Ang diabetes mellitus usa ka timailhan alang sa diyeta nga adunay gamay nga carb, apan wala kini gipasabut nga ang mga pasyente kinahanglan maglapas sa ilang kaugalingon sa tanan nga mga pagtambal. Ang pagpanguha alang sa mga pasyente sa diabetes adunay sulud nga mga produkto nga adunay ubos nga glycemic index, hinungdanon, ug yano, barato nga sangkap alang sa tanan. Ang mga resipe mahimo’g dili lamang alang sa mga pasyente, apan usab alang sa mga tawo nga nagsunod sa maayong mga tip sa nutrisyon.
Mga sukaranan nga mga lagda
Aron mahimo ang linutoan dili lamang lami, apan luwas usab, ang usa ka gidaghanon sa mga lagda kinahanglan sundon sa panahon sa pag-andam niini:
- pulihan ang harina nga trigo nga adunay rye - ang paggamit sa low-grade nga harina ug coarse grinding ang pinakamaayo nga kapilian;
- ayaw paggamit ug itlog sa manok aron makunhuran ang minasa o makunhuran ang ilang gidaghanon (ingon gitugotan ang pagpuno sa linuto nga porma);
- kung mahimo, pulihan ang mantekilya sa utanon o margarine nga adunay labing gamay nga ratio sa tambok;
- mogamit mga sulud sa asukal imbis asukar - stevia, fructose, maple syrup;
- maampingon nga pagpili sa mga sangkap alang sa pagpuno;
- pagkontrol sa sulud sa kaloriya ug glycemic index sa pinggan sa panahon sa proseso sa pagluto, ug dili pagkahuman (labi na hinungdanon alang sa type 2 diabetes);
- ayaw paglutog daghang bahin aron wala’y tentasyon nga kaon ang tanan.
Universal nga minasa
Ang kini nga resipe mahimong gamiton alang sa paghimo sa mga muffins, pretzels, kalach, buns nga adunay lainlaing mga pagpuno. Kini mapuslanon alang sa type 1 ug type 2 diabetes. Gikan sa mga sangkap nga kinahanglan nimo nga mag-andam:
- 0.5 kg nga harina nga rye;
- 2.5 tbsp patubo
- 400 ml nga tubig;
- 15 ml nga tambok sa utanon;
- usa ka pinch nga asin.
Ang rye nga harina nga harina mao ang labing kaayo nga sukaranan alang sa pagluto sa diabetes
Kung gihalaran ang minasa, kinahanglan nimo ibubo ang daghang harina (200-300 g) nga direkta ngadto sa gilis nga nawong. Sunod, ang minasa gibutang sa usa ka sudlanan, gitabunan sa usa ka tualya sa ibabaw ug gibutang ang labi sa kainit aron kini mobangon. Karon adunay usa ka oras aron lutoon ang pagpuno, kung gusto nimo magaluto mga bugas.
Maayo nga pagpuno
Ang mga mosunud nga produkto mahimong magamit ingon "sulud" alang sa diabetes nga rolyo:
- ubos nga tambok nga keso sa keso;
- linuto nga sili;
- patatas
- uhong;
- mga prutas ug berry (oranges, apricots, cherries, peaches);
- linaga o gilat-an nga karne sa baka o manok.
Mapuslanon ug lamian nga mga resipe alang sa mga diabetes
Pagbutang og Carrot
Alang sa usa ka maanindot nga obra maestra sa carrot, gikinahanglan ang mga mosunod nga sangkap:
- karot - daghang dagko nga piraso;
- tambok sa utanon - 1 tbsp;
- sour cream - 2 tbsp .;
- luya - usa ka pinch nga grated;
- gatas - 3 tbsp .;
- ubos nga tambok nga keso sa cottage - 50 g;
- usa ka kutsarita nga panakot (cumin, coriander, cumin);
- sorbitol - 1 tsp;
- itlog sa manok
Carrot Pudding - Usa ka Luwas ug Dili Maayo nga Dekorasyon sa lamesa
Pagpalot sa mga carrot ug rub sa usa ka maayong grater. Ibubo ang tubig ug biyai aron mahumok, matag karon nga pagbag-o sa tubig. Gamit ang daghang mga patong sa gauze, ang mga carrot gikatas. Human ibubo ang gatas ug pagdugang sa tambok sa utanon, gipalong kini sa ubos nga kainit sulod sa 10 ka minuto.
