Mga resipe sa among mga magbabasa. Ang Turkey sa creamy leek ug sarsa sa perehil

Gipakita namon sa imong atensyon ang resipe sa among magbabasa nga si Tatyana Andeeva, nga miapil sa kompetisyon nga "Mainit nga pinggan alang sa ikaduha".

Ang mga sangkap

• 2 tsp nga lana sa utanon
• 4 nga escalope sa turkey
• 2 gagmay nga leeks
• 3 nga cloves nga ahos
• usa ka dako nga kurot sa puti nga paminta
• 1 kutsarita nga mustasa Dijon
• 1 tbsp. cuchara nga harina
• 100 ml skim nga gatas
• 75 g creamy low-fat nga keso
• 25 g lab-as nga perehil

Lakang sa lakang nga resipe

1. Init ang 1 kutsarita nga lana sa usa ka kalaha ug idugang ang pabo. Sauté alang sa 2 minutos sa matag kilid aron mapula ang pabo. Pagkahuman ibutang kini sa usa ka plato, tabuni nga adunay foil ug ibutang sa gawas.
2. Idugang ang nahabilin nga kutsara nga lana sa parehas nga kalaha ug ang pagtabas sa leek sa tunga nga singsing. Fry pag-ayo, pagpalihok kanunay, sulod sa 5 ka minuto, hangtod ang sibuyas nagsugod nga humok, apan dili kini kinahanglan nga brown
3. Idugang ang ahos, puti nga paminta, harina ug mustasa sa kaldero ug isagol nga maayo aron tabonan ang leek, dayon anam-anam nga pagdugang 200 ml nga tubig hangtud ang sarsa magsugod pagkala.
4. Ibubo ang gatas sa hinay-hinay, pagpukaw usahay, ug padayon nga magluto hangtod ang limpyo bug-os nga humok. Kung ang sarsa labi ka mabaga, dugangi lang ang labi ka daghang gatas.
5. Idugang ang mga escalope sa turkey pabalik sa kalaha, uban ang duga nga nag-agay gikan niini, ug humok sa 2-3 nga minuto.
6. Kuhaa ang pabo, idugang ang cream cheese ug perehil sa kaldero ug maayo nga ihalo. Ibutang ang mga escalope sa usa ka plato ug ibubo ang sarsa. Pag-alagad uban ang usa ka pinggan nga bahin sa utanon.