SUGAR-FREE MARSHMALLOW ALANG SA DIABETES: POSIBLE NGA MOKAON SA USA KA MARSHMALLOW SA PAGDIYETA ALANG SA TYPE 2 NGA MGA DIABETES

Send

Sa type 2 nga diabetes mellitus, ang pasyente kinahanglan nga motuman sa daghang mga lagda sa iyang kinabuhi, ang panguna diin ang husto nga nutrisyon (pp). Gipili ang mga produkto sa pagdiyeta sumala sa ilang glycemic index.

Sa diabetes, ang mga matambok nga pagkaon, ingon man mga muffins, asukal ug tsokolate, kinahanglan iapil sa pagkaon. Ang usa ka sweetener, pananglitan, stevia, gigamit ingon usa ka sweetener. Daghang mga diabetes ang nabalaka sa pangutana - posible ba nga mokaon sa mga marshmallow nga adunay type 1 ug type 2 diabetes? Ang tubag mahimo’g positibo lamang kung kini nag-andam nga wala magdugang asukar.

Sa ubos hisgotan naton ang konsepto sa glycemic index sa mga produkto, pilia ang mga "luwas" nga mga produkto alang sa paghimo sa mga marshmallow, ug maghatag mga resipe ug opinyon sa eksperto sa kinatibuk-ang mga rekomendasyon alang sa nutrisyon sa diabetes.

Marshmallow Glycemic Index

Ang glycemic index sa mga produkto usa ka digital nga timailhan sa epekto sa usa ka pagkaon pagkahuman gigamit kini sa asukal sa dugo. Talalupangdon nga sa pagpaubos sa GI, ang dili kaayo nga mga yunit sa tinapay nga anaa sa produkto.

Ang usa ka lamesa sa diabetes nga gilangkuban sa mga pagkaon nga adunay ubos nga GI, ang pagkaon nga adunay usa ka average nga GI panagsa ra nga naa sa pagkaon. Ayaw hunahunaa nga ang pasyente makakaon sa luwas nga "luwas" nga pagkaon sa bisan unsang gidaghanon. Ang adlaw-adlaw nga pamatasan sa pagkaon gikan sa bisan unsang kategorya (bugas, utanon, prutas, ug uban pa) dili kinahanglan molapas sa 200 gramo.

Ang ubang mga pagkaon wala’y GI sa tanan, pananglitan, mantika. Apan gidili ang mga diabetes, tungod kay kini adunay daghang kolesterol ug adunay taas nga unod sa kaloriya.

Adunay tulo nga mga kategorya sa GI:

hangtod sa 50 PIECES - ubos;
50 - 70 PIECES - medium;
gikan sa 70 nga mga yunit pataas - taas.

Ang mga pagkaon nga adunay taas nga GI hugot nga gidili sa mga pasyente nga adunay bisan unsang matang sa diabetes, tungod kay kini nagpukaw sa usa ka mahait nga pagtaas sa asukal sa dugo.

Ang mga produkto nga "luwas" alang sa mga marshmallow

Ang mga Marshmallow alang sa mga diabetic giandam nga wala’y pagdugang asukar; stevia o fructose mahimong gamiton ingon nga kapuli. Daghang mga resipe ang mogamit duha o daghan pa nga mga itlog. Apan girekomenda sa mga doktor nga adunay diabetes ang pagpuli sa mga itlog nga adunay mga protina ra. Ang tanan nga kini tungod sa taas nga sulud sa kolesterol sa mga yolks.

Ang mga tubo nga wala’y kalamnan kinahanglan nga andam uban ang agar - usa ka natural nga kapuli sa gelatin. Kini nakuha gikan sa seaweed. Salamat sa agar, mahimo mo usab mapaubos ang glycemic index sa usa ka pinggan. Ang kini nga ahente sa gelling adunay daghang mapuslanon nga kabtangan alang sa lawas sa pasyente.

Ang pangutana kinahanglan usab tubagon - posible ba nga adunay mga marshmallow alang sa bisan unsang matang sa diabetes? Ang dili patas nga tubag mao ang oo, kinahanglan mo lamang sundon ang tanan nga mga rekomendasyon alang sa pag-andam niini ug dili mag-ut-ot sa labaw sa 100 gramo sa kini nga produkto matag adlaw.

Gitugotan ang mga luy-anan sa marshmallow nga magluto gikan sa mga mosunud nga sangkap (ang tanan adunay ubos nga GI):

mga itlog - dili labi sa usa, ang nahibilin gipulihan sa mga protina;
mansanas
Kiwi
agar;
sweetener - stevia, fructose.

Ang mga Marshmallow kinahanglan nga pagaut-uton alang sa pamahaw o paniudto. Ang tanan nga kini tungod sa sulud sa sulud niini nga komplikado nga nabungkag nga mga carbohydrates, nga mas maayo nga masuhop sa panahon sa pisikal nga kalihokan sa usa ka tawo.

Mga Resipe

Ang tanan nga mga resipe sa ubos giandam lamang gikan sa mga produkto nga adunay ubos nga GI, ang nahuman nga pinggan adunay usa ka timailhan nga 50 nga mga yunit ug wala’y labaw pa sa 0.5 XE. Ang una nga resipe maandam sa basehan sa mansanas.

Ang mga mansanas alang sa mashed nga patatas mahimong mapili sa bisan unsang lainlain, dili kini makaapekto sa lami sa mga marshmallow. Sayup ang paghunahuna nga adunay usa ka taas nga sulud sa glucose sa mga mansanas nga matam-is nga lahi. Ang kalainan sa sour ug matam-is nga mga mansanas nakab-ot lamang tungod sa presensya sa organikong asido, apan dili tungod sa taas nga sulud sa asukal.

