nga adunay diabetes, dili daghan ang nahibal-an. Diabetics kinahanglan nga mabinantayon kaayo sa pagpili sa ilang kaugalingon nga pagkaon. Pagkahuman, ang pagkaon sa tama nga mga pagkaon mahimo usab nga makapahinay sa pag-uswag sa sakit.
Kung nagpili pipila ka mga pagkaon, ang mga diabetes kinahanglan mosalig sa kung unsa ang mga bitamina ug mga elemento sa pagsunud nga nasulod niini. Kinahanglan nga hunahunaon ang epekto sa usa ka partikular nga produkto sa mga pagbag-o sa asukal sa dugo.
Ang aksyon sa carbohydrates
Apan usahay ang mga panaglalis bahin sa paggamit sa patatas sa mga pasyente sa diabetes mitungha pa tungod sa espesyal nga epekto sa mga carbohydrates sa lawas sa pasyente. Ang mga karbohidrat gibahin sa yano ug komplikado:
- Yano. Ang lawas sa tawo mao ang paghimo niini nga sangkap nga yano. Pagkahuman sa pagsulod sa dugo, nagsugod kini sa pagbag-o sa kantidad sa asukal sa kini, nga nagdugang kini.
- Komplikado (polysaccharides). Kini masuhop sa labi ka hinay, ug ang pipila sa ilang mga sangkap mahimo nga dili makita sa lawas. Kini nga elemento nakit-an sa mga mais, lugas, ug usab sa patatas. Sa daghang pag-konsumo sa pagkaon nga junk sa lawas sa tawo, nagdugang ang mga reserba sa tambok, nga dili gusto dili lamang sa mga diabetes, kundi sa mga tawo nga wala’y ingon nga sakit.
Ang lawas sa tawo, himsog ug masakiton, kinahanglan adunay igong kantidad nga carbohydrates sa adlaw-adlaw nga menu niini. Kini nga mapuslanon nga sangkap makita sa mga prutas, legume, mga utanon, maingon man sa mga lugas. Bisan pa, ang mga tawo nga nadayagnos nga diabetes kinahanglan mag-amping pag-ayo sa pagkaon sa lainlaing mga pagkaon, sama sa patatas.
Mahimo ba ako mokaon sa patatas alang sa diabetes?
Mahitungod sa kung ang mga tawo nga adunay diabetes mokaon sa patatas, ang opinyon sa mga eksperto nagkahiusa - kini nga utanon gitugutan nga mokaon, apan sa gamay nga kantidad.
Sa kinatibuk-an, ang mga patatas usa ka mapuslanon kaayo nga produkto sa pagkaon, nga adunay daghang nagkalainlaing mga bitamina. Bisan pa, adunay usa ka mahinungdanon nga kantidad sa polysaccharides dinhi, mao nga ang mga diabetes kinahanglan mag-amping pag-ayo sa pagsulod niini sa adlaw-adlaw nga menu (mga 250 g matag adlaw).
Apan dugang sa pagkalkula sa kantidad sa mga patatas, kinahanglan nga andam kini sa pipila ka mga paagi. Giingon sa mga Nutrisyonista nga ang pamaagi sa pag-andam sa kini nga utanon adunay direkta nga epekto sa kaayohan sa pasyente.
Tungod kay ang diabetes kanunay nga giubanan sa mga malfunctions sa digestive system, girekomenda sa mga eksperto nga ang mga diabetes kanunay kanunay nga nagsunod sa mga lagda bahin sa pagluto.
Giunsa ang pagkunhod sa sulud nga karbohidrat sa patatas?
Ang pagpahubog sa patatas mahinungdanon nga makunhuran ang sulud sa starch niini. Dugang pa, ang ingon nga proseso adunay usa ka mapuslanon nga epekto sa sistema sa pagtunaw. Aron maminusan ang kantidad sa starch sa patatas - ang gipanitan nga utanon kinahanglan nga hugasan ubos sa nagaagay nga tubig.
Ang naab na nga mga tubo makapauswag sa pagtunaw, samtang ang tiyan mohunong sa pagpatunghag usa ka sangkap nga nagdugang asukar sa dugo. Ang paghugas gihimo sama sa mga musunud:
- Gitanom ang utanon ug dayon hugasan.
- Gibutang kini sa pinggan (pan, panaksan) ug gibubo sa cool nga tubig.