Grasa ang itlog nga yolk nga adunay keso sa cottage, ug sorbitol ang idugang sa latigo nga protina. Ang tanan nga kini manghilabot sa mga karot. Grasa ang ilawom sa kan-anan nga linuto sa kalaha nga adunay lana ug isablig sa mga pahumot. Pagbalhin mga karot dinhi. Magaluto sa tunga sa oras. Sa wala pa mag-alagad, mahimo nimong ibubo ang yogurt nga walay mga additives, maple syrup, dugos.
Kusog nga Bdd Buns
Alang sa pagsulay nga imong gikinahanglan:
- 200 g sa keso sa cottage, kana ang gusto nga kini uga;
- Talong sa manok
- fruktosa sa mga termino sa usa ka kutsara nga asukal;
- usa ka pinch nga asin;
- 0,5 tsp slaked soda;
- usa ka baso nga harina nga rye.
Ang tanan nga mga sangkap gawas sa harina nga gihiusa ug gisagol nga maayo. Ang plasa ibubo sa gagmay nga mga bahin, pagmasahe sa minasa. Ang mga Buns mahimong maporma sa tibuuk nga lainlaing mga gidak-on ug porma. Magaluto sa 30 minutos, cool. Andam ang produkto nga magamit. Sa wala pa pagserbisyo, ibubo ang sour cream, yogurt, pagadorno og mga prutas o mga berry.
Buhat nga nagbubu og baba
Ang homemade fruit roll nga adunay lami ug makapaikag nga panagway ang molabaw sa bisan unsang pagluto sa tindahan. Ang resipe nanginahanglan sa mga musunud nga sangkap:
- 400 g nga harina sa rye;
- usa ka baso nga kefir;
- tunga sa usa ka pakete sa margarine;
- usa ka pinch nga asin;
- 0,5 tsp slaked soda.
Paghangyo sa apple-plum roll - usa ka damgo alang sa mga mahigugmaon sa pagluto
Ang giandam nga minasa nahabilin sa ref. Sa kini nga panahon, kinahanglan nimo nga buhaton ang pagpuno. Ang mga resipe nagpaila sa posibilidad sa paggamit sa mga musunod nga pagpuno alang sa rolyo:
- Paggaling sa wala’y pila ka mga mansanas nga adunay mga plum (5 ka piraso sa matag prutas), pagdugang usa ka kutsara nga lemon juice, usa ka pinch of cinnamon, usa ka kutsara nga fructose.
- Paggaling sa linat-an nga dughan sa manok (300 g) sa usa ka gilingan sa karne o kutsilyo. Idugang ang tinadtad nga mga prutas ug mani (alang sa matag tawo). Ibubo 2 tbsp. ubos nga tambok nga sour cream o yogurt nga wala’y lami ug pagsagol.
Alang sa mga toppings sa prutas, ang minasa kinahanglan nga gikalot nga manipis, alang sa karne - usa ka gamay nga kadaghan. Pag-abli sa "sa sulod" sa rolyo ug rolyo. Magaluto sa usa ka linuto sa kalaha nga labing menos 45 ka minuto.
Ang obra maestra sa Blueberry
Aron maandam ang minasa:
- usa ka baso nga harina;
- usa ka baso nga low-fat nga cottage cheese;
- 150 g margarine;
- usa ka pinch nga asin;
- 3 tbsp walnuts aron isablig uban sa minasa.
Alang sa pagpuno:
- 600 g sa mga blueberries (mahimo ka usab magyelo);
- Talong sa manok
- fructose sa mga termino sa 2 tbsp. asukal
- usa ka ikatulo nga tasa sa mga tinadtad nga almendras;
- usa ka baso nga nonfat sour cream o yogurt nga walay mga additives;
- usa ka pinch nga cinnamon.
Pag-ayad og harina ug isagol sa keso sa cottage. Idugang ang asin ug humok nga margarine, pagmasahe ang minasa. Gibutang kini sa usa ka bugnaw nga dapit sulod sa 45 minuto. Kuhaa ang minasa ug paligdi ang usa ka dako nga lingin nga layer, isablig sa harina, pilo sa tunga ug pag-usab. Ang layer nga nakuha niini nga panahon mahimong mas dako kaysa sa linuto sa kalaha nga pan.
