Ang Type 1 ug type 2 nga mga diabetes kinahanglan higpit nga sundon ang therapy sa pagkaon nga nagtumong sa pagpaubos sa konsentrasyon sa glucose sa dugo. Ang mga produkto alang sa sistema sa pagkaon kinahanglan nga mapili lamang nga adunay usa ka ubos nga glycemic index (GI), aron dili makadaot sa lawas. Ang kini nga indikasyon nagpahayag sa rate diin ang pagsulod sa glucose sa dugo nabuak pagkahuman nag-inom sa bisan unsang pagkaon o ilimnon.
Ang mga endocrinologist nagsulti sa mga diabetes bahin sa labing kasagarang mga pagkaon, nga usahay gikalimtan nga ang pipila kanila adunay mga lahi (lahi), ang uban niini kan-on uban sa diabetes, ug uban pa dili. Ang usa ka makapahinganghang pananglitan niini mao ang igos. Itum, itom, brown, puti, brown, ug pula nga bugas. Apan dili tanan ang gitugotan nga mokaon kung ang pasyente adunay diabetes.
Gihisgotan sa kini nga artikulo kung posible nga mokaon og bugas alang sa diabetes, ngano nga ang pipila nga mga klase dili mahimong kan-on, giandam kung giandam ang bugas nga lugaw alang sa diabetes, mga benepisyo ug kadaotan sa bugas alang sa mga tipo nga 1 ug 2 nga diyabetes.
Ang Rice Glycemic Index
Sa type 2 diabetes, ang mga pagkaon nga dunay GI hangtod sa 49 nga mga yunit mahimong luwas nga maapil sa pagkaon. Ingon usab, usahay makakaon ka sa pagkaon nga adunay indeks nga 50 - 69 nga mga yunit, dili sobra sa 100 gramo kaduha sa usa ka semana. Sa kini nga kaso, kinahanglan nga dili usa ka pagpadako sa sakit nga endocrine. Ang pagkaon nga adunay timailhan nga 70 nga mga yunit pataas kinahanglan nga biyaan. Tungod kay adunay peligro nga maugmad ang hyperglycemia ug uban pang mga komplikasyon sa lawas sa tibuuk.
Sa pipila ka mga kaso, ang indeks mahimong mobangon gikan sa pagtambal sa kainit ug mga pagbag-o sa pagkamakanunayon. Ang mosunod nga lagda magamit sa mga cereal - ang labi ka bug-at nga lugas, nga nagpaubos sa glycemic index.
Aron matubag ang pangutana kung ang bugas mahimo ba nga gitawag nga usa ka produkto sa diabetes, ug unsa ang mga lahi kinahanglan nga iapil sa menu, kinahanglan nimo nga tun-an ang GI sa tanan nga mga lahi niini. Ug na, base sa mga indikasyon, paghimog mga konklusyon.
Glycemic index sa lainlaing klase sa bugas:
- itum nga bugas adunay indikasyon nga 50 nga yunit;
- Ang brown rice adunay timailhan nga 50 nga mga yunit;
- puti nga steamed o pinasinaw nga bugas adunay indikasyon nga 85 nga yunit;
- pula nga bugas 50 ka yunit;
- Ang basmati nga bugas adunay indeks nga 50 nga mga yunit.
Mura ra nga ang puti nga bugas makadaot sa type 2 nga diabetes mellitus nga adunay ug wala’y katambok, bisan unsa pa kini kukus o dili. Sa pangutana - kung unsang bugas ang mahimong ilakip sa adlaw-adlaw nga menu, yano ang tubag. Ang bisan unsang bugas gawas sa puti mao ang wild rice, brown, pula ug basmati nga bugas.
Ang mga kontaminasyon sa pagkaon sa bugas nga adunay type 2 diabetes mahimo ra ang presensya sa constipation ug hemorrhoids, maingon man ang indibidwal nga dili pagpugong sa niini nga produkto.
Ang kaayohan sa ihalas nga bugas
Ang paggamit sa usa ka espesyal nga resipe alang sa ihalas nga bugas-bugas sa diabetes makahinlo sa lawas sa mga hilo ug makapalambo sa paglihok sa gastrointestinal tract. Kini mapuslanon alang sa hingpit nga himsog nga mga tawo. Pagkahuman, ang pagtangtang sa mga hilo wala makasakit bisan kinsa.