- Ang mga patatas matumog sa bugnaw nga tubig sulod sa mga 11 ka oras.
Niining panahon, kadaghanan sa mga starch ug uban pang mga elemento nga dili gusto ug bisan makadaot sa mga tawo nga adunay diabetes mogawas sa patatas. Alang sa labi ka daghan nga gamit, ang mga waxes nga giproseso sa kini nga paagi labing maayo nga steamed.
Unsa ang pipila ka mga paagi sa pagluto sa patatas alang sa mga diabetes?
Sa uniporme. Kini labi ka mapuslanon alang sa mga tawo nga nag-antos sa diabetes nga mokaon sa linuto nga patatas sa ilang mga panit.
Gipalayo. Sa usa ka gamay nga kantidad, gitugotan ang paggamit sa piniritong patatas ug chips nga lutoon sa lana sa utanon. Apan ang mga patatas nga pinirito sa tambok sa hayop, mas maayo nga dili gyud mokaon.
- Giluto nga patatas. Sa presensya sa type 2 diabetes, mapuslanon nga mokaon ang mga lutong patatas, nga mahimo’g andam sa duha sa hudno ug sa hinay nga pagluto. Apan ang mga giluto nga patatas dili gidili nga kan-on sa ilang kaugalingon. Mas maayo nga magdugang ka usa ka bahin nga pinggan sa kini nga pinggan, pananglitan, usa ka salad nga lab-as nga mga utanon. Kinahanglan mo usab mahibal-an nga ang usa ka average nga lutong patatas naglangkob sa 145 nga kaloriya. Kinahanglan kini tagdon kung ang pagtipon sa usa ka pagkaon alang sa mga pasyente nga adunay diabetes. Ingon man, girekomenda kini nga lutoon nga utanon nga kanunay nga iupod sa menu ingon usa ka prophylaxis sa mga sakit sa kasingkasing ug vascular.
- Sa linuto nga porma. Kini nga kapilian sa pagluto labing maayo alang sa mga diabetes. Usa ka sukaranan nga pag-alagad sa linuto nga patatas naglangkob sa gibana-bana nga 114 nga kaloriya. Ang ingon nga pinggan adunay parehas nga epekto sa pagbag-o sa sulud sa asukal sama sa mga prutas nga prutas nga walay asukal ug bug-os nga tinapay sa lugas nga bran.
- Ang patatas nga patatas. Gibunalan ang linat-an nga patatas alang sa mga tawo nga nag-antos sa diabetes, dili gusto nga kan-on. Makapainteres, ang mga patatas nga patatas labi nga nagdugang sa lebel sa glucose, ingon man mga sweets o Coca-Cola. Sa partikular, mobangon ang asukal kung ang pinggan giluto sa lana kaysa sa tubig.
Unsa man ang akong pangitaon kung namalit og patatas?
Kung nagapili mga patatas, ang una nga butang nga kinahanglan nimo hatagan gusto nga mga batan-on nga medium-sized nga tubers. Ang usa ka utanon us aka dili kaayo kaanindot sa hitsura, bisan pa, mahimo nga adunay sulod nga usa ka tibuuk nga tipiganan sa sustansya.
Kini nga mga mapuslanon nga elemento naglakip sa bioflavonoids, nga adunay makapalig-on nga epekto sa mga ugat sa dugo ug bitamina B, PP, C. Bisan sa mga batang patatas nga tubo adunay makapahinganghang kantidad sa mga elemento sa pagsubay sama sa iron, calcium, zinc, magnesium ug uban pa.
Sa kinatibuk-an, ang mga produkto nga gitugutan alang sa adlaw-adlaw nga paggamit sa mga tawo nga adunay diabetes kinahanglan nga susihon usab alang sa indibidwal nga pagtugot sa lawas. Pananglitan, ang usa ka gamay nga bahin sa mga lutong patatas sa pipila mahimo’g magdugang sa glucose sa dugo, samtang sa uban ang pamatasan sa asukal sa dugo dili mausab.
Kung ang mga diabetic nagsunod sa usa ka piho nga sistema sa nutrisyon, mahimo silang manguna sa hapit na puno sa kinabuhi. Pagkahuman, ang usa ka maayo nga giisip nga pamaagi sa pagporma sa usa ka pagkaon alang sa usa ka diabetes usa ka garantiya sa maayong panglawas ug maayong kahimtang.
