Ang pangutana kung posible nga mokaon sa mga pagkaon nga asukar sa diabetes labi ka kontrobersyal, bisan kung adunay daghang mga resipe alang sa ingon nga pinggan. Ang kadaghanan sa mga doktor dili makahimo sa dili patas nga pagtubag kaniya.
Kung nagsugod ka nga masabtan kini nga butang, nan una sa tanan kinahanglan nga hinumdoman nga ang konsepto sa mga tam-is nga mga resipe ug tam-is labi ka daghan ug lainlain. Adunay ubay-ubay nga mga kategoriya sa maayong mga butang. Mahimo silang mabahin sa kondisyon nga 4 nga nag-unang mga grupo:
- tambok nga sweets (cream, tsokolate, icing);
- harina ug mantikilya (mga cake, pastry, cookies);
- linuto sa mga prutas ug berry (juices, pagpreserbar, compotes);
- natural nga mga tam-is (dili edukado nga mga berry ug prutas).
Ang mga resipe alang sa matag usa niining matam-is nga mga pagkaon managsama sa usag usa - ang presensya sa asukal sa komposisyon. Kini mahimo nga sucrose o glucose, nga mahimong masuhop sa lawas sa hapit 3 ka minuto.
Dugang pa, ang pipila nga mga taming gilangkuban sa komplikado nga mga carbohydrates, nga gibuak sa gastric secretion sa labing yano. Pagkahuman nahinabo na sila sa agos sa dugo sa lainlaing katulin (ang oras sa pagsuyup mosalig sa partikular nga produkto sa pagkaon).
Mga bahin sa paggamit sa sweets alang sa diabetes
Sa diabetes mellitus, sa una nga lugar, dili ka dapat mokaon sa kana nga mga matam-is nga pagkaon nga adunay yano nga mga karbohidrat, ug ang mga resipe sa ingon nga mga pinggan ang magpatigbabaw. Kini nga mga kontaminado tungod kay sila dali ra nga masuhop ug makapukaw sa usa ka kusog nga pagdugang sa asukal sa dugo sa usa ka masakiton.
Hinungdanon! Adunay eksepsyon sa pagmando nga ang usa ka diabetes mahimong mokaon sa pipila nga gidili nga matam-is nga pagkaon kung adunay hypoglycemia. Hinungdan kini aron mapugngan ang coma.
Kadtong nag-antus sa sakit sa dugay nga panahon nahibal-an nga kinahanglan ka kanunay adunay usa ka gamay nga kantidad sa mga sweets uban kanimo. Mahimo kini bisan unsa, pananglitan, matam-is nga duga, sweets o tsokolate. Kung ang mga sensation sa umaabot nga hypoglycemia (usa ka hait nga pagtulo sa asukal) magsugod, nan ang mga rhinestones kinahanglan mokaon sa mga sweets alang sa mga diabetes.
Kini labi ka hinungdanon nga pag-monitor sa imong kaayohan sa panahon:
- aktibo nga kalihokan sa sports;
- ang kapit-os
- taas nga lakaw;
- pagbiyahe.
Mga simtoma sa hypoglycemia ug tubag
Giisip ang mga nag-unang mga timailhan sa pagsugod sa usa ka pagkunhod sa glucose sa lawas, kini kinahanglan nga nakita:
- pagkurog sa ibabaw ug sa ubos nga tumoy;
- nagpamatuud
- pagbati sa kagutom;
- "gabon" sa atubangan sa mga mata;
- mga palpitations sa kasingkasing;
- sakit sa ulo;
- tingling mga ngabil.
Tungod kini sa kadako sa posibilidad nga maugmad ang ingon nga mga sintomas nga kinahanglan nimo adunay usa ka portable glucometer uban kanimo, nga mahimo’g posible nga sukdon dayon ang gidaghanon sa glucose sa dugo ug paghimog angay nga mga lakang.
Ang mga tablet nga glucose (4-5 nga piraso), usa ka baso nga gatas, usa ka baso nga matam-is nga itom nga tsaa, usa ka pila nga mga pasas, ubay-ubay nga mga tam-is nga dili diabetes, tunga nga baso nga tam-is nga prutas o lemonada makatabang kanimo sa pagsagubang sa usa ka tinulo nga asukal. Dugang pa, mahimo ra nimo matunaw ang usa ka kutsarita nga linuthang asukal.
Sa mga kaso diin ang hypoglycemia mao ang resulta sa usa ka indeyksiyon sa dugay nga pagkaladlad sa insulin, dugang pa maayo nga gamiton ang 1-2 nga mga yunit sa tinapay (XE) nga dali matunaw nga mga karbohidrat, pananglitan, usa ka piraso nga puti nga tinapay, pipila ka kutsarang lugaw. Unsa ang usa ka unit sa tinapay nga gihulagway sa detalye sa among website.
Kadtong mga diabetes nga dili sobra ka tambok apan makadawat mga tambal mahimo nga labing taas nga 30 g nga dali matunaw nga karbohidrat, sagad ang mga resipe sa ingon nga pagkaon, busa wala’y problema nga makuha kini. Posible ra kini sa kanunay nga pag-monitor sa kaugalingon nga lebel sa glucose.
Komosta ang ice cream?
Adunay daghang kontrobersya bahin kung ang mga diabetes makagamit sa ice cream.
Kung hunahunaon naton kini nga isyu gikan sa punto sa pagtan-aw sa mga karbohidrat, nan giingon ang mga resipe - usa ka bahin sa ice cream (65 g) adunay 1 XE, nga mahimong itandi sa usa ka piraso sa ordinaryong tinapay.
Kini nga dessert bugnaw ug adunay sulud ug tambok. Adunay usa ka lagda nga ang kombinasyon sa tambok ug katugnaw hinungdan nga hinungdan sa pagpahinay sa pagsuyup sa glucose. Dugang pa, ang presensya sa agar-agar ug gelatin sa produkto nagpugong sa kini nga proseso bisan pa.
Tungod niini ang maayo nga ice cream, nga giandam sa mga sumbanan sa estado, mahimo nga mahimong bahin sa lamesa sa diabetes. Usa pa nga butang nga ang mga resipe lainlain, ug dili ang kamatuoran nga kini angayan alang sa usa ka diabetes.
Mahinungdanon nga hinumdoman nga ang sorbetes usa ka labi ka taas nga kaloriya nga produkto ug kadtong adunay usa ka bug-at nga katambok sa katambok sa ilang diabetes kinahanglan nga mag-amping pag-ayo sa paggamit niini!
Gikan sa tanan naton makahinapos nga kini nga makapalagsik nga panam-is kinahanglan nga iupod sa menu kung ang ice cream lang creamy, tungod kay ang fruit ice cream usa ra ka tubig nga adunay asukal, nga nagdugang glycemia lamang.
Kauban sa sorbetes mahimo ka makakaon sa matam-is nga mga pagkaon nga espesyal nga gidisenyo alang sa mga diabetes. Ang ilang resipe adunay kalabotan sa paggamit sa xylitol o sorbitol, girekomenda alang sa pag-ilis sa granulated sugar o pinong asukal.
Diabetic Jam
Atol sa diabetes mellitus sa una o ikaduha nga tipo, gitugutan nga mogamit og jam nga giandam nga sukaranan sa usa ka kapuli sa puti nga asukal. Adunay kami mga resipe alang sa ingon nga panam-is sa among website.
Aron mahimo kini, pag-andam sa mga produkto sa mosunud nga proporsyon:
- berry o prutas - 2 kg;
- tubig - 600 ml;
- sorbitol - 3 kg;
- citric acid - 4 g.
Ang paghimo og jam para sa mga diabetes dili lisud. Aron magsugod, kinahanglan nga hingpit nga tilawan ug hugasan ang mga berry ug prutas, ug dayon mamala sa tualya.
Ang Syrup gilat-an gikan sa nahinlo nga tubig, citric acid ug tunga nga sorbitol, ug ang prutas gibubo sa ibabaw nila sulod sa 4 ka oras. Pagkahuman niana, ang workpiece gilat-an sa ubos nga kainit sa 15-20 minuto, ug dayon gikuha gikan sa kalan ug gitago sa usa ka mainit nga lugar alang sa laing 2 ka oras.
Sunod, ibubo ang mga salin sa sweetener ug lihokon ang sangputanan nga hilaw nga materyales sa gitinguha nga estado. Gamit ang parehas nga teknolohiya, posible nga maghimo usa ka jelly, apan pagkahuman ang berry syrup kinahanglan nga hingpit nga kalabasa sa usa ka homogenous mass, ug dayon gilat-an sa dugay nga panahon.
Oatmeal Blueberry Muffin
Ang pagdili sa asukal nga asukal wala magpasabut nga dili nimo mahatagan ang imong kaugalingon sa mga lamian nga mga resipe sa matam-is nga pinggan, nga dili lang sa kaanyag, kondili usab sa husto nga pagpili sa mga sangkap, pananglitan, usa ka cupcake sa oatmeal ug blueberries. Kung kini nga berry wala, mahimo’g posible nga makaupod ang mga lingonberry, itom nga tsokolate o gitugotan ang uga nga mga prutas.