Ang una nga marshmallow nga resipe giisip nga klasiko. Gihimo kini gikan sa mansanas, agar ug protina. Alang sa pag-andam sa ingon nga mga marshmallow, mas maayo nga makuha ang mga maasim nga mansanas, diin ang dugang nga gidaghanon sa pectin nga gikinahanglan alang sa solidification.

Alang sa duha nga pagserbisyo kinahanglan nimo:

mansanas - 150 gramo;
protina - 2 pcs .;
dugos nga dugos - 1 kutsara;
agar-agar - 15 gramo;
nahinlo nga tubig - 100 ml.

Una kinahanglan nimo magluto ang mansanas. Gikinahanglan ang pagkuha 300 ka gramo sa mga mansanas, kuhaa ang kinauyokan, pagputol sa upat ka bahin ug pagaluto sa oven sa temperatura nga 180 C, 15 - 20 minuto. Ibubo ang tubig ngadto sa linuto sa kalaha nga mao ang katunga nga gitabonan ang mga mansanas, mao nga labi ka makatilaw og lami.

Pagkahuman, pagkahuman sa pag-andam sa bunga, panitan sila, ug dad-a ang pulp sa usa ka pagkamakanunayon sa mashed nga patatas gamit ang usa ka blender, o igusok sa usa ka sieve, idugang ang dugos. Talupdi ang mga puti hangtod ang lush foam naporma ug magsugod sa pagpaila sa mansanas nga bahin. Sa parehas nga oras, kanunay nga pagbungkag sa mga protina ug masa sa tanan nga oras.

Sa tinuud, ang ahente sa gelling kinahanglan nga lasaw. Aron mabuhat kini, ang tubig ibubo sa agar, ang tanan hingpit nga gisagol ug ang sagol gipadala sa kalan. Pagdala sa usa ka hubag ug pagluto sulod sa tulo ka minuto.

Ipaila ang agar-agar sa mansanas nga may manipis nga sapa, samtang padayon nga ginalihok ang sagol. Sunod, ibutang ang umaabut nga mga marshmallow sa usa ka bag sa pastry ug ibutang kini sa usa ka habol nga gitabunan na sa sulud. Gibiyaan aron malig-on sa katugnaw.

Angay nga mahibal-an nga sa agar marshmallow adunay usa ka medyo piho nga lami. Kung ang mga kabtangan sa lami dili sama sa gusto sa usa ka tawo, nan kini kinahanglan nga pulihan sa instant nga gulaman.

Marshmallow cake

Ang prinsipyo sa pag-andam sa ikaduha nga resipe sa kiwi marshmallow medyo lahi sa klasiko nga resipe sa mansanas. Sa ubos adunay duha nga mga kapilian alang sa pag-andam niini. Sa una nga embodiment, lisud ang gawas sa gawas sa marshmallow sa gawas ug maayo ang foamy ug humok sa sulod.

Ang pagpili sa ikaduhang kapilian sa pagluto, mga marshmallow pinaagi sa pagkamakanunayon molihok ingon usa ka tindahan. Mahimo ka usab nga mobiya sa mga marshmallow aron magpagahi sa usa ka cool nga lugar, apan molungtad kini labing menus 10 ka oras.

Sa bisan unsang kaso, ang usa ka kiwi marshmallow cake malipay dili lamang sa mga pasyente nga adunay diabetes, apan usab sa himsog nga mga membro sa pamilya. Dili kini ang mapuslanon nga mga sweets nga wala’y asukal nga gitugotan sa mga diabetes ug dili makaapekto sa pagtaas sa asukal sa dugo.

Alang sa 100 gramo sa nahuman nga produkto nga imong kinahanglan:

mga puti nga itlog - 2 pcs .;
gatas - 150 ml;
Kiwi - 2 pcs .;
linden dugos - 1 kutsara;
instant gelatin - 15 ka gramo.

Sagad nga gelatin ibubo sa gatas sa temperatura sa kwarto, idugang ang dugos ug isagol hangtud nga hapsay. Pagdugmok sa mga puti hangtud usa ka lush foam ang naumol ug isulod ang sagol nga gulaman ngadto kanila, samtang padayon nga ginalihok kini aron wala’y porma nga mga bukol. Guntinga ang kiwi sa nipis nga mga singsing ug ibutang kini sa ilawom sa ilawom sa usa ka lawom nga porma nga kaniadto gitabunan sa parchment. Ipakatap sa sagol nga protina.

Ang una nga kapilian sa pagluto: pag-uga sa mga marshmallow sa ref alang sa 45 - 55 minuto, unya biyaan ang umaabot nga cake aron malig-on ang temperatura sa kwarto sulod sa labing menos lima ka oras.

Ang ikaduha nga kapilian: ang cake nag-freeze sa ref alang sa 4 - 5 nga mga oras, apan wala na. Kung ang marshmallow magpabilin sa ref alang sa labaw pa sa gitakda nga oras, nan kini mahimong labi ka lisud.

Pipila ka mga pasyente ang nahibal-an nga ang pagpuli sa asukal sa dugos sama sa resipe sa ibabaw hingpit nga luwas alang sa diabetes. Ang nag-unang butang mao ang pagpili sa mga produkto sa beekeeping. Mao nga, ang labing ubos nga bili sa glycemic, hangtod sa 50 nga mga yunit, lakip, adunay mga mosunud nga lahi sa dugos: