Ang pancreatitis usa ka grabe nga proseso sa panghubag sa tanan nga mga tisyu sa pancreatic. Kini nga proseso sa pathological giubanan sa grabe nga mesenchymal pamamaga, wala pa pagpaayo sa mga enzyme ug usa ka paglapas sa mga gimbuhaton sa digestive sa pancreas. Aron makab-ot ang sakit nga regression sa modernong medisina, gigamit ang usa ka halapad nga sukod.
Ang pagbuut sa pancreas pareho nga usa ka terapyutik nga patolohiya ug usa ka operasyon sa pag-opera. Uban sa malumo hangtod sa kasarangan nga kagrabe sa sakit, gilaraw ang husto nga konserbatibo nga pagtambal. Naglangkob kini sa paggamit sa mga pagpangandam sa pharmacological.
Sa kaso sa grabe nga pancreatitis ug pagsugod sa pancreatic necrosis, ang pasyente naospital bisan sa usa ka dinalian nga departamento sa pag-opera o sa yunit sa intensive care. Aron mapugngan ang mga komplikasyon ug dali nga mapalambo ang kahimtang sa pasyente, dugang sa pagsunod sa mga rekomendasyon sa doktor, kinahanglan nga sundon ang pangatarungan.
Ang kalampusan sa therapy nagsalig direkta sa kinaiya sa pamatasan sa pagkaon sa pasyente. Alang sa mga pasyente nga adunay pancreatitis, adunay mga espesyal nga dieta nga nagpasidaan sa pancreatic reboot ug dili hinungdan sa sobra nga pagpagawas sa enzymatic.
Ang pagkaon sa pasyente kinahanglan nga katumbas sa iyang pisikal nga kalihokan, kusog sa kinabuhi ug balanse sa sulud sa kaloriya ug biochemical content. Alang sa hingpit nga mga gimbuhaton sa pagtukod ug regenerative sa lawas, ang pagkaon kinahanglan nga adunay mga elemento nga protina ug tambok.
Ang sulundon sa niining duha nga katimbang mao ang atay. Apan ang paggamit sa mga produkto adunay kaugalingong mga timailhan ug contraindications. Gihisgotan sa artikulo ang pagpaila sa atay ngadto sa pagkaon sa usa ka pasyente nga adunay pancreatitis.
Atay sa menu sa usa ka pasyente nga adunay pancreatitis
Sa pagluto, usa ka dako nga pagpili sa pinggan gamit ang offal ang gipresentar.
Ang atay nanguna sa gidaghanon sa mga pag-inum sa baba ug maanindot nga mga resipe. Adunay daghang mga lahi sa kini nga pagsala.
Ang mga mosunud nga mga lahi labing popular sa pagluto:
- atay sa manok;
- atay sa baboy;
- atay sa karne sa baka;
- cod atay;
- goose atay (foie gras).
Ang tanan nga mga matang sa atay aktibo nga gigamit alang sa pagluto sa himsog nga mga menu. Siyempre, adunay mga limitasyon.
Apan alang sa mga pasyente nga adunay mga sakit sa gastrointestinal, labi na ang atay ug pancreas, adunay daghang mga pagdili sa paggamit niini nga mga pinggan sa ilang adlaw-adlaw nga pagkaon.
Sa pagkaon sa mga pasyente sa gastroenterological, adunay mga pagdili sa labing pamilyar nga mga produkto alang sa kadaghanan sa mga tawo.
Sa kini nga kaso, ang espesyal nga pagtagad gihatagan sa offal nga hayop. Pagkahuman sa kadaghanan, kadaghanan sa mga niini mahimo nga adunay mga makadaot nga mga produkto nga metaboliko, daghang mga tambok, lakip na ang kolesterol.
Mahimo ba ang atay sa manok nga adunay pancreatitis?
Ang atay sa manok nga adunay pancreatic pancreatitis dili usa ka madanihon nga produkto sa lamesa. Wala kini magpasabut nga kini nga produkto kinahanglan nga hingpit nga iapil gikan sa pagkaon, apan kinahanglan nga kan-on kini nga may pag-amping.
Sa hugna sa mahait nga proseso sa pagkaon sa atay sa manok hugot nga gidili.
Sa diha nga nakab-ot ang lig-on nga pagpasaylo, gitugotan ang pasyente nga ipaila ang atay sa manok sa pagkaon.
Apan sa atay sa manok adunay daghang kolesterol, nga negatibo nga nakaapekto sa kalihokan sa lawas.
Tungod sa hataas nga sulud sa mga extract, ang atay sa manok adunay makapasuko nga epekto sa pancreas.
Ubos sa impluwensya niini, ang pancreatic juice ug usa ka daghang gidaghanon sa mga enzyme gitago.
Ang hataas nga sulud sa tambok ug karbohidrat naghimo sa atay sa manok nga dili usa ka produkto sa pagdiyeta. Naglangkob kini og daghang kaloriya.
Atay sa baka alang sa pancreatitis
Sa kaangtanan sa labing rational nga komposisyon sa biochemical nga komposisyon sa atay sa baka, girekomenda kini nga magamit sa daghang mga sakit.
Ang komposisyon sa atay sa karne sa baka gipadayag ang presensya sa daghang daghang lainlaing mga mapuslanon nga sangkap.