Naghatag ang resipe:
- oat flakes - 2 tasa;
- kefir nga wala’y tambok - 80 g;
- mga itlog sa manok - 2 pcs .;
- lana sa oliba - 2 tbsp. l;
- harina nga rye - 3 tbsp;
- linuto sa kalaha nga pulbos - 1 tsp;
- sweetener - sa imong gusto;
- asin sa tumoy sa usa ka kutsilyo;
- mga blueberry o ilang mga kapuli nga gipakita sa ibabaw.
Sa pagsugod, ang oatmeal kinahanglan ibubo sa usa ka lawom nga sudlanan, ibubo ang kefir ug ipabuga kini sa tunga sa oras. Sa sunod nga lakang, ang harina nga gisumpay ug gisagol sa usa ka baking powder. Dugang pa, ang duha nga andam nga masa gilambigit ug hingpit nga gisagol.
Talupdi ang mga itlog sa usa ka gamay nga gilain gikan sa tanan nga mga produkto, ug dayon ibubo sa tibuuk nga pangmasang uban sa lana sa utanon Ang billet hingpit nga kneaded ug usa ka sweetener alang sa mga diabetes ug berry gidugang niini.
Pagkahuman gikuha nila ang porma, mantika kini sa lana ug ibubo sa minasa. Ang Muffin kinahanglan lutoon sa usa ka preheated oven nga andam.
Diabetic Ice Cream
Kung ang ice cream giandam uban ang mandatory nga pagsunod sa teknolohiya, ug bisan sa balay, nan sa kini nga kaso ang usa ka bugnaw nga produkto dili makadaot sa kahimsog sa diabetes, ug adunay mga resipe alang sa ingon nga sorbetes.
Aron makapangandam, kinahanglan nimo nga buhaton:
- mansanas, raspberry, peaches o strawberry - 200 - 250 g;
- tambok nga libre nga cream - 100 g;
- nahinlo nga tubig - 200 ml;
- gelatin - 10 g;
- Kapalit nga asukal - 4 nga papan.
Sa pasiunang hugna sa pag-andam, gikinahanglan nga magagaling ang mga bunga sa estado sa pinuga nga patatas. Ang sabaw nga cream gihiusa sa usa ka sulud sa asukal, ug dayon gisumbag sa usa ka mixer. Ang gelatin gibubo sa bugnaw nga tubig ug gipainit sa usa ka gamay nga kalayo hangtud kini nag-ulbo ug nagpabugnaw.
Gelatin, prutas ug sour cream nga sagol ug isagol. Ang nahuman nga basehan alang sa ice cream gibubo sa mga hulmahan ug gitago sa freezer sulod sa 1 ka oras.
Ang mga sorbetes nga yelo mahimo nga mahimong garnished nga adunay grated nga tsokolate nga diabetes.
Tambok nga libre nga cake
Ang usa ka regular nga kaloriya nga cake usa ka bawal alang sa mga tawo nga adunay diabetes. Bisan pa, kung gusto nimo, nan posible nga itambal ang imong kaugalingon sa usa ka cake nga adunay diyabetes nga gihimo sa balay, nga dili ra maayo, apan luwas usab gikan sa punto sa panan-aw sa glycemia.
Kinahanglan nimo nga mag-andam sa mosunud nga mga sangkap sa umaabot nga sweets:
- ubos nga tambok nga keso sa cottage - 250 g;
- ubos nga tambok nga yogurt - 500 g;
- skim cream - 500 ml;
- gelatin - 2 tbsp. l;
- Kapalit nga asukal - 5 papan;
- mga nuts, berry, cinnamon o banilya nga gusto nimo.
Ang pagluto nagsugod sa pag-andam sa gelatin. Kinahanglan kini mapuno sa tubig (kanunay nga bugnaw) ug ibilin sa 30 minuto. Pagkahuman niana, ang tanan nga mga sangkap gisagol sa usa ka lawom nga panaksan, ug dayon gibubo sa usa ka linuto sa kalaha, gibutang kini sa usa ka bugnaw nga dapit sulod sa 4 ka oras.
Andam nga cake nga may diabetes mahimo nga palamutihan sa gitugotan nga mga prutas, ingon man mga dinugmok nga mga nuts. Sa kinatibuk-an, mahimo naton isulti nga ang pagluto alang sa mga diyabetiko kasagaran, ug mahimo kini andam nga wala mahadlok alang sa lebel sa asukal, kung sundon nimo ang eksaktong mga resipe.
