Sa panguna nga porma, ang sushi - nga naglangkob sa mga isda, bugas ug dagat, usa ka maayong pagdugang sa himsog nga pagkaon sa matag tawo. Bisan kung ang mga isda naglangkob sa pipila nga kolesterol, kini usab naglangkob sa mga protina ug himsog nga tambok, busa ang lebel sa kolesterol nga mahimong madugangan human mokaon sa ingon nga pagkaon kasagaran dili igo ang hinungdan sa pagkabalaka sa kasagaran nga tawo. Bisan pa, kung ang mga sangkap sama sa pinirituhanon o matambok nga sangkap gidugang sa pinggan, ang lebel sa kolesterol mahimo’g madugangan.
Ang Kolesterol usa ka kinahanglanon nga sangkap nga gigama sa lawas nga kaugalingon. Kini nga tambok o lipid makatabang sa pagporma sa gawas nga tabon sa mga selyula, adunay mga asido sa bile nga nagpalig-on sa pagtunaw sa mga tinai, ug nagtugot sa lawas nga magpatunghag bitamina D ug mga hormone sama testosterone.
Ang lawas sa tawo sa kadaghanan nga mga kaso mahimo nga independente nga makahatag sa gikinahanglan nga kantidad sa kolesterol, nga gikinahanglan niini. Kung ang usa ka tawo nagkuha kaayo daghan nga artipisyal nga kolesterol ug saturated fat, ang mga lebel sa usa ka klase sa kolesterol nga gitawag nga low density lipoprotein nga nagtaas, hinungdan sa pagporma sa plaka sa arterya ug direkta sa pag-uswag sa atherosclerosis. Mahimo nga magdul-ong kini sa atake sa kasingkasing ug stroke.
Sushi kolesterol
Ang mga isda naglangkob sa kolesterol, bisan kung ang kantidad niini magkalainlain gikan sa mga lahi ngadto sa mga espisye.
Bisan pa, dili sama sa mga produkto sa karne ug gatas, dili kini ang punoan nga gigikanan sa saturated fat sa pagkaon.
Adunay labi ka delikado nga mga pagkaon nga adunay labi ka daghang saturated fatty acid.
Kini nga mga produkto mao ang:
- tambok nga karne ug tambok;
- itlog
- butter ug uban pang mga high-grade nga mga produkto sa gatas;
- maingon man mga piniritong pagkaon.
Ang usa ka gatos nga gramo sa bluefin tuna naglangkob sa 32 miligrams nga kolesterol ug 1 gramo sa saturated fat, samtang ang katumbas nga gidaghanon sa mga itlog adunay 316 milligrams nga kolesterol ug 2.7 nga gramo sa saturated fat.
Tungod kay ang mga pagkaon sa tanum sama sa bugas ug mais nga wala’y kolesterol ug adunay mga pagsubay sa saturated fat, ang mga rolyo nga adunay taas nga kolesterol dili delikado sama sa ubang pinggan. Bisan pag sila kinahanglan usab nga mangaut-ut sa ilalum sa higpit nga pagdumala sa usa ka doktor.
Dili sama sa karne, gatas, ug itlog, ang isda mahimo’g makapaubos sa kolesterol. Ang mga isda adunay sulud nga omega-3 fatty acid nga makatabang sa pagpataas sa maayo nga kolesterol nga gitawag nga taas nga density sa lipoprotein. Ang kini nga matang sa substansiya makatabang sa pagtangtang sa pipila nga dili maayo nga kolesterol gikan sa lawas sa tawo, busa kini epektibo nga nagpaubos sa pag-ihap sa dugo. Girekomenda sa World Association ang pagkaon sa mga isdang nga isda - ang labing kaayo nga gigikanan sa omega-3s - labing menos kaduha sa usa ka semana.
Ang duha ka klase sa mga isda nga gigamit sa paghimo sa sushi nga sagad mao:
- tuna
- salmon
Kini ang mga dato nga gigikanan sa omega-3s.
Pagpadayon sa usa ka himsog nga estilo sa kinabuhi
Ang Sushi dali nga mahimo nga dili maayo nga kapilian alang sa usa ka ubos nga pagkaon sa kolesterol kung gihimo kini uban ang mga sangkap nga nagpalambo sa lebel sa sangkap, sama sa mayonesa ug piniritong pagkaon.
Pananglitan, ang usa ka tuna base roll wala’y saturated fat ug 25 milligrams nga kolesterol, samtang ang usa ka crispy shrimp roll adunay 6 gramo sa saturated fat ug 65 milligrams sa kolesterol.
Kung nagsugo ka sushi, kinahanglan nga sundon nimo ang pila ka mga lagda. Labing maayo, mas maayo nga pagpili sa mga rolyo nga gihimo sa mga isda ug mga utanon, ug laktawan kadtong moabut uban ang maanghang nga mayonesa, tempura ug keso sa cream.
Alang sa dili hiniusa, ang paghisgot sa sushi kanunay nga nagpukaw sa mga imahe sa hilaw nga isda. Bisan pa, adunay daghang matang sa yuta nga wala’y isda. Ang mga rolyo nga sushi gihimo gikan sa seaweed, bugas nga humot sa suka, utanon o isda. Kadaghanan sa mga klase sa sushi kaayo sustansya ug ubos sa mga kaloriya ug tambok.