Pag-andam mga blueberry pinaagi sa pag-agas sa tubig sa kaso sa pagpaubos. Gibunalan ang usa ka itlog nga adunay fructose, mga almendras, cinnamon ug sour cream (yogurt) nga gilain. Ipakaylap ang ilawom sa porma nga adunay tambok sa utanon, ibutang ang layer ug isablig kini sa tinadtad nga mani. Pagkahuman nga ibutang ang mga berry, gisagol nga egg-sour cream ug ibutang sa hudno sa 15-20 minuto.
French nga cake nga mansanas
Mga sangkap alang sa minasa:
- 2 tasa nga harina nga rye;
- 1 tsp fruktosa;
- Talong sa manok
- 4 tbsp tambok sa utanon
Apple cake - pangadorno sa bisan unsang lamesa sa lamesa
Pagkahuman gipamasa ang minasa, gitabunan kini sa cling film ug gipadala sa ref sa usa ka oras. Alang sa pagpuno, panitan ang 3 ka daghang mga mansanas, ibubo ang katunga sa lemon juice sa kanila aron dili sila mangitngit, ug isablig sa ibabaw ang cinnamon.
Pag-andam sa cream sama sa mosunod:
- Gibunalan ang 100 g nga mantikilya ug fructose (3 kutsara).
- Idugang ang pinikpik nga itlog sa manok.
- 100 g sa tinadtad nga mga almendras nga gisagol sa masa.
- Idugang ang 30 ml nga lemon juice ug starch (1 kutsara).
- Ibubo ang tunga sa baso nga gatas.
Mahinungdanon nga sundon ang pagkasunod-sunod sa mga aksyon.
Ibutang ang minasa sa hulmahan ug lutoon kini sa 15 minutos. Pagkahuman kuhaa gikan sa oven, ibubo ang cream ug ibutang ang mga mansanas. Magaluto alang sa lain tunga nga oras.
Ang mga muffins sa baba nga adunay panakot
Ang usa ka produkto sa culinary kinahanglan sa mga mosunud nga sangkap:
- usa ka baso nga gatas;
- sweetener - 5 nahugno mga papan;
- sour cream o yogurt nga walay asukar ug mga additives - 80 ml;
- 2 nga itlog sa manok;
- 1.5 tbsp pulbos nga kakaw;
- 1 tsp soda.
Hugasi ang oven. Tabuni ang mga cutter sa cookie sa parchment o grasa sa lana sa utanon. Init ang gatas, apan aron kini dili kini lutoon. Pagdagmal sa mga itlog nga adunay sour cream. Pagdugang gatas ug sweetener dinhi.
Sa usa ka bulag nga sudlanan, isagol ang tanan nga uga nga mga sagol. Managsama ang gisagol nga itlog. Isagol ang tanan. Ibubo sa mga hulmahan, dili maabut sa mga sulab, ug ibutang sa hudno sa 40 ka minuto. Ibabaw nga gidekorasyunan og mga nuts.
Ang mga muffins nga nakabase sa kakaw - usa ka okasyon nga dapiton ang mga higala sa tsaa
Gagmay nga nuances sa mga diabetes
Adunay ubay-ubay nga mga tip, ang pagsunod nga makapahimo kanimo nga makatagamtam sa imong pinalabi nga pinggan nga dili makadaot sa imong kahimsog.
- Magluto sa produkto sa culinary sa gamay nga bahin aron dili mobiya sa sunod nga adlaw.
- Dili nimo kaon ang tanan sa usa ka paglingkod, mas maayo nga mogamit usa ka gamay nga piraso ug mobalik sa cake sa pipila ka oras. Ug ang labing kaayo nga kapilian mao ang pagdapit sa mga paryente o mga higala sa pagbisita.
- Sa wala pa gamiton, paghimog usa ka ekspresyong pagsulay aron mahibal-an ang asukal sa dugo. Balika ang parehas nga 15-20 minuto human sa pagkaon.
- Ang pagluto dili kinahanglan mahimong bahin sa imong adlaw-adlaw nga pagkaon. Mahimo nimo paliton ang imong kaugalingon 1-2 nga beses sa usa ka semana.
Ang mga nag-unang bentaha sa pinggan alang sa mga diabetes dili lamang nga sila mga lami ug luwas, apan usab sa katulin sa ilang pag-andam. Wala sila magkinahanglan og taas nga talento sa culinary ug bisan ang mga bata makahimo niini.