Kini ang labing kamalaumon nga produkto alang sa pagpaila sa pagkaon sa usa ka pasyente nga adunay pancreatitis.
Lakip sa mga atay sa baka ang mga mosunud nga nutrisyon:
- Protina. Ang protina sa atay sa baka naa sa usa ka libre nga kahimtang ug maayo ang pagsuhop sa lawas. Pinaagi sa gidaghanon sa protina, taliwala sa tanan nga offal, ang atay sa karne sa baka mao ang una nga dapit.
- Usa ka daghang gidak-on nga puthaw. Kinahanglan kini nga elemento alang sa normal nga pagporma sa dugo ug usa ka prophylactic nga kulang sa anemia.
- Kasagaran nga kantidad sa kolesterol. Tungod kini sa kinaiyahan nga ang atay sa karne sa baka makadawat sa titulo sa usa ka produkto sa pagdiyeta.
- Ubos nga kaloriya nga sulud.
- Ubos nga sulud sa lipid.
- Ang daghang mga sangkap nga protina nga nakatampo sa pagpukaw sa glandula, ang pagbag-o ug pagpahiuli sa function sa enzymatic.
- Ang Retinol o Vitamin A, nga makatabang dili lamang makapauswag sa sistema sa digestive, apan usab sa visual.
Ang atay sa baka labi ka mapuslanon alang sa lawas, apan bisan pa, ang aktibo nga paggamit gitugotan lamang sa kaso sa usa ka sakit nga proseso ug pagwagtang sa klinikal. Kung dili, ang paggamit niini madugangan ang mga higayon sa pagpalala ug mga komplikasyon.
Ang atay sa baboy alang sa pancreatitis
Kini nga by-product adunay higpit nga mga rekomendasyon alang sa paggamit sa mga masakiton nga tawo. Ang atay sa baboy hingpit nga dili angay alang sa adlaw-adlaw nga pagkaon sa pasyente.
Sa bisan unsang kaso gitugotan nga mosulod niini sa pagkaon alang sa mahait, reaktibo o biliary pancreatitis. Uban sa malungtaron nga kapasayloan, ang pasyente makahimo sa pagtratar sa iyang kaugalingon sa usa ka gamay nga kantidad nga gipabubo nga linuto nga atay sa baboy. Ang mga sustansya nga naa sa atay sa baboy adunay kaayo negatibo nga epekto sa kalihokan sa pancreas.
Pasiuna sa pagkaon sa kini nga offal gihisgutan uban sa nagtambong nga doktor. Sa kaso sa pagkadaot sa kahimsog sa background sa paggamit, kinahanglan nimo nga dayon pagkuha mga enzymes ug pagkonsulta sa usa ka doktor. Ang paggamit sa ubang mga matang sa atay sa mga pasyente nga adunay pancreatitis
Ang mga pasyente kanunay nga interesado sa ilang mga doktor sa radiation, posible nga mokaon sa atay nga adunay pancreatitis. Kasagaran, ang tinuod nga pagluto sa gourmet apektado sa pancreatitis. Ang pagsalikway sa daghang mga produkto alang kanila usa ka dili katuohan nga kalisud.
Apan dili madawat nga iapil ang gourmet cod ug foie gras sa pagkaon. Ang atay sa Cod usa ka taas nga kaloriya nga produkto. Naglangkob kini og daghang daghang mga taba sa cod, protina ug carbohydrates. Ang ingon nga usa ka "sagol" nga daghan ang mga pancreas kaayo.
Ang ingon nga usa ka lulan makapauswag sa proseso. Dugang pa, ang atay sa cod mas kanunay nga gibaligya sa porma sa de-latang pagkaon, nga nagpasabut nga daghan kini nga nadugang nga lana ug asin.
Ang atay, lutoon sumala sa resipe nga "Fuagra" hugot nga gidili. Tungod kini sa kadako nga sulud sa mga tambok ug kolesterol. Apan, swerte, kadaghanan sa mga pasyente dili mga adherents sa kini nga produkto, tungod kay dili posible nga mag-andam usa ka pinggan sa ilalum sa ordinaryo nga mga kondisyon.
Mga rekomendasyon sa pagdiyeta alang sa atay
Gitugot ang atay sa pagkaon nga adunay sakto nga pagluto.
Kini gidili sa pagluto pinaagi sa frying, deep-frying, salting
Gidili usab ang pagluto nga adunay pagdugang sa daghang mga lana.
Kung nagkaon, labing maayo nga gamiton ang mga mosunud nga pamaagi sa pagluto:
- Pagluto. Magluto sa atay sa daghang oras aron makab-ot ang tibuuk nga kaandam niini.
- Pagbalas.
- Hepatic paste. Ang humok nga paste nga adunay mga utanon usa ka maayong kapilian sa mga de-latang kalakal
Kini mao ang hinungdanon sa pagpahid sa hilaw nga atay sa wala pa magluto. Kini nga proseso magtugot kanimo sa paglimpyo sa mga salin sa dugo ug mga hilo gikan sa produkto. Soak kinahanglan nga mga 3 oras.
Ang uban pang mga produkto sa karne naglakip sa mga kuneho nga pagkaon, suso sa manok, pabo, maniwang nga karne. Ang tanan nga pinggan kinahanglan nga lutoon o lutoon.
Ang mga benepisyo ug kadaotan sa atay gihisgutan sa video sa kini nga artikulo.