Ang mga rolyo nga hinimo gikan sa brown rice adunay dugang nga bonus, nga naghatag usa ka labi ka labi nga epekto sa kahimsog. Ang brown nga bugas adunay daghang mga nutrisyon kaysa puti nga bugas. Kung regular nimo nga kaonon kini, nan makab-ot nimo ang maayo nga mga indikasyon sa kahimsog.
Kung gihisgutan naton kung posible ang mga rolyo nga adunay taas nga kolesterol, hinungdanon nga masabtan nga ang pinggan mahimo’g mapuslanon. Pilia lang ang husto nga matang sa mga rolyo.
Giunsa pagpili ang usa ka produkto?
Aron mapaayo ang imong nahimo, kinahanglan nimo nga pilion ang tama nga produkto.
Ang brown rice sagad dili kini labi ka puti, ug kanunay kini labi ka lisud nga molihok kung maghimo sushi. Ang labing kadali nga paagi sa pagtagamtam sa bugas nga brown gikan sa sushi mao ang pagluto niini sa pagpauga sa mga rolyo nga gihimo gamit ang mga sheet sa uga nga seaweed nga gitawag nga nori.
Ang posible nga mga kombinasyon sa mga utanon ug isda nga makapuno sa sushi roll hapit wala’y katapusan. Ang mga rolyo sa California nga gihimo sa karne sa crab, abukado ug pepino lagmit ang labing kasagaran ug inila.
Ang kaloriya ug mga nutrisyon sa yuta lainlain. Nagsalig sila sa kantidad sa bugas nga gigamit ug mga klase sa sangkap. Usa ka kasagaran nga rolyo sa California naglangkob sa 300 hangtod 360 nga kaloriya ug mga 7 gramo nga tambok.
Ang gamay nga brown nga sushi adunay gamay nga kolesterol LDL, apan kanunay adunay usa ka taas nga sulud sa sodium, gikan sa 500 ngadto sa 1000 mg matag linukot. Ang papel sa California naglangkob mga 9 g sa protina. Ang sulud nga karbohidrat gikan sa 51 g hangtod sa 63 g. Ang brown brown nga California usa ka maayo nga gigikanan sa bitamina A, C, ingon man calcium ug iron.
Ang Nori mao ang kasag nga kasagarang gigamit sa paghimo niini nga pinggan. Kini usa ka ubos nga kaloriya, pagkaon nga puno sa sustansya. Ang usa ka dahon nga nori naglangkob ra sa upat ka kaloriya ug dili moubos sa usa ka gramo nga tambok. Ang algae taas sa mineral:
- potassium;
- puthaw;
- calcium
- magnesium
- posporus
Ang Nori adunay usab taas nga sulud sa fiber, bitamina A, bitamina C ug B. Algae mga anti-inflammatory ug antimicrobial ug mahimo nga adunay mga kabtangan nga antitumor, sumala sa National Oceanic and Atmospheric Administration.
Unsa ang kinahanglan mahinumduman sa pag-andam sa mga rolyo?
Kung gitubag ang pangutana bahin kung ang gihatag nga sushi mahimo ba nga hatagag taas nga kolesterol, kinahanglan nga hinumdoman nga ang pinggan labi ka sustansiyado. Kinahanglan ra gyud nga mopili us aka tama nga sangkap.
Hinungdan nga masabtan kung giunsa kini o kanang tipo sa yuta nga giandam. Pananglitan, ang mga rolyo nga brown rice, dili kaayo peligro alang sa mga tawo nga adunay taas nga lebel sa dili maayo nga kolesterol. Kini tungod sa mga talagsaon nga pagdaghan sa produkto.
Kung maani ang bugas, ang gawas nga kabhang gikuha aron makuha ang usa ka brown tint. Ang bran ug mga mikrobyo nagpabilin sa brown rice, ug gihatagan ang mga lugas sa kolor ug sustansya niini. Ang usa ka tasa nga brown rice naglangkob sa 112 nga kaloriya ug dili usa ka gramo nga tambok. Kada bayad sa pag-alagad alang sa 23 g nga carbohydrates ug 2 g nga protina.
Ang brown rice usa ka maayo nga gigikanan sa fiber, bitamina, mineral, ug antioxidant. Ang brown rice bug-os nga mga lugas, mga produkto nga gikinahanglan alang sa usa ka himsog nga pagkaon.
Ug kung gipili nimo ang husto nga matang sa mga isda, maingon man ang tanan nga uban pang mga sangkap, nan ingon usa ka sangputanan mahimo ka makakuha usa ka himsog ug lami nga pinggan.
Aw, siyempre, sabta nga adunay daghang ubang mga pinggan nga mahimo usab makaapekto sa kolesterol sa dugo. Ilabi na kung ipahiangay mo sila sa sushi. Ang husto nga gipili nga menu makatabang sa pagsagubang sa taas nga kolesterol.
Ang video sa kini nga artikulo nagpakita kung giunsa paghimo ang himsog nga sushi.