Ang ihalas nga bugas kinahanglan ibabad sa lima ka adlaw. Sa pagsugod, kinahanglan ka mag-andam sa lima ka tunga nga litro nga lata ug ihap kini aron dili ka magkalibug sa umaabot. Pun-a ang tubig nga tibod ug ibutang ug 70 ka gramo nga bugas. Pagkahuman sa upat ka adlaw, parehas kini nga pun-on ang ikaduha nga bangko. Ug mao nga sa matag sunod nga adlaw.
Sa ikalimang adlaw, ibubo ang bugas sa una nga tibod, hugasi sa ilawom sa nagaagay nga tubig ug magluto sa kalan. Pagkuha sa tubig sa usa ka ratio nga usa hangtod tulo, lutoon sa ubos nga kainit alang sa 45 - 50 minuto, hangtod maluto. Kini mao ang advisable nga dili asin ug panahon ang lugaw sa lana sa utanon. Ug mao nga kada adlaw sa lima ka adlaw nga lutoon ang gipabugnaw nga lima ka adlaw nga bugas.
Giunsa paggamit ang ingon nga nahumok nga bugas alang sa type 2 diabetes:
- magluto alang sa pamahaw, labing maayo nga wala asin ug lana;
- Pag-alagad ingon usa ka bulag nga pinggan ug pagkahuman sa tunga sa oras gitugutan nga mokaon sa uban nga pagkaon;
- ang kurso kinahanglan dili molapas sa pito ka adlaw, apan labing menos lima ka adlaw.
Sa proseso sa pag-andam sa kini nga bugas alang sa mga type 2 nga mga diabetes, kinahanglan nga hinumdoman nga kini nahinawan sa gabii. Papuy-on niini ang oras sa pagluto ug makaluwas sa lugas gikan sa makadaot nga mga kemikal.
Ang oras sa pagluto alang sa ihalas nga bugas humay 50 - 55 minuto.
Brown (brown) nga bugas
Ang brown rice sa diabetes uban ang una ug ikaduha nga matang sa sakit sa pagluto gigamit kanunay, tungod kay kini usa ka maayo nga kapilian sa puti nga bugas. Sa lami nga lami, kining duha nga mga managsama managsama. Tinuod, ang oras sa pagluto sa brown rice mas dugay, mga 50 minuto.
Ang mga proporsyon sa tubig gikuha ingon mga sumusunod, usa hangtod tulo. Kini mao ang advisable sa katapusan sa pagluto, ihulog ang cereal sa usa ka colander ug rinse sa ilalum sa nagaagay nga tubig. Kung gusto, panahon ang lugaw nga adunay lana sa utanon, mas maayo nga dili ibulag ang mantikilya sa tanan gikan sa pagdiyeta sa diabetes.
Nabantog ang brown rice tungod sa kaarang nga komposisyon niini - bitamina, mineral, amino acid ug mga protina sa utanon. Tungod sa kamatuoran nga kini wala malimpyohan, ang tanan nga mga sangkap nga magamit sa lawas gipreserbar sa shell shell.
Naglangkob ang bugas:
- usa ka dako nga gidaghanon sa mga bitamina B;
- Bitamina E
- bitamina PP;
- potassium
- posporus;
- zinc;
- yodo;
- selenium;
- pagkaon sa fiber;
- dali matunaw nga mga protina.
Tungod sa kadaghan nga presensya sa fiber sa pagkaon, ang brown rice nga adunay type 2 diabetes adunay usa ka hinungdan nga kaayohan, pagpahinay sa pagsuyup sa glucose sa dugo gikan sa gastrointestinal tract. Ingon man, ang mga fibre makatabang sa pagtangtang sa dili maayo nga kolesterol - usa ka kanunay nga patolohiya sa daghang mga diabetes.
Ang sistema sa nerbiyos dali ra madunot sa negatibo nga mga epekto gikan sa mga proseso sa metaboliko, busa hinungdanon nga makakuha ka igo nga mga bitamina B .. Ang mga sangkap niini mosulod sa lawas nga adunay bugas nga bugas sa igo nga gidaghanon. Tungod sa tanan nga mga plus, mahimo naton ihinapos nga ang mga konsepto sa diabetes ug bugas dili lamang katugma, apan mapuslanon usab.
Ang kadaot gikan sa bugas-bugas nga bugas mahimong mahitabo sa kaso sa indibidwal nga dili pagpugong sa produkto ug ang presensya sa mga problema sa mga paglihok sa tinai (constipation).
