Ang mga utanon himsog ug lami nga mga pagkaon nga gilakip sa pagkaon matag adlaw. Sila mga dato sa mga karbohidrat, bitamina, bililhon nga mga elemento sa pagsunud, mga protina sa utanon ug tambok, mao nga ang paggamit sa ingon nga pagkaon nagtugot kanimo nga suportahan ang buhat sa tanan nga mga internal nga organo.
Apan adunay daghang mga sakit nga nanginahanglan usa ka espesyal nga pamaagi sa pag-andam sa menu. Mahinungdanon nga mahibal-an kung unsang mga utanon nga mahimo nimo kan-on nga adunay pancreatic pancreatitis ug kung giunsa kini pagluto sa husto.
Kini nga matang sa sakit sa panahon sa mahait nga hugna wala ibulag sa paggamit sa mga pagkaon nga puno sa fiber. Panahon sa kapasayloan, kinahanglan mo usab nga maampingon nga mapaduol ang pagpili sa mga utanon. Ang pagkapakyas sa pagtuman sa mga lagda sa mga nutrisyunista mahimong mosangput sa pagkadaut sa sakit ug grabe nga mga sangputanan.
Giunsa pagpili ang mga utanon alang sa pancreatitis
Kung mag-shopping, kinahanglan ka nga mopili hinog, apan dili mag-overripe nga mga utanon, nga adunay baga nga panit ug dili makuha. Kinahanglan sila nga lig-on, nga wala’y dunot ug hugut nga mga pagsubay. Ang usa ka overripe o giputol nga bunga dili angay alang sa pagkonsumo, tungod kay ang bakterya mahimo nga anaa niini.
Kinahanglan usab nimo mahibal-an kung unsang mga utanon ang dili mahimoon nga adunay pancreatitis, mahimo ka mokonsulta sa imong doktor bahin sa mga kaayohan ug kapeligrohan sa mga produkto. Sa kini nga pagdayagnos, gidili ang pagkaon sa acidic, de lata, salted ug halang nga pinggan nga utanon.
Aron dili makagubot sa labi nga gipagrabe nga organo, giluto ang mga utanon. Aron magamit ang ingon nga produkto gitugotan lamang ingon usa ka ikaduha o ikatulo nga pinggan, ayaw pagkaon niini sa usa ka walay sulod nga tiyan.
- Wala girekomenda sa mga doktor ang pagkaon nga hilaw nga utanon nga wala’y culinary heat treatment. Ang ingon nga produkto dili sa pinuno o pinirito, apan linat-an o lutoon.
- Sa wala pa lutoon, ang panit kinahanglan nga panit ug limpyo ang mga liso.
- Ang nahabilin nga decoction sa utanon dili mahimong kan-on, tungod kay kini hinungdan nga ang pancreas aktibo nga naghimo og mga enzyme.
Lisud ang klaro nga pagtubag sa pangutana kung unsang hilaw nga utanon ang mahimong kan-on uban sa pancreatitis ug cholecystitis. Sumala sa mga nutrisyunista, ang sakit nanginahanglan nga magamit ang labi ka daghang pagkaon, aron dili makadaot ang nadaot nga pancreas.
Lisud ang fibre nga lisud kaayo aron matunaw ang lawas. Busa, ang mga lab-as nga utanon kinahanglan nga pulihan sa lutong o linuto nga.
Ang pancreatitis ug ang mga benepisyo sa mga utanon
Adunay usa ka piho nga lista sa mga pagkaon nga dili angay alang sa mga tawo nga adunay laygay nga o mahait nga pancreatitis. Kung ang sakit higpit nga gidili sa pagkaon sa sorrel, green salad, spinach, turnip, radish, radish, bawang, malumo, hilaw nga sibuyas, uhong.
Gitugotan ang mga doktor nga mabinantayon nga maglakip sa mga pepino, mais, kamatis, legumes, asparagus, asul ug puti nga repolyo sa pagkaon. Sa walay kahadlok, mahimo ka mokaon sa kalabasa, cauliflower, zucchini, patatas, karot, beets.
Ang bisan unsang repolyo sa hilaw nga porma niini makadaot sa masakiton nga lawas, busa kinahanglan kini lutoon o lusaran.
- Ang Sauerkraut kinahanglan nga hingpit nga iapil gikan sa menu, tungod kay kini hinungdan sa iritasyon sa gastric mucosa, nga kinahanglan dili tugutan kung adunay sakit.
- Bisan pa sa daghang mga mapuslanon nga kabtangan, ang kadagatan dili usab girekomenda nga kan-on. Ang kini nga produkto duol sa sulud sa kaloriya ug komposisyon sa mga uhong, mao nga ang tiyan dili makahimo nga hingpit nga matunaw kini.
- Ang repolyo ug broccoli sa Beijing mahimong mapuslanon kung lutoon o sinugba. Ang mga piniritong utanon kinahanglan nga hingpit nga itapon.
Ang mga kamatis adunay usa ka kusog nga choleretic nga epekto, busa gilakip sila sa menu nga adunay labi ka grabe nga pagbagtok sa pancreatitis. Panahon sa kapasayloan, ang ingon nga mga utanon gitugotan nga mangaut-ut, ug ang bag-ong gilusok nga tomato juice usab mapuslanon.
Ang hibla, nga nakit-an sa mga kamatis, makatabang sa pagtangtang sa kolesterol gikan sa lawas ug normal ang pag-andar sa gastrointestinal tract. Ang ingon nga mga utanon gikaon nga giluto ug giluto aron ang pancreas dili mahimong labi ka komplikado.
Ang mga pipino mayaman sa bitamina ug minerales, gipalambo nila ang paglihok sa mga internal nga organo, gibuak ang pancreas ug gibabagan ang pagkadaut sa sakit. Apan kan-on usab kini nga diyutay ra.
Kinahanglan nimo paliton ang mga utanon lamang gikan sa mga kasaligang tigbaligya nga nagagarantiya nga wala’y makadaot nga mga nitrates ug pestisidyo sa mga pepino.
Mga resipe sa pagluto sa mga utanon
Sa panghubag sa pancreas sa panahon sa kapasayloan, girekomenda nga gamiton ang tulo nga mga pamaagi sa pag-andam sa usa ka pinggan nga utanon. Ang usa ka maayo kaayo nga kapilian mahimong usa ka resipe nga gigamit ang usa ka multicooker.
Sa wala pa pagpabukal, ang mga utanon gihugasan sa nagaagay nga tubig, kini kanunay nga gipanitan. Pagkahuman niana, gibutang sila intact sa usa ka kalaha, gibubo sa tubig nga Nagabukal ug gilat-an sa ubos nga kainit hangtod nga lutoon. Gipainom ang tubig, ang gilat-an nga mga utanon gisagol sa gatas o mantekilya ug nahugno sa usa ka puro nga estado.
Alang sa mga nagluluto nga utanon giputol sa daghang mga cubes, gibutang sa usa ka espesyal nga sudlanan ug gamay nga asin. Sour cream nga lasaw sa tubig gidugang didto. Sa diha nga ang tubig hubag, pukawon ang pinggan ug ipadayon ang ubos nga kainit hangtod maluto. Kung ang mga kamatis, talong, kalabasa o zucchini gigamit, ang mga liso gikuha gikan kanila sa wala pa magluto.
- Kung plano nimo nga magluto mga utanon sa foil, ang produkto giputol sa mga cubes, gibutang sa usa ka lawom nga linuto sa kalaha, gitabunan sa foil ug gibutang sa usa ka hudno. Gamit ang usa ka kakha, usisaa susihon kung andam na ang pinggan.
- Mahimo usab nimo gamiton ang kapilian sa pagluto sa tibuuk nga mga utanon, apan sa wala pa kini gipunting gikan sa panit ug mga liso. Sunod, ibutang sa usa ka linuto sa kalaha ug magluto hangtud linuto.
Sa mahait nga porma sa sakit, gireseta sa doktor ang usa ka pagkaon sa gutom sa pasyente sa una duha hangtod upat ka adlaw pagkahuman sa usa ka pag-atake sa proseso sa panghubag. Pagkahuman niini, ang mga utanon nga giandam sa porma sa mga mashed patatas nga wala asin, mantikilya ug gatas hinay-hinay nga gipaila-ila sa pagkaon.
Apan kinahanglan nimo nga sundon ang usa ka piho nga pagkasunod-sunod aron dili makadaot ang mga naapektuhan nga pancreas.
- Sa una, ang mga karot ug patatas gidugang sa menu, unya makakaon ka usa ka gamay nga linuto nga sibuyas, cauliflower, kalabasa.
- Ang mga bitik gidugang sa katapusan nga pagliko.
- Ang Zucchini mahimong kaonon ra sa panahon nga sila hinog, parehas nga magamit sa tanan nga uban nga mga utanon.
- Aron makatagamtam ang pasyente sa mga utanon sa tingtugnaw, girekomenda nga i-freeze sila.
Sulod sa usa ka bulan, ang pasyente nagkaon og likido nga homogenous puro. Alang sa ikatulo nga semana, usa ka gamay nga natural nga mantikilya mahimo nga idugang sa pinggan aron mapalambo ang lami.
Atol sa panahon sa kapasayloan sa laygay nga pancreatitis, ang menu sa pasyente mahimo’g lainlain uban ang giluto ug linuto nga mga utanon, sabaw, sinugba, casseroles. Ang pinggan gisagol sa gamay nga mantikilya, gatas o cream nga low-fat. Ang hilaw nga mga utanon gikaon ra sa mashed o tinadtad nga porma kausa sa usa ka semana, samtang kinahanglan kini nga panitan ug mga liso.
Bisan kung mograbe ang sakit, ayaw pagkaon sa mga pagkaon nga adunay mapait, maasim, maanghang nga lami. Kini nga mga utanon naglakip mga labanos, ahos, repolyo, mainit nga sili. Tungod kay ang labi ka baga nga hibla dili angay alang sa mga pasyente nga adunay usa ka diagnosis sa pancreatitis, ang menu kinahanglan nga dili maglakip sa hilaw nga karot, patatas, beets, gulay, ug usab sobra ka gahi nga mga prutas.
Unsang mga produkto ang gitugotan alang sa pancreatitis nga gihulagway sa video sa kini nga artikulo.