Mga Rice Resipe
Tungod kay nahisgutan na ang pangutana, posible bang mokaon og bugas kung ang usa ka tawo adunay type 2 diabetes ug type 1 diabetes. Karon kinahanglan nimo mahibal-an kung giunsa ang pag-andam sa kini nga produkto aron mapreserbar ang tanan nga mapuslanon nga mga kabtangan dinhi. Alang sa mga gusto nga mapadali ang proseso sa pagluto sa mga cereal sa pagluto, kinahanglan nga kini pre-soak, labing maayo labing menos duha hangtod tulo ka oras. Sa kaso sa ihalas nga bugas, ang gidugayon kinahanglan labing menos walo ka oras.
Posible nga gamiton ang bugas nga adunay diyabetis sa lainlaing mga kalainan - ingon usa ka sulud sa kilid, ingon usa ka komplikado nga pinggan, ug bisan ingon usa ka panam-is alang sa mga diabeteson nga tipo II. Ang nag-unang butang sa mga resipe mao ang paggamit sa mga produkto nga adunay usa ka ubos nga glycemic index ug ubos nga kaloriya nga sulud. Sa ubos mao ang labi ka lami ug popular nga mga resipe.
Matam-is nga bugas alang sa mga diabetic nga adunay mga prutas nga yano nga andam. Ang ingon nga pinggan mabuntog sa lami niini bisan ang labi ka labi nga gourmet. Ingon usa ka sweetener, kinahanglan nga mogamit usa ka sweetener, labi ka labi sa natural nga gigikanan, pananglitan, stevia.
Ang mosunod nga mga sangkap kinahanglanon alang sa pagpangandam:
- 200 ka gramo nga brown rice;
- duha ka mansanas;
- 500 mililitro nga naputli nga tubig;
- kanela - sa tumoy sa usa ka kutsilyo;
- sweetener - unya pagtilaw.
Rinse steamed rice sa ilalum sa nagaagay nga tubig, ibutang sa usa ka kolon sa tubig ug magluto hangtod malumo, mga 50 minuto. Pipila ka minuto sa wala pa ang katapusan sa pagluto (kung wala’y tubig), pagdugang sweetener. Panitan ang mga mansanas gikan sa panit ug ang kinauyokan, guntinga gamay nga mga cubes nga duha ka sentimetro. Pagsagol sa bugas humay, idugang ang cinnamon ug ibutang sa ref sa labing menos tunga sa oras. Pag-alagad sa pinalamig nga bugas uban ang mga mansanas.
Mapuslanon usab ang pagkaon sa bugas humay alang sa diabetes ingon usa ka panguna nga kurso, pagdugang niini sa karne o isda. Sayon kaayo ang pagluto sa bugas sa hinay nga pagluto. Kinahanglan nimo ra nga ma-load ang mga produkto ug ibutang ang gikinahanglan nga mode.
Alang sa pilaf nga adunay brown rice, ang mga mosunud nga sangkap kinahanglanon:
- 300 gramo nga brown rice;
- 0.5 kilogramo nga manok;
- daghang mga cloves sa ahos;
- 750 mililitro nga tubig;
- lana sa utanon - duha ka kutsara;
- asin, panakot - makatilaw.
Hugasi ang bugas ilawom sa nagaagay nga tubig ug ibutang sa sudlanan sa multicooker, pagkahuman ibubu ang lana didto. Pagpalihok sa bugas humay. Kuhaa ang nahabilin nga mga tambok ug mga panit gikan sa karne, guntinga ngadto sa mga cubes tulo hangtod upat ka sentimetros, idugang sa bugas ug pagsagol. Panahon sa asin ug panahon sa pagtilaw. Ibubo sa tubig, pagsagol usab. Guntinga ang ahos sa mga plato ug ibutang ang ibabaw sa bugas. Ipahimutang ang "pilaf" mode sa 1.5 oras.
Hinumdomi, wala’y kaniadto nga diabetes, bisan kung ang mga lebel sa asukal sa dugo normal, kinahanglan nimo nga sundon ang mga prinsipyo sa pag-diet therapy alang sa diabetes mellitus ug pagdula mga dula sa tibuok kinabuhi.
Ang video sa kini nga artikulo naghisgot bahin sa mga kaayohan sa bugas.
